Lidé, kteří by neměli jíst zelí

Podle Dr. Huynh Tan Vu, specialisty z Univerzitního lékařského centra v Ho Či Minově Městě, má zelí sladkou chuť, je studené, netoxické a má účinky na podporu krevního oběhu, zastavení krvácení, podporu močení, čištění plic, odstraňování horka, odstraňování hlenu a vlhkosti, detoxikaci, tvorbu tekutin, zmírnění žízně, ochlazení žaludku a výživu sleziny a žaludku.

Dr. Vu také zdůraznil, že zelí není vhodné pro lidi s nachlazenou konstitucí; pokud ho chtějí užívat, musí ho kombinovat s čerstvým zázvorem.

Zelí obsahuje malé množství goitrinu, antioxidantu, ale tato látka je také jedním z faktorů, které způsobují strumu. Lidé s poruchami štítné žlázy nebo strumou by proto zelí jíst neměli, protože může způsobit další otok štítné žlázy nebo strumy.

Lidé s těžkým selháním ledvin, kteří potřebují dialýzu, by se také měli vyhýbat konzumaci zelí. Lidé se zácpou nebo častým močením by neměli jíst syrové zelí ani nakládané zelí, ale měli by ho důkladně uvařit.

Podle Dr. Huynh Tan Vu se zelí v Evropě používá jako lék již od starověku. Říkalo se mu „lék chudých“.

Zelí je zdravé, ale ne každý ho může jíst.

Z nutričního hlediska 100 g zelí dodává tělu 50 kalorií, vápník, fosfor, draslík a železo. Množství vitamínu C v zelí je pouze menší než v rajčatech, 4,5krát vyšší než v mrkvi a 3,6krát vyšší než v bramborách a cibuli.

Zelí má léčebné využití, včetně léčby odčervení, působí jako vnější antiseptikum a podporuje hojení ran, vředů a maligních lézí a také slouží jako dobrý repelent proti hmyzu (proti včelám, pavoukům atd.).

Zelí se také používá jako prostředek proti bolesti při revmatismu, dně a ischiasu (zelné listy změkčete napařením a poté je přiložte na bolestivá místa); pomáhá čistit dýchací cesty lokální aplikací (k léčbě bolesti v krku a chrapotu) nebo perorálním užíváním (k léčbě kašle a zápalu plic).

Zelí se také používá k léčbě kurdějí, úplavice a jako zdroj síry pro tělo. Odvar ze zelí se používá k čištění krve. Zelí je zejména vynikajícím lékem na nervové podráždění a nespavost. Pravidelně by zelí měli konzumovat lidé, kteří trpí úzkostí, studenti připravující se na zkoušky a ti, kteří trpí nervovým vyčerpáním nebo chronickou únavou.

Thanh Thanh

Zdroj: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html