Lidé, kteří by neměli jíst hodně sladkých brambor

List Health & Life citoval lékaře tradiční medicíny Tran Dang Taie - viceprezidenta Asociace orientální medicíny thajského města Hoa - Nghe An , který uvedl, že batáty jsou bohaté na vlákninu a pektin, které mohou podporovat motilitu střev, pomáhají trávicímu traktu lépe trávit a vstřebávat potravu, pomáhají střevům metabolizovat látky, které se mají z těla lépe vylučovat, a zabraňují zácpě.

Kromě toho jsou batáty zdravou potravinou pro lidi s potenciálními kardiovaskulárními a cerebrovaskulárními onemocněními. Slizovité bílkoviny, stopové prvky draslík a další živiny v batátech dokáží odstraňovat cholesterol a triglyceridy nahromaděné na stěnách cév a další nečistoty, čímž zabraňují vzniku kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění.

Přestože jsou batáty zdravé, ne každý je může jíst. Noviny VnExpress citovaly lékaře Bui Dac Sanga z Vietnamské akademie věd a technologií a Hanojské asociace orientální medicíny, který prohlásil, že by batáty neměli jíst tito lidé:

Lidé s onemocněním ledvin

Sladké brambory obsahují hodně vlákniny, draslíku a vitamínu A. Lidé s onemocněním ledvin mají omezenou schopnost vylučovat přebytečný draslík, takže konzumace sladkých brambor může způsobit arytmii a srdeční selhání.

Sladké brambory jsou zdravé, ale ne každý je může jíst.

Lidé se špatným trávicím systémem

Lidé se špatným trávicím systémem, kteří jedí hodně sladkých brambor, mohou zvýšit žaludeční sekreci, což způsobuje pálení žáhy, pálení žáhy a nadýmání. Konzumace sladkých brambor v noci může snadno způsobit reflux, zejména u lidí se slabým žaludkem nebo u starších osob se špatným trávením a nadýmáním. Navíc je v noci metabolismus těla často nízký, takže konzumace sladkých brambor je obtížné trávit, což vede k nespavosti.

Abyste tomu zabránili, měli byste vše důkladně vařit, grilovat nebo přidat trochu vína, abyste zničili kvasinky. Pokud máte nadýmání, můžete k jeho vyléčení pít zázvorovou vodu.

Poznámky k jídlu sladkých brambor

Nejezte kaki se sladkými bramborami. Důvodem je, že když se konzumují společně, cukr v batátech kvasí v žaludku, což způsobuje vylučování většího množství žaludeční šťávy, která reaguje s taninem a pektinem v kaki a způsobuje srážení.

Sladké brambory obsahují stejné množství sacharidů jako rýže. Pokud tedy jíte sladké brambory, měli byste množství rýže omezit, abyste se vyhnuli nadměrnému množství škrobu.

Nejezte batáty s černými skvrnami. Pokud se objeví černé skvrny, znamená to, že brambory jsou kontaminovány bakteriemi, které způsobují otravu jater. Ať už jsou pečené nebo vařené, tento toxin se snadno nerozkládá. Proto byste tyto kontaminované batáty rozhodně neměli jíst.

Nejezte batáty se slupkou, protože slupka obsahuje mnoho alkalických látek, které ovlivňují motilitu trávicího systému.

Pro zajištění výživného jídla byste měli kombinovat zelenou zeleninu a ovoce, potraviny z bílkovinné skupiny. Například při konzumaci brambor můžete přidat vepřové maso pro zvýšení absorpce, podporu vstřebávání karotenoidů rozpustných v tucích a vitamínu E. Konzumace brambor s některými slanými pokrmy může upravit chuť, což je dobré pro žaludek.

Ha An (Syntéza)

Zdroj: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html