Firmy investují značné prostředky do sezóny měsíčních dortů 2025

Unikátní měsíční dorty

Letošní kolekce dárkových krabiček Ý An k festivalu středu podzimu má mnoho bohatých verzí. Foto: Ý An

Kromě tradičních mooncakes od slavných značek jako KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong… se letošní Festival středu podzimu stal svědkem exploze mnoha luxusních dortů, uměleckých a potvrzujících kvalitu dárků.

Trend navrhování krabiček na mooncake jako dekorativních předmětů zažívá na trhu s luxusními dorty obrovský rozmach. Velké značky investují do materiálů od dřeva, laku a hedvábí až po pozlacené detaily, perleťovou intarzii nebo 3D reliéf, čímž vytvářejí luxusní a sofistikovaný vzhled.

Spotřebitelé, zejména mladí lidé, si tyto produkty velmi oblíbili, protože je lze darovat, znovu použít jako krabice nebo je použít jako dekoraci do domácnosti.

Jedním z unikátních modelů měsíčních koláčů je model „Zlatý měsíc, drak, ryba a měsíc“ od Kinh Do. Lakovaná krabička má královský styl a obsahuje 6 druhů prémiových náplní, jako jsou krab, škeble, krevety atd., s cenou až 5 milionů VND za krabičku.

Ve stejném luxusním segmentu představuje Sofitel Legend Metropole Hanoi VIP lakovanou krabici se 6 koláčky a čajem, luxusně navrženou tak, aby napodobovala fasádu hotelu, za cenu přes 6 milionů VND/krabici.

Mezitím hotel Hanoi Daewoo s balíčkem „Hoa ca“ ve stylu módní kabelky za cenu 1,88 až 1,98 milionu VND za balíček nezůstává pozadu.

Kromě luxusu, mladistvých výtvorů, jedinečných chutí a vzestupu veganských produktů oživuje trh i nízký obsah cukru a ekologické obaly.

Měsíční koláčky z hotelu Sheraton. Foto: Y An

Proto je řada dortů „Lava and Snow“ od Kinh Do s rozplývajícími se náplněmi a jedinečnou studenou chutí obzvláště oblíbená mezi mladými lidmi. Podobně mnoho značek uvedlo na trh měsíční koláčky s jedinečnými příchutěmi, jako například koláčky s bohatou, voňavou náplní z durianu; láva ze slaných vajec s jemnou náplní; studené mochi (sněhová slupka) s příchutí matchy, yuzu, růže...; koláčky se slaným vaječným krémovým sýrem a lanýži s bohatou a mastnou chutí; měsíční koláčky s perlovým mléčným čajem...

Pan Tran Le Nguyen, místopředseda představenstva a generální ředitel skupiny KIDO, uvedl: „Letos jsou designy a ceny diverzifikované, aby vyhovovaly mnoha potřebám, od darování partnerům, dárků pro zaměstnance až po nákup na zkoušku. V současné době máme uzavřené objednávky s řadou velkých podniků s objednávkami až do výše 10 000 krabic a nadále spolupracujeme s blízkými partnery.“

Paní Nguyen Lan Anh, majitelka stánku s cukrárnou na ulici Vu Pham Ham (okres Cau Giay), uvedla, že cena měsíčních dortů je letos relativně stabilní a ve srovnání s loňským rokem se výrazně nevyvíjí. Spotřebitelé mají tendenci volit tradiční dorty, jejichž cena se pohybuje v rozmezí 65 000–90 000 VND za míchaný dort a 45 000–80 000 VND za sladký dort. Pro dárky si zákazníci vybírají produkty s vyšší hodnotou.

Zpřísnění řízení a ochrana spotřebitelů

Kromě kulturních faktorů zaznamenal letošní trh zřetelnou změnu v chování spotřebitelů. Trend spontánních „domácích“ dortů postupně klesá, a to především proto, že spotřebitelé stále více dbají na bezpečnost potravin a upřednostňují produkty s renomovanými značkami a jasným původem.

Úřady kontrolují měsíční koláče neznámého původu. Foto: Tým 11.

Úřady kontrolují měsíční koláče neznámého původu. Foto: Tým 11

Díky tomu tradiční značky dortů jako KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi, Kinh Do… dominují trhu díky přísně kontrolovaným výrobním procesům a důkladným investicím. Tyto produktové řady si vybírá mnoho spotřebitelů, kteří hledají lahodné a bezpečné měsíční dorty.

Hned od začátku roku se Hanojský lidový výbor a Hanojské ministerstvo průmyslu a obchodu zaměřily na vývoj plánu inspekce a kontroly trhu během podzimních svátků za účasti všech úrovní a sektorů. Podle hanojského oddělení pro správu trhu úřady prostřednictvím inspekce a kontroly trhu rychle odhalily, zabránily a vyřešily mnoho případů porušení předpisů o bezpečnosti potravin, zejména padělaného a pašovaného zboží.

Pašované měsíční koláčky neznámého původu jsou nuceny být zničeny a výrobní a obchodní provozovny, které porušují předpisy o bezpečnosti potravin, jsou přísně trestány.

Díky drastické a synchronní účasti všech sil se očekává, že letošní trh s měsíčními koláči bude bezpečný a transparentní, bez pronikání padělaného, pašovaného nebo nekvalitního zboží, které by ovlivňovalo zdraví a práva lidí, zejména dětí.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html