Thai Nguyen zintenzivňuje kontroly bezpečnosti potravin ve školních jídelnách.

Od konce listopadu do začátku prosince 2025 zřídil odbor zdravotnictví provincie Thai Nguyen rozsáhlý inspekční tým, který měl prověřovat postupy v oblasti bezpečnosti potravin v kolektivních kuchyních a kuchyních internátních škol několika mateřských a základních škol v celé provincii.

Tým pro kontrolu bezpečnosti potravin v mateřské škole Sunrise Kid.

Podle programu inspekční tým komplexně posoudí dodržování zákona o bezpečnosti potravin a souvisejících předpisů, přičemž se zaměří na právní dokumentaci zařízení, stav kuchyňského vybavení a zdravotní kontroly a školení zaměstnanců. Inspekce bude provedena se zaměřením na oblasti s potenciálním rizikem po říjnových povodních a také na zařízení s velkým počtem dětí v internátních zařízeních.

Výsledky inspekce na místě ukázaly, že vzdělávací instituce proaktivně provedly důkladný úklid, prověřily dodavatele a posílily interní dohled s cílem zajistit bezpečnost studentů. Kuchyně byly organizovány na principu jednosměrného provozu s oddělenými prostory pro příjem, přípravu a zpracování potravin; čerstvé potraviny měly jasné smlouvy a faktury; a byl striktně dodržován třístupňový proces kontroly potravin, uchovávání vzorků potravin a sledování dodávek a příjmů.

Očekává se, že komplexní inspekce na konci roku pomůže zvýšit povědomí mezi správci škol, učiteli a kuchyňským personálem a vytvořit bezpečnější školní prostředí pro děti.

Ministerstvo zdravotnictví již dříve v průběhu uplynulých devíti měsíců zkontrolovalo 99 stravovacích zařízení a vyřešilo 6 případů porušení předpisů s pokutami v celkové výši přes 128 milionů VND.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/