Vietnam formuje priority v oblasti bezpečnosti potravin na období 2026–2030

Na 4. zasedání Pracovní skupiny pro bezpečnost potravin se diskutovalo o politice, zhodnotilo se dosažený pokrok a stanovily se priority pro další fázi partnerství „Jedno zdraví“.

4. zasedání Technické pracovní skupiny pro bezpečnost potravin (FSTWG) Partnerství One Health (MSK) se konalo 5. prosince v Hanoji a zaměřilo se na aktualizaci politik a dohodu o prioritách na období 2026–2030. Zasedání se konalo v kontextu 10. výročí FSTWG – první multisektorové platformy pro spolupráci v oblasti bezpečnosti potravin v rámci iniciativy One Health ve Vietnamu.

4. zasedání Technické pracovní skupiny pro bezpečnost potravin (FSTWG) Partnerství One Health (MSK) se konalo 5. prosince. Foto: OHP.

Na akci se strany shodly, že bezpečnost potravin je i nadále pilířem rámce „Jedno zdraví“ ve Vietnamu, a to díky jejímu přímému dopadu na veřejné zdraví, konkurenceschopnost obchodu a udržitelnost potravinového systému. Realita ukazuje, že počet onemocnění přenášených potravinami má tendenci se zvyšovat, zatímco rezistence na antibiotika, přísné požadavky trhů EU, Japonska a USA a rychlé tempo změn v potravinovém řetězci vyvíjejí nový tlak na řízení. To vyžaduje hlubší model koordinace mezi různými odvětvími, založený na vědeckých důkazech a monitorování rizik v celém procesu „od farmy až na vidličku“.

Dr. Nguyen Viet Hung, ředitel Mezinárodního institutu pro výzkum hospodářských zvířat (ILRI) pro asijský region, zdůraznil, že po deseti letech fungování se FSTWG stala důležitým fórem pro sdílení informací, podporu spolupráce a navrhování politik v oblasti bezpečnosti potravin na národní úrovni, které pokrývají mnoho fází dodavatelského řetězce a mnoho rizikových skupin. Uvedl, že rozvoj FSTWG je spojen s mnoha významnými milníky, jako je Zpráva o bezpečnosti potravin ve Vietnamu za rok 2017, kterou zveřejnila Světová banka s technickou podporou ILRI; projekty z Kanady, Mezinárodní finanční korporace (IFC), Nového Zélandu; Projekt pro konkurenceschopnost hospodářských zvířat a bezpečnost potravin (LIFSAP); rozsáhlé studie bezpečnosti potravin; restrukturalizace domácího systému řízení bezpečnosti potravin; a v poslední době zřízení Centra pro hodnocení rizik v rámci NIFC (Národního institutu pro kontrolu bezpečnosti potravin).

Docent, Dr. Pham Doan Lan, úřadující ředitel Ústavu chovu zvířat. Foto: OHP.

Podle pana Hunga je 4. setkání důležitou příležitostí k formulování priorit na období 2026–2030, se zaměřením na dokončení právního rámce, modernizaci monitorovacích a laboratorních systémů, rozšíření intervencí v celém hodnotovém řetězci, posílení partnerství veřejného a soukromého sektoru a zlepšení sdílení dat. Důraz byl kladen také na efektivní fungování systému rychlého varování s cílem minimalizovat rizika a zajistit transparentnost v řízení bezpečnosti potravin.

Na základě analýzy současné situace se pracovní skupina FSTWG dohodla na pěti klíčových prioritních skupinách pro nadcházející období. První je dokončení moderního právního rámce, blížícího se mezinárodním standardům, v němž jsou mikrobiologické normy a postupy hodnocení rizik považovány za důležité základy. Druhou prioritou je posílení kapacity testovacího systému, zejména pro patogenní mikroorganismy, rezistenci na antibiotika a genové sekvenování (WGS), a zavedení mechanismu rychlého varování propojujícího veterinární, lékařské a průmyslové a obchodní subjekty.

Rozšíření modelů řízení založených na řetězci a rizicích je identifikováno jako třetí priorita. Tyto modely budou pilotně ověřeny v klíčových provinciích s cílem efektivněji kontrolovat tradiční trhy a malá jatka – místa s vysokým rizikem, která však stále hrají ústřední roli v distribuci potravin. Čtvrtou prioritou je posílení komunikace a zvýšení povědomí veřejnosti, zaměřené na podniky, zemědělce, školy a spotřebitele. Poslední skupina priorit se zaměřuje na podporu partnerství veřejného a soukromého sektoru a mobilizaci mezinárodních zdrojů, povzbuzování podniků, maloobchodních systémů a průmyslových sdružení k účasti na inovacích modelů řízení bezpečnosti potravin.

Pan Fred Unger, spolupředseda FSTWG. Foto: OHP.

Účastníci schůze se dohodli na uspořádání 5. zasedání v období od ledna do června 2026, které se zaměří na implementaci nové fáze FSTWG, přezkum Plánu bezpečnosti potravin na období 2026–2030 a výběr podrobných témat vhodných pro praktické potřeby. Za stranu FAO Dr. Pawin Padungtod, hlavní technický koordinátor centra ECTAD, zhodnotil, že se FSTWG vyvinula ze skromné ​​struktury v dynamickou komunitu s mnoha zúčastněnými stranami, která má jasný vliv na vietnamskou politiku v oblasti bezpečnosti potravin. Zdůraznil pokrok Vietnamu v modernizaci řízení, uplatňování přístupu založeného na riziku, posilování dohledu a zlepšování institucí a zároveň poukázal na nové výzvy, jako je rezistence na antibiotika, změna klimatu, rychlá urbanizace a změny v modelech výroby.

Vietnam dosáhl významného pokroku v modernizaci řízení, uplatňování přístupu založeného na riziku, posilování dohledu a zdokonalování institucí. Foto: Kinhtedothi.

FAO potvrdila, že bude pokračovat ve spolupráci s vietnamskou vládou na zlepšování bezpečnosti a hygieny potravin v řetězcích vepřového, drůbežího a mořských plodů; na vývoji posouzení rizik, strategií řízení a komunikace rizik.

Závěrečné zasedání bylo věnováno poděkování panu Fredu Ungerovi, spolupředsedovi FSTWG, který se již mnoho let podílí na formování a fungování multisektorového koordinačního mechanismu bezpečnosti potravin ve Vietnamu. Docent Dr. Pham Doan Lan, úřadující ředitel Ústavu chovu zvířat, vysoce ocenil jeho podporu a podporu ILRI a poznamenal, že to byl jeden z důležitých faktorů, které pomohly skupině udržet efektivní provoz a rozvinout se v typický model spolupráce v rámci iniciativy „Jedno zdraví“.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html