Zelený turismus: Když vášeň tvoří budoucnost

Oblast pěstování fialové rýže organickými metodami na farmě Lo Gach Cu v okrese Duy Xuyen. Foto: KHA HAN

The Field není jen restaurace, ale také manifest filozofie „Zpátky k základům“. Ve skutečnosti zde vše vychází z úcty k přírodě a směrem k udržitelnému kulinářskému ekosystému.

Od prvních cihel

Od zdroje surovin, přes provozní proces až po zážitek hostů, vše je pečlivě propočítáno majitelem restaurace The Field, aby se minimalizovaly negativní dopady a maximalizovaly ekologické hodnoty.

Restaurace The Field se nezaměřuje pouze na suroviny, ale také usiluje o ekologičtější provoz. Konkrétními kroky jsou nakládání s odpady směrem k nulovému odpadu, úspora energie a omezení používání jednorázových plastových výrobků. Architektura restaurace je také navržena tak, aby splývala s přírodou, a vytváří tak otevřený, vzdušný a intimní prostor, který hostům přináší relaxační a smysluplné zážitky.

Navzdory povzbudivým výsledkům se cesta The Field k zelenému cestovnímu ruchu neobejde bez výzev. „Vysoké počáteční investiční náklady, měnící se spotřební návyky zákazníků… nejsou malé výzvy,“ připustil pan Thanh.

Šíření zeleného ducha v komunitě

Pan Phan Xuan Thanh se nezastaví jen u budování zeleného The Field. Jako předseda Turistické asociace Quang Nam (QTA) je také motivátorem a motivuje celou podnikatelskou komunitu k přechodu na udržitelný cestovní ruch.

S myšlenkou, že zelená turistika není sólová hra, ale společná cesta vyžadující spolupráci všech zúčastněných stran, QTA v posledních 7 letech realizovala mnoho praktických aktivit k realizaci této myšlenky.

Od školení zaměřených na zvyšování povědomí, sdílení zkušeností až po vývoj standardů zelené turistiky, veškeré úsilí směřuje ke společnému cíli: proměnit zelenou turistiku v široké hnutí. QTA vytvořila platformu pro firmy, kde se mohou od sebe navzájem učit, sdílet získané zkušenosti a společně překonávat obtíže a výzvy.

Toto úsilí vedlo k pozitivním změnám. Turistické podniky v Hoi An a Quang Nam si stále více uvědomují důležitost zelené turistiky. „Zelená turistika již není jen volbou, ale povinností,“ potvrdil pan Vuong Dinh Manh, generální ředitel La Siesta Hoi An Resort & Spa (město Hoi An). „Uvědomujeme si, že cestovní ruch se může dlouhodobě rozvíjet pouze s udržitelným rozvojem.“

Pan Manh je také vedoucím Klubu zelené turistiky (v rámci QTA) – informuje o změnách v obchodní strategii resortu La Siesta. V souladu s tím tento resort upřednostňuje aktivity na ochranu životního prostředí, podporuje místní komunitu a nabízí návštěvníkům smysluplné zážitky, čímž rozvíjí udržitelný ekosystém.

Quang Nam má také mnoho dalších pozoruhodných modelů zelené turistiky. Mohou to být komunitní ekozájezdy, kde si návštěvníci mohou prohlédnout divokou krásu přírody a dozvědět se o životě místních lidí; ekologické ubytování v soukromí, postavené a provozované podle udržitelných principů; nebo turistické produkty založené na místní kultuře, které pomáhají zachovat a propagovat tradiční hodnoty.

Tato rozmanitost ukazuje vitalitu a potenciál zeleného cestovního ruchu v Quang Namu a zároveň demonstruje kreativitu a neustálé úsilí podnikatelské komunity.

Zelený cestovní klíč

„Místní lidé jsou nejcennějšími ochránci kultury a zdrojů. Zelený cestovní ruch může být úspěšný pouze s jejich aktivní účastí,“ řekla paní Thanh Nga, majitelka staré farmy Brick Kiln. Podle ní musí podniky vytvářet příležitosti pro místní obyvatele, aby se mohli zapojit do procesu rozvoje cestovního ruchu, od poskytování služeb až po ochranu kultury a životního prostředí.

Kromě toho je pro zajištění efektivity potřeba nástrojů pro měření a hodnocení dopadu turistických aktivit. Podniky musí sledovat environmentální, ekonomické a sociální ukazatele, aby mohly posoudit směr a provést vhodné úpravy.

Zelený cestovní ruch je komplexní oblast, která vyžaduje úzkou spolupráci mezi podniky, vládními agenturami, nevládními organizacemi a komunitami. Pouze sdílením znalostí, zkušeností a zdrojů můžeme vytvořit systémovou změnu.

Kromě toho je třeba vyvinout standardy a certifikace pro zelený cestovní ruch, které by podniky vedly a povzbuzovaly k lepším výsledkům. Tyto standardy pomohou turistům snadno rozpoznat zelené podniky a zároveň vytvoří motivaci pro podniky k neustálému zlepšování.

Zelený cestovní ruch je dlouhá cesta, která vyžaduje vytrvalost a kreativitu. Quang Nam je ve spolupráci se zúčastněnými stranami na správné cestě. „Nebudujeme jen zelenější turistický průmysl, ale také zelenější budoucnost pro celou komunitu,“ sdělil pan Thanh.

Zdroj: https://baoquangnam.vn/du-lich-xanh-khi-tam-huyet-kien-tao-tuong-lai-3156477.html