Jak se mění hladina cukru v krvi při každodenním pití kávy?

Káva může způsobit zvýšení nebo snížení hladiny cukru v krvi. Tento účinek závisí na vašem metabolismu, na tom, zda ji pijete s jídlem a na tom, kolik kofeinu konzumujete.

Pití kávy může vést k prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi a změnám v inzulínové reakci - Foto: FREEPIK

Podle společnosti Verywell Health může pití kávy vést k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi a změnám v inzulínové reakci, zejména u lidí s inzulínovou rezistencí, prediabetem nebo diabetem 2. typu.

Za tento účinek je pravděpodobně zodpovědný kofein, který stimuluje uvolňování stresových hormonů, jako je adrenalin, což může narušit produkci inzulínu.

Kofein také signalizuje játrům, aby uvolnila uloženou glukózu, což buňkám ztěžuje vstřebávání přebytečné glukózy z krve.

Dávejte si pozor, zda pijete kávu na lačný nebo plný žaludek. „Vstřebávání kofeinu je na lačný žaludek rychlejší,“ říká Candace Pumper, PhD, registrovaná dietoložka z Wexner Medical Center na Ohio State University.

Dodala, že rychlé vstřebávání může vést k výraznějším výkyvům hladiny cukru v krvi, zejména pokud byla káva obohacena cukrem nebo slazenou smetanou. Tyto účinky však obvykle trvají jen krátkodobě.

„Dlouhodobé studie obecně ukazují silnou inverzní souvislost mezi vyšší konzumací kávy a nižším rizikem diabetu 2. typu,“ řekl Andrew Odegaard, PhD, docent stravy, výživy a diabetu 2. typu na Joe C. Wen School of Population and Public Health na University of California, Irvine.

Jinými slovy, pití většího množství kávy bývá spojováno s nižším rizikem cukrovky 2. typu. To může být dáno tím, že káva obsahuje další sloučeniny s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, které mohou časem pomoci vyvážit negativní účinky kofeinu.

Celkově vzato, každodenní pití kávy nemusí nutně škodit hladině cukru v krvi, ale důležité je, jak a kdy ji pijete.

I když kofein může způsobit náhlé výkyvy hladiny cukru v krvi, zejména při konzumaci na lačný žaludek nebo u lidí s inzulínovou rezistencí, dlouhodobé účinky kávy mohou podpořit lepší kontrolu glukózy.

Jak se vyhnout vysoké hladině cukru v krvi při pití kávy

Pokud máte obavy ze zvýšené hladiny cukru v krvi, ale nechcete se vzdát kávy, existují další vědecké způsoby, jak ji pít a které jsou podloženy výzkumem:

- Pijte kávu s jídlem nebo po jídle: Kombinujte kávu s jídlem nebo svačinou, abyste zpomalili rychlost vstřebávání kofeinu a minimalizovali náhlé výkyvy hladiny cukru v krvi.

- Vyberte si varianty bez cukru nebo s přírodně slazenými příchutěmi: Používejte přírodní náhražky cukru místo cukru nebo ochucených sirupů.

- Používejte s nízkým obsahem kofeinu nebo bez kofeinu: Pokud jste obzvláště citliví nebo již máte inzulínovou rezistenci, snižte příjem kofeinu.

- Vyzkoušejte alternativy kávy: Černý čaj, zelený čaj, káva z kořene pampelišky nebo káva s nízkým obsahem kyselosti mohou být šetrnější k hladině cukru v krvi.

- Sledujte reakci těla: Věnujte pozornost tomu, jak se cítíte, když pijete kávu. Pokud nosíte kontinuální glukometr, můžete také sledovat, jak různé druhy kávy a doba pití ovlivňují vaše tělo.

SVÍTÁNÍ

Zdroj: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm