„Pětihvězdičková“ cesta rýžových nudlí Binh Lieu

Koncem května na celostátní konferenci o hodnocení a klasifikaci produktů OCOP v roce 2025 (fáze 1) získaly rýžové výrobky Binh Lieu společnosti Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company v celostátním měřítku 5 hvězdiček. Jedná se o produkt, který si vytvořil vlastní značku, potvrdil svou pověst a kvalitu na trhu, přispěl k budování nových venkovských oblastí a vytvořil pracovní místa pro mnoho místních pracovníků.

Na celostátní konferenci, která shrnula Národní cílový program pro nový rozvoj venkova na období 2021–2025 a které předsedal premiér Pham Minh Chinh , byly vystaveny rýžové nudle Binh Lieu od akciové společnosti Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company. Foto: Poskytla jednotka.

Dříve se rýže vyráběly ručně v okrese Binh Lieu (starý), zejména pro rodinná jídla. Vedoucí představitelé okresu Binh Lieu (starý), kteří si uvědomili potenciál tohoto zemědělského produktu, přijali politiku na obnovu tradičního řemesla výroby rýží. V roce 2006 investovala obchodní a servisní akciová společnost Binh Lieu do výstavby továrny na zpracování rýží v obci Dong Tam (starý). Vedení společnosti se začalo seznamovat s procesem výroby rýží od tradičních až po moderní stroje s cílem vybudovat značku zemědělského produktu s vlastní identitou a jasným plánem rozvoje.

Pan Nguyen Xuan Bach, bývalý zástupce ředitele akciové společnosti Binh Lieu Trading and Service, vzpomínal na těžké začátky: „V roce 2008, kdy byla továrna založena a uvedena do provozu, přišla bouře a povodeň, které celou továrnu smyly. Společnost začínala téměř od nuly. To bylo nejtěžší období, kdy se z rýžových nudlí vyráběly hotové výrobky, ale nemohly se konzumovat, protože produkt nebyl mezi spotřebiteli široce známý. Byly chvíle, kdy jsme museli hotové rýžové nudle vyměňovat za suroviny na stavbu továrny.“

Díky registraci kolektivní ochranné známky „Binh Lieu vermicelli“ si produkty společnosti postupně upevňovaly svou pozici. Díky stabilnímu růstu zisku měla společnost prostředky na investice do strojů, zařízení a moderních továren, které splňovaly požadavky velkovýroby. Zlom nastal v roce 2017, kdy se společnost odvážně zaregistrovala k účasti v programu OCOP a poprvé dosáhla 4 hvězdiček. Vermicelli produkty společnosti se dočkaly větší pozornosti od úřadů na všech úrovních, byly podporovány v účasti v programech podpory obchodu a využívaly veřejnou investiční podporu. To bylo jako impuls, který pomohl podniku silně růst a s nadějí na dosažení 5 hvězdiček v blízké budoucnosti.

Pan Nguyen Xuan Tung, zástupce ředitele akciové společnosti Binh Lieu Trading and Service, uvedl: „Aby produkt získal 5 hvězdiček, musí splňovat mnoho extrémně přísných norem. Dlouho jsme si stanovili za cíl řešit standardy udržitelných pěstitelských oblastí. Abychom povzbudili lidi k pěstování manioku a udrželi si ho dodnes, společnost jej soustavně propaguje v každé domácnosti, každé vesnici a osadě. Kromě toho je nezbytná včasná podpora místních a provinčních úřadů s praktickými usneseními a politikami. V roce 2017 zavedl okres Binh Lieu (starý) politiku 100% podpory lidí, pokud jde o osivo a hnojiva. Když bylo vydáno usnesení Provinční lidové rady č. 194, byla společnost také jednou z prvních jednotek, které se zapojily do projektu spolupráce s lidmi na pěstování a konzumaci manioku. V roce 2022 nám byla udělena předvolba pro pěstování.“

Pan Vi Quoc Sau (vesnice Na Ang, obec Luc Hon) se stará o rostlinu maranty.

V současné době má společnost rozlohu téměř 10 000 m² s 12 stálými a téměř 20 sezónními pracovníky. Společnost uzavírá partnerství s více než 500 domácnostmi o rozloze více než 60 ha, a to formou korespondence za účasti 3 stran (podnik - stát - domácnosti pěstující kasii). Odrůdy bude společnost získávat od Ústředního ústavu šlechtění rostlin, což zajistí odolnost vůči chorobám a vysokou produktivitu.

Pan Vi Quoc Sau (vesnice Na Ang, obec Luc Hon) se podělil: Lidé vážně dodržují proces ekologického pěstování, nepoužívají pesticidy ani toxické chemikálie při péči ani ošetřování. Veškerá semena, hnojiva a léčiva dodává společnost. Jsme si velmi jisti, protože produkce manioku je garantována za stabilní cenu, takže si uvědomujeme naši roli v tom, že máme k dispozici čisté vstupní materiály, ze kterých můžeme mít čisté produkty. Mít takový 5hvězdičkový produkt OCOP je hrdostí místních obyvatel a pomáhá mnoha rodinám mít udržitelnější zdroj příjmů.

Akciová společnost Binh Lieu Trading and Service nedávno investovala do systému flexibilních potahovacích a sušicích strojů a kotle v hodnotě přes 2,7 miliardy VND, což přispělo ke zkrácení procesu ručního sušení rýžových nudlí, které jsou nezávislé na počasí. Pomohlo to snížit pracnost, zvýšit produkci a zároveň zajistit kvalitu. Současně se jednotka zaměřuje na změnu stylů balení, designu a typů produktů tak, aby byly poutavé, profesionální a odrážely místní identitu. Rýžové nudle nejenže uspokojují každodenní potřeby, ale jsou vhodné i jako dárek během svátku Tet.

Nový systém lakovacích a sušicích strojů a kotel v hodnotě přes 2,7 miliardy VND byly investovány jednotkou od konce roku 2024.

Uznání jako 5hvězdičkový OCOP otevírá pro rýžové nudle Binh Lieu mnoho exportních potenciálů. Od roku 2021 se tento produkt vyváží na čínský trh a setkal se s pozitivními ohlasy. Pan Nguyen Xuan Tung, zástupce ředitele obchodní a servisní akciové společnosti Binh Lieu, uvedl: „Skutečnost, že rýžové nudle dong jsou jedním z osmi pětihvězdičkových produktů provincie OCOP, je pro společnost velkou ctí, příležitostí a nástrojem k široké propagaci její značky, rozšíření zákaznické základny a propojení s trhem v severních i jižních provinciích; k exportu na náročné trhy, jako je Japonsko, Korea, Evropa; ke zvýšení spotřeby prostřednictvím e-commerce platforem... V současné době existuje na trhu s rýžovými nudlemi dong také mnoho přímých konkurentů, takže se musíme zaměřit na další standardizaci výrobního procesu, optimalizaci provozních nákladů, zvýšení konkurenceschopnosti a přispění k udržení reputace společnosti i kolektivní značky „rýžové nudle dong Binh Lieu“. Zejména s nástupem nového dvouúrovňového modelu vlády si podniky velmi slibují, že se jim dostane velké pozornosti v oblasti administrativních postupů, podpůrných politik v oblasti kapitálu, propagace, exportu...“

Do Hung

Zdroj: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html