Konference o kontrole porážek zvířat

„Jaká řešení mohou účinně kontrolovat porážky zvířat?“ bylo hlavním tématem a otázkou položenou na konferenci o kontrole porážek zvířat, kterou uspořádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ráno 26. června. Jednalo se o první konferenci na národní úrovni o kontrole porážek zvířat, která se konala v provincii Long An . Konference se zúčastnili náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Phung Duc Tien a místopředseda provinčního lidového výboru Long An Nguyen Minh Lam.

Konference se zúčastnil místopředseda provinčního lidového výboru Nguyen Minh Lam.

Zprávy prezentované na konferenci ukázaly, že do dubna 2024 měla země přes 430 centralizovaných porážek zvířat, což představuje pokles o 5,5 % ve srovnání se stejným obdobím, a přes 24 000 malých porážek zvířat. Z nich 62 ze 63 provincií a měst mělo rozhodnutí provinčních lidových výborů schvalující plánování centralizovaných porážek hospodářských zvířat a drůbeže nebo související rozhodnutí; 14 provincií však neprovádělo kontrolu porážek v žádných malých porážkách.

Rozptýlená povaha jatek ztěžuje inspekce a kontrolu kvůli nedostatečným zdrojům; ve skutečnosti až 83 % malých jatek postrádá veterinární personál pro dohled. V roce 2023 inspekce a monitorování odhalily 45 porušení veterinárních předpisů a předpisů o bezpečnosti potravin a míra vzorků čerstvého masa kontaminovaných mikroorganismy překračujícími povolené limity zůstala vysoká, přesahovala 26 %.

V provincii Long An je řízení karanténních činností zvířat, kontrola porážek a rozvoj sítě jatek považováno za dobré a v zásadě splňuje požadavky.

V současné době je v provincii 33 ze 45 jatek malých provozů, což představuje přes 73 %, a primární metodou porážky zůstává ruční nebo vylepšená ruční porážka. Long An se proto orientuje na rozvoj centralizovaných jatek. To není jen řešení pro kontrolu porážek zvířat v samotném Long Anu, ale také něco, co by měly zvážit obce v celé zemi.

Konference slouží jako fórum pro manažerské agentury a podniky, kde si mohou vyměňovat, sdílet a učit se z navzájem zkušenosti, hledat nejlepší a nejefektivnější řešení pro státní řízení v odvětví porážek s cílem vybudovat centralizovaný, moderní systém porážek v průmyslovém měřítku; přispět k zajištění bezpečnosti potravin, bezpečnosti před chorobami zvířat, ochraně lidského zdraví a ochraně životního prostředí.

Thu Nhat - Vinh Hung

[vložit]https://www.youtube.com/watch?v=h85QRjXZO2M[/vložit]

Zdroj: https://la34.com.vn/hoi-nghi-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-122941.html