Západní turisté utratí 50 000 VND za „snědení“ řady slavných lahodných pokrmů v Phu Yen

Iryna navštívila trh Giai Son v Phu Yen, aby si pochutnala na oblíbených a zároveň lahodných pokrmech.

Trh Giai Son (v obci An My, okres Tuy An), asi 15 km severně od centra města Tuy Hoa, je jedním z cílů, které lákají mnoho turistů cestujících do Phu Yen.

Toto místo, známé jako „nejlevnější tradiční trh ve Vietnamu“, láká turisty, protože nabízí mnoho lahodných pokrmů, které si můžete vychutnat, aniž byste se museli starat o cenu.

Během své nedávné cesty do Phu Yen se Iryna Yang (narozená v roce 1996, Běloruska) vydala na trh Giai Son, aby ochutnala místní jídlo. Prozradila, že je nejlepší jít na trh brzy ráno, protože v této době se prodává spousta čerstvého a chutného jídla.

Na trhu Giai Son měla běloruská turistka možnost ochutnat mnoho slavných lahodných pokrmů, jako je nudlová polévka s rybími koláčky, banh can, banh bo... Včetně pokrmů, které znala poprvé, jako je pyré s želé (xu xoa).

Jedním z Iryniných nejoblíbenějších jídel na tomto trhu je rybí karbanátek s nudlovou polévkou. Byla překvapená, protože jídlo bylo levné, jen 10 000 VND za misku, ale ingrediencí bylo více, než si představovala.

„Textura banh canh mi přijde zajímavější než u nudlí, protože je trochu žvýkavější, pružnější a hladší. A toto jídlo je kombinováno s lehce sladkým vývarem, což je velmi lahodné. Myslím, že se to nepodobá pokrmům na severu,“ řekla Iryna.

Miska nudlové polévky plněná rybími karbanátky a nasekanou pažitkou... za pouhých 10 000 VND

Kromě nudlové polévky s rybími koláčky je v Phu Yen obecně a na trhu Giai Son zvláště oblíbenou specialitou také mořská placka. Toto jídlo se připravuje z rýžové mouky, dušené v hliněném hrnci. Náplň se připravuje z čerstvých mořských plodů nebo masa a vajec.

Banh Can je malý, má křupavou kůrku a je uvnitř měkký a chutná lépe, když se podává se sladkokyselou rybí omáčkou. Iryna poznamenala, že dort má plnou náplň s množstvím čerstvých kalamárů. Dort má křupavou kůrku a je uvnitř měkký.

„Kdyby chobotnici odstranili skořápku a inkoustový váček, byl by tento pokrm pravděpodobně lahodnější. Ale za 2 500 VND za kus si myslím, že je to opravdu skvělé. Mám moc ráda vietnamská jídla s malými porcemi, jako je banh can,“ řekla Iryna.

Banh can na trhu Giai Son se vyrábí přímo na místě. Jakmile jsou zákazníci, prodavač začne péct koláč, aby zůstal teplý a čerstvý.

Xu xoa (také známé jako agarové želé) se vyrábí z agaru (agarové mořské řasy). Tento druh mořské řasy přirozeně roste v pobřežních oblastech a hojně se vyskytuje v Phu Yen.

Xu xoa je osvěžující dezert, který má účinný účinek proti horkosti. Jí se s cukrovou vodou a kokosovým mlékem pro zvýraznění atraktivní chuti.

Běloruská turistka si pochutnává na skvělém želé xu xoa

Iryna řekla, že xu xoa je pokrm, který nikdy předtím neochutnala. Na první pohled vypadá docela jednoduše, ale když ho sníte, je lahodný a osvěžující.

„Želé košíček vypadá jednoduše, ale chutná lákavě, s cukrovou vodou, chia semínky a trochou kokosového mléka. Ingredience se harmonicky prolínají a vytvářejí sladký a osvěžující dezert.“

Myslím, že je to velmi lahodný dezert na horké, dusné dny,“ poznamenala.

Turisté mohou v Phu Yen při návštěvě tradičních trhů najít a pochutnat si na mnoha rustikálních koláčích.

Mnoho turistů si oblíbilo i další rustikální pochutiny, jako je banh bot loc, banh bo nebo che mex cam, které jsou vyhledávané při návštěvě tradičních trhů v Phu Yen. Banh bot loc se zde liší náplní z mungo fazolí a sladkou chutí.

Na konci své krátké prohlídky trhu s jídlem se Iryna zastavila u stánku s kaší. „Když si koupíte jen kaši, stojí 2 000 VND, ale s přidanými vnitřnostmi to stojí 10 000 VND. Nemůžu tomu uvěřit,“ zvolala Iryna.

Západní hosté si pochutnávali na horké kaši.

Ovesná kaše je známý pokrm Vietnamců, účinný při úlevě od nachlazení a horečky. Tento pokrm lze mnoha způsoby obměnit různými ingrediencemi, z nichž nejběžnější jsou vepřová střeva.

Když si zákazníci objednají, prodávající nabere do misky bílou kaši, navrch přidá vepřové orgány, jako jsou játra, střeva, krev atd., a posype pepřem a nasekanými bylinkami.

Poté, co si na trhu vychutnala řadu lahodných jídel, jedna běloruská turistka poznamenala, že jídla s dipem v Phu Yen jsou často docela pikantní, mnohem pikantnější než v Hanoji. Výhodou jsou však nízké ceny, štědré porce a lahodné chutě.

Běloruská dívka s radostí „snědla“ řadu lahodných pokrmů na venkovském trhu Phu Yen za pouhých 50 000 VND

Abychom shrnuli kulinářský zážitek na trhu Giai Son, Iryna utratila pouze 50 000 VND, ale mohla sníst až 7 jídel, včetně: Banh canh (10 000 VND/miska), banh xeo (10 000 VND/4 kusy), želé (5 000 VND), banh bot loc (5 000 VND/5 kusů), che (5 000 VND), congee (10 000 VND) a banh bo (5 000 VND/3 kusy).

„Říká se, že je to nejlevnější trh ve Vietnamu, a musím uznat, že je to pravda. Za pouhých 50 000 VND si můžu koupit 7 různých jídel. Jídlo je tu nejen levné, ale i chutné. Kromě jídla jsem si také mohla zažít karaoke s lidmi na trhu,“ sdělila své pocity Iryna.

Velitelství (podle Vietnamnetu)

Zdroj: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html