Zahájení kvalifikačního kola soutěže Vietnam Specialty Coffee Competition 2025

Ráno 20. dubna se ve městě Buon Ma Thuot konalo slavnostní zahájení kvalifikačního kola soutěže Vietnam Specialty Coffee Competition 2025 - Vietnam Amazing Cup 2025, kterou pořádá Buon Ma Thuot Coffee Association.

V předkole se zúčastnilo 146 vzorků (97 vzorků robusty a 49 vzorků arabiky) z renomovaných oblastí pěstování kávy, jako jsou Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Kon Tum , Quang Tri a Son La… Jedná se o reprezentativní vzorky kávy, které byly pečlivě vybrány a odrážejí seriózní úsilí pěstitelů, zpracovatelů a zúčastněných jednotek po celé zemi.

Úvodní projev k soutěži pronesl předseda kávové asociace Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh.

Během čtyř dnů (20.–23. dubna) budou přihlášky posuzovány podle přísného, ​​mezinárodně standardizovaného hodnotícího procesu prestižní porotou složenou z domácích i mezinárodních porotců, expertů Q. Graders a vlivných osobností z kávového průmyslu.

Scény ze zahajovacího ceremoniálu.

Na slavnostním zahájení předseda kávové asociace Buon Ma Thuot Trinh Duc Minh zdůraznil: „Předkolo je klíčovou fází při výběru nejlepších vzorků kávy, které postoupí do finálového kola, jež se bude konat 24. a 25. dubna.“

Všechny procesy, od kódování vzorků, fyzického hodnocení, pražení, ochutnávky, zaznamenávání dat až po zpracování výsledků, jsou prováděny důsledně, transparentně, vědecky a v souladu s mezinárodními standardy.

Asociace se domnívá, že to nejen zajišťuje spravedlnost pro všechny zúčastněné jednotky, ale také přispívá k potvrzení rostoucí prestiže a kvality vietnamského kávového průmyslu.

Porotci soutěže hodnotí příspěvky z předkola.

Podle plánu organizátorů soutěže se vyhlášení a slavnostní předání cen 10 nejlepším vzorkům kávy uskuteční odpoledne 27. dubna. Současně se bude konat komunitní degustace vzorků kávy, které splňují standardy Vietnamese Specialty Coffee 2025, s cílem vybrat nejoblíbenější vzorky pro ocenění.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/