Jihoafrická republika nabízí nejen sušené maso z divoké přírody, ale i mnoho dalších lahodných pokrmů, které na vás čekají.

Pojďme prozkoumat 5 slavných pouličních jídel v Jižní Africe, každé jídlo je skvělým zážitkem pro strávníky, kteří milují novosti.

Biltong Jerky

Biltong je oblíbený pokrm v Jižní Africe, který se připravuje z volně žijící zvěřiny, která je solená, kořeněná a přirozeně sušená. Je to svačina, kterou si často vychutnáváte během pikniků, túr s batohem na zádech nebo si ji jednoduše dáte, když máte hlad. Zvláštností biltongu je jeho bohatá chuť a středně žvýkavá textura, díky čemuž snadno uspokojí i ty nejnáročnější strávníky. Biltong není jen tradiční pokrm, ale také součást každodenního života Jihoafričanů.

FOTO: PIXABAY

Bunny Chow

Bunny chow, unikátní pouliční jídlo, pochází z indické komunity v Durbanu v Jižní Africe. Jedná se o vydlabaný chléb plněný kari z hovězího, kuřecího nebo zeleninového masa. Toto jídlo je známé kombinací bohaté chuti kari a křupavé textury chleba. Bunny chow není jen rychlé občerstvení, ale také symbol kulturní výměny v jihoafrické kuchyni , který přináší rozmanitost chutí.

FOTO: FREEPIK

Koeksisters Cake

Koeksistry jsou oblíbeným dezertem v Jižní Africe, zejména mezi afrikánskou komunitou. Vyrábějí se z pšeničné mouky, tvarují se do copánků, smaží se dozlatova a namáčí se v cukrovém sirupu. Sladká chuť sirupu v kombinaci s křupavou kůrkou dělá z koeksistů nepostradatelný dezert po každém jídle. Jedná se o tradiční pokrm, který je milován z generace na generaci a je důležitou součástí jihoafrické kulinářské kultury.

FOTO: FREEPIK

Bobotie

Bobotie je oblíbený pokrm v Jižní Africe, obvykle připravovaný z mletého masa, zapečený s kořením, jako je kurkuma, skořice a zázvor. Pokrm je zakončen zlatavým pečeným vejcem, které vytváří kombinaci lehké sladkosti a bohaté slanosti. Bobotie pochází z holandské komunity, která se usadila v Jižní Africe, ale postupně se stal známým pokrmem v jídelníčcích domorodých obyvatel. Tento pokrm ukazuje kreativitu a prolínání různých kultur v jihoafrické kuchyni.

FOTO: PIXABAY

Boerewors

Boerewors je tradiční jihoafrická klobása, obvykle vyrobená z hovězího a vepřového masa a typického koření, jako jsou semínka koriandru a černý pepř. Tento druh klobásy se často griluje na dřevěném uhlí nebo smaží, což jí dodává bohatou a mastnou chuť. Boerewors není jen známým pokrmem na venkovních grilovacích večírcích (známých také jako „braai“), ale také kulturním symbolem Jihoafričanů. Toto jídlo se často podává s chlebem nebo přílohami, jako je grilovaná kukuřice, a vytváří tak kompletní a lahodné jídlo.

FOTO: ENVATO

Jihoafrické pouliční jídlo není jen o jednoduchých pokrmech, ale také o propojení kultury, historie a tradic. Od tradičního biltongu až po bunny chow, každé jídlo nese kousek minulosti i současnosti a vytváří tak jedinečnou a bohatou identitu jihoafrické kuchyně. Díky pokrmům bohatým na chuť a kreativní přípravě je Jihoafrická republika rozhodně destinací, kterou musí navštívit každý, kdo rád objevuje kulinářské zážitky.

Komentář (0)