Kontrola hladiny cukru v krvi: Lékaři radí, jak se správně stravovat a zároveň si zachovat svá oblíbená jídla.

Odborníci tvrdí, že mnoho lidí může zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi jednoduše úpravou stravovacích návyků, a přitom si ve svém denním jídelníčku zachovat stejné známé potraviny.

Kontrola hladiny cukru v krvi je dnes pro mnoho lidí velkým problémem. Rychlé výkyvy a poklesy hladiny cukru v krvi po jídle mohou negativně ovlivnit dlouhodobé zdraví. Ve skutečnosti nemusíme vždy drasticky měnit svůj jídelníček nebo dodržovat přísná dietní omezení, uvádí Hindustan Times .

Zde se Dr. Alessia Roehnelt, endokrinoložka z USA, podělí o to, jak jíst, abyste si udrželi hladinu cukru v krvi pod kontrolou a zároveň si zachovali svá obvyklá denní jídla.

Zelenina a bílkoviny zpomalují proces vyprazdňování žaludku. To umožňuje pozvolnější trávení a vstřebávání glukózy.

Foto: Umělá inteligence

Běžné stravovací návyky jsou nesprávné.

V mnoha rodinách začíná jídlo obvykle rýží, chlebem nebo jinými škrobnatými potravinami. To je velmi běžná a dlouhotrvající tradice.

Podle Dr. Roehnelta však tento způsob stravování může snadno způsobit prudký vzestup hladiny cukru v krvi hned na začátku jídla.

Když se škrob konzumuje na lačný žaludek, je tráven a rychleji přeměňován na glukózu. Glukóza se do krevního oběhu dostává rychlou rychlostí, což způsobuje krátkodobý nárůst hladiny cukru v krvi. V tomto okamžiku je tělo nuceno uvolnit více inzulínu, aby tento cukr přesunulo do buněk, což má za následek prudký nárůst hladiny inzulínu.

Když hladina inzulínu prudce stoupá, hladina cukru v krvi má tendenci následně prudce klesat. Toto neustálé kolísání způsobuje únavu, časný hlad a chuť na sladké po jídle.

Pořadí, ve kterém jíte, přímo ovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Podle Dr. Roehnelta pořadí, ve kterém jíte skupiny potravin, významně ovlivňuje, jak vaše tělo vstřebává cukr. To se děje, i když celkové množství jídla v jídle zůstává nezměněno.

Tento mechanismus vychází z fyziologie trávení. Zelenina a bílkoviny zpomalují vyprazdňování žaludku. V důsledku toho dochází k trávení a vstřebávání glukózy postupně. Množství cukru vstupujícího do krevního oběhu se v průběhu času rovnoměrněji rozkládá.

Pokud hladina glukózy prudce neskočí, tělo potřebuje uvolnit pouze mírné množství inzulínu. Hladina cukru v krvi je proto stabilnější během jídla a po něm.

Dr. Roehnelt vysvětluje, že inzulín hraje roli v ukládání tuku v těle. Omezením náhlých výkyvů hladiny inzulínu se tedy usnadňuje regulace hmotnosti a hubnutí.

Pouhá změna pořadí, ve kterém jíte, a přitom stále konzumujete známá jídla, může vést k lepší metabolické reakci těla a pomoci tak efektivněji kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Zdroj: https://thanhnien.vn/kiem-soat-duong-huyet-bac-si-chi-cach-an-dung-van-giu-cac-mon-ruot-185251217113130744.htm