Lídr Vinamilk: „Přistupujte na trh s kvalitou“

Problém udržování kvality má vždy řešení, což je považováno za důvod, proč si tento mlékárenský gigant udržuje svou atraktivitu na domácím trhu již téměř 50 let a dosáhl mezinárodního úspěchu.

V červenci společnost Vinamilk oznámila rebranding, kdy změnila své logo na mladistvější barvu. Během roku značka zvýšila svou přítomnost v zemích po celém světě a získala mnoho mezinárodních ocenění a certifikací. Pan Nguyen Quang Tri, výkonný ředitel marketingu společnosti Vinamilk, se s VnExpress podělil o úspěch marketingové kampaně a také o problém firmy s udržením kvality, aby mohla vést domácí trh a oslovovat mezinárodní zákazníky po celá desetiletí.

Pan Nguyen Quang Tri představuje novou identitu tekutých mléčných výrobků. Foto: Quynh Tran

- Jakým příležitostem a výzvám podle vás čelí vietnamský mlékárenský průmysl?

- V každém okamžiku existují výzvy a příležitosti, důležité je, jak je překonáme a využijeme.

Největší výzvou pro Vinamilk nyní představuje tvrdá konkurence na trhu. Přestože jsme stále lídrem s tržním podílem čtyřnásobným oproti druhému místu, neuspokojujeme se s bezpečnostním rozdílem. Pokud zpomalíme nebo se zastavíme, brzy nás mohou předjet.

Navíc jsou potřeby uživatelů stále více fragmentované: někteří lidé se vyhýbají cukru, jiní milují sladkosti, mladí lidé preferují modernost... Každá skupina potřebuje jiný přístup, firmy musí u každého produktu držet krok s trendem personalizace, vyprávění příběhů vhodných pro každého člověka.

V širším smyslu tato výzva pramení z globálního hospodářského poklesu. Jedná se o obecnou situaci, která se týká mnoha odvětví. Vinamilk stále vykazuje růst tržeb, ale ovlivněna je i kupní síla.

Navzdory mnoha výzvám stále vidíme příležitosti. V současné době je průměrná spotřeba mléka na obyvatele ve Vietnamu ve srovnání se sousedními zeměmi stále nízká. Podle organizace Research and Markets je současná průměrná spotřeba mléka na obyvatele ve Vietnamu pouze 27 litrů na osobu a rok, zatímco v Thajsku je to 35 litrů na osobu a rok a v Singapuru 45 litrů na osobu a rok. Předpovídá se, že průměrná spotřeba mléka na obyvatele ve Vietnamu do roku 2030 prudce vzroste. Náš trh má tedy stále velký potenciál.

Ve Vietnamu stále panuje velký rozdíl ve spotřebě mléka ve venkovských oblastech ve srovnání s městskými oblastmi. Další příležitostí je, že se zde stále rodí 1,5 milionu dětí ročně; podíl populace starší 60 let roste. Zároveň se po pandemii covidu-19 lidé více starají o své zdraví a zaměřují se na užívání výživových produktů. Tyto faktory ukazují, že je stále velký prostor pro růst.

Tekuté mléčné výrobky společnosti s novým obalem. Foto: Vinamilk

- Jak jste řekl/a, poptávka na trhu je stále více fragmentovaná podle věku a pohlaví. Co si myslíte, že pomáhá společnosti Vinamilk přesvědčovat uživatele již téměř 5 desetiletí?

- Zajištění kvality od samého začátku a její neustálé zlepšování, splňování přísných mezinárodních standardů, to je podle mě faktor, který pomáhá značce získat si důvěru zákazníků. Abychom odpověděli na otázku, proč to dokážeme, musíme se ohlédnout za cestou Vinamilk.

Od počátku 90. let minulého století jsme chápali, že abychom přesvědčili spotřebitele, potřebujeme důkazy s hmatatelnými čísly a měřítkem. V té době bylo mléko Vinamilk dováženo k testování do center pro testování kvality v Evropě a k FDA (USA), což uživatelům dokazovalo, že produkt „vyrobený ve Vietnamu“ splňuje mezinárodní standardy. V současné době jsou všechny zkušební laboratoře Vinamilk certifikovány podle norem ISO/IEC 17025: podle Programu akreditace laboratoří (VILAS) Úřadu pro akreditaci kvality (zkráceně BOA, pod Ministerstvem vědy a technologie ).

Kromě certifikace kvality jsme si stanovili vyšší cíl: prokázat pozitivní vliv mléka na zdraví spotřebitelů, zejména dětí. V roce 2009 jsme ve spolupráci s Národním ústavem výživy provedli klinický výzkum na 50 000 dětech, abychom prokázali kvalitu sušeného mléka Dielac. Také v tomto roce další průzkum ukázal, že 96 % uživatelů bylo s kvalitou sušeného mléka Dielac spokojeno.

Když se koncept biopotravin začal dostávat do povědomí, měli jsme ve Vietnamu první farmy s certifikací Global GAP a Organic Farms. Tato nadace nám pomohla prozkoumat segment luxusních biopotravin prostřednictvím produktů, jako je USDA Organic Fresh Milk (2015), první 100% evropské organické čerstvé mléko vyrobené ve Vietnamu (2016).

V dubnu letošního roku jsme podepsali strategické partnerství se 6 předními světovými nutričními společnostmi, přičemž jsme využili vědecké poznatky ke zvýšení mezinárodních standardů kojenecké výživy a přiblížili se zlatému standardu mateřského mléka. Vinamilk tak může zdědit moderní technologie a nový výzkum v oblasti výživy a začlenit je do produktové řady kojenecké výživy. Produkt bude například doplněn o mikroživiny a makroživiny obsažené v mateřském mléce, jako je vláknina HMO-2'FL, probiotické duo BB-12 - LGG, směs nukleotidů...

Moderní výrobní linka, splňující mezinárodní standardy. Foto: Vinamilk

Pokroky v technologiích a výrobě pomohly značce Vinamilk získat mnoho mezinárodních ocenění za kvalitu a chuť výrobků. Začátkem tohoto roku celá naše značka kojenecké výživy – zároveň první sušené mléčné výrobky v Asii – získala cenu Purity Award – přísné ocenění za bezpečnost a čistotu od Clean Label Project (CLP), neziskové organizace v USA. Vinamilk Green Farm a Vinamilk 100% Organic jsou také prvními čerstvými mléčnými výrobky na světě, které od této organizace získaly certifikaci za bezpečnost a čistotu.

Do konce června jsme měli osm produktů zařazených do kategorie „Vynikající chuť“ v rámci ceny Superior Taste Award, kterou uděluje Mezinárodní institut chuti. Z nich kondenzované mléko Ong Tho a devítiořechové mléko Vinamilk Super Nut dosáhly nejvyššího hodnocení – tří hvězdičky.

Krátce poté získaly mléko Vinamilk Super Nut s 9 ořechy a čerstvé mléko Vinamilk Green Farm zlatou cenu od Monde Selection. Naposledy mléko Vinamilk Super Nut s 9 ořechy získalo ocenění „Nejlepší náhražka mléka roku 2023“ na Global Dairy Innovation Awards 2023.

Výše uvedená ocenění, která začínala téměř od nuly v zemi bez výhod v chovu mléčného skotu, přispívají k pozvednutí vietnamské značky na mapě globálního mléka a jsou také odpovědí pokaždé, když se někdo zeptá: jaká je kvalita Vinamilk? Doposud působíme v 59 zemích a teritoriích, včetně zemí proslulých svou puntičkářskou péčí, jako jsou USA, Japonsko, Korea...

- Jak mohou firmy dobýt obtížné trhy ve světě?

- Ať už se jedná o vývoz nebo domácí trh, produkt, který chce přežít, potřebuje tři faktory: kvalitu produktu, cenu a poprodejní servis.

Pokud jde o kvalitu, produkty Vinamilk jsou od fáze vstupních surovin přísně kontrolovány dle standardů Global GAP, Organic...; vyráběny dle norem ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 a certifikovány dle norem Halal, European Organic, FDA (USA)... Tyto standardy se stávají „pasy“ pro vstup produktů na exportní trhy.

Ale pro udržení spotřebitelů spočívá rozhodující faktor v chuti. V každém regionu budou mít uživatelé své vlastní zvyky a preference. Před vstupem na trh oddělení rozvoje trhu a výzkumu a vývoje společnosti Vinamilk pečlivě zkoumá chutě a trendy spotřeby místních obyvatel. Prostřednictvím toho upravíme složení a chuť tak, aby co nejlépe odpovídaly regionálním charakteristikám.

Například stejné kondenzované mléko Ong Tho vyvážené do Číny, ale chuť v oblasti Kuang-tung se bude mírně lišit od té v Kuang-si, co se týče hustoty, úrovně sladkosti, poměru bílkovin... Nedávno jsme uvedli na trh jogurt s příchutí durianu exkluzivně pro čínský trh, abychom uspokojili „chuť po durianu“ této miliardové země.

Kondenzované mléčné výrobky Ong Tho jsou v Číně široce distribuovány. Foto: Vinamilk

Co se týče ceny, zisková marže z exportních aktivit je často nižší než z domácích. Vinamilk to ale akceptuje, aby rozšířil trh a rozšířil zvyk používání vietnamských značek mezi globální kupce.

Pokud jde o služby, neomezujeme se pouze na umisťování kartonů s mlékem do regálů v zahraničí. Mezinárodní prodejní tým také sleduje reakce zákazníků, aby mohl upravovat produkty nebo podporovat partnery při vývoji služeb pro koncové uživatele.

Tyto vzorce mohou znít docela „základně“, každý je dokáže pochopit, ale do jaké míry jsou implementovány, závisí na odhodlání každého týmu. Co se týče Vinamilkovy osobnosti: je připraven dělat těžké věci, vždy se snaží v každém ohledu co nejlépe, navzdory výzvám.

- Po oznámení repositioningu značky, jaký je plán vývoje této jednotky v nadcházejícím období?

- Vinamilk plánuje posílit stávající výhody „národní“ značky mléka. Mezi výhody, které jsem zmínil, patří kvalita produktů, distribuční systém s 230 000 maloobchodními prodejnami a síť prodejen Vinamilk (Vietnam's Milk Dream). Máme dodavatelský řetězec zboží zahrnující systém 14 továren a 14 farem po celé zemi.

V další fázi budeme vyprávět nové příběhy, diverzifikovat produkty, rozšířit využití, například k výrobě nápojů, vaření, pečení, dezertů... Trh v poslední době pozitivně přijal kondenzované mléko Ong Tho s příchutěmi (čokoláda, jahoda) jako polevu do sladkých pokrmů.

Kromě toho očekáváme trend ekologického životního stylu, lásky k zážitkům a udržitelného rozvoje generace Z a uvádíme na trh produkty, jako jsou Vinamilk Green Farm a Vinamilk Super Nut. Tyto produkty zaznamenaly impozantní růst. Prodej mléka Super Nut s 9 ořechy se ve třetím čtvrtletí roku 2023 ztrojnásobil a prodej čerstvého mléka Green Farm se ve srovnání se stejným obdobím roku 2022 zdvojnásobil.

Na vietnamském trhu dnes existuje mnoho značek mléka, a to jak domácích, tak i dovážených, ale Vinamilk zůstává podle zprávy Kantar Brand Footprint již více než deset let nejčastější volbou spotřebitelů. To je také důvod, proč jsme značku přehodnotili – a znovu potvrdili hodnotu téměř 50 let staré mlékářské společnosti. Nyní jsme změnili obaly všech řad tekutého mléka a brzy je aplikujeme i na další produktové řady a zároveň optimalizujeme kvalitu produktů. Nový příběh kvality a kvantity bude vyprávěn po kapitolách, v dlouhodobém horizontu.

Naším dalším cílem je patřit mezi 30 největších mlékárenských společností na světě a také být lídrem v regionu v oblasti pokročilých nutričních trendů, jako jsou čisté, zelené a udržitelné potraviny.

Travní porosty

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/lanh-dao-vinamilk-tiep-can-thi-truong-bang-chat-luong-4680761.html