Lam Dong usiluje o efektivní a udržitelné chov mléčného skotu

Lam Dong postupně potvrzuje svou pozici s cílem rozvíjet stabilní a udržitelné chov mléčného skotu a zlepšovat schopnost propojovat hodnotové řetězce.

Deka chov mléčného skotu pro udržení stabilního umístění

V posledních letech se mléčné výrobky v Lam Dong staly jedním ze specifických zemědělských odvětví a významně přispívají k místnímu socioekonomickému rozvoji.

Chov mléčného skotu v provincii Lam Dong přináší lidem vysokou ekonomickou efektivitu.

Jako jedna z prvních čtyř domácností v lokalitě, které od konce roku 2022 dovážejí dojnice k chovu, je chov mléčného skotu v domácnosti pana Tran Huy Rina z vesnice Cat An v obci Cat Tien 2 stabilní. Pan Rin uvedl, že pro potřeby chovu mléčného skotu odvážně investoval do výstavby standardních stájí a nákupu vysoce kvalitních plemenných zvířat od akciové společnosti Da Lat Milk v celkové hodnotě více než 3 miliardy VND.

Pan Tran Huy Rin (vpravo) diskutoval s odborníky ze společnosti Dalat Milk Joint Stock Company o procesu chovu dojnic.

V současné době pan Rin chová celkem 47 dojnic, z nichž 35 je ve fázi dojení se stabilní denní produkcí 700 kg. Zároveň společnost podepsala pevnou smlouvu na výkupní cenu mléka ve výši 15 000 VND/kg (vypočítáno okamžitě) s dodatečným bonusem 1 000 VND/kg (vypočítáno na konci roku) v závislosti na kvalitě.

Díky tomu pan Rin po dvou letech chovu skotu splatil veškerý dluh za nákup plemenných krav od společnosti Da Lat Milk Joint Stock Company a postupně získal zpět investovaný kapitál.

Po dvou letech chovu skotu pan Tran Huy Rin splatil veškerý dluh za nákup plemenných krav od společnosti Da Lat Milk Joint Stock Company a postupně získal zpět investovaný kapitál.

Pan Tran Huy Rin se podělil o to, že pro dosažení nejvyšší kvality kravského mléka vždy dbá na režim péče v souladu s technickými pokyny pro stádo dojnic. Stáj musí být vždy chladná a čistá. Pro novopečené krávy a telata je podlaha vystlaná slámou nebo rohožemi, aby bylo zajištěno dostatečné teplo.

Pokud jde o krmnou dávku, vždy zajišťuje nutriční složky pro březí krávy a krávy, které porodily, aby produkovaly vysoce kvalitní čerstvé kravské mléko. Kromě toho se aktivně učí technikám dojení, aby efektivně využíval zdroj čerstvého mléka ze stáda a zajistil hygienu čerstvého mléka při sklizni.

Na druhou stranu pan Rin aktivně sdílí své zkušenosti s výstavbou stájí a technikami chovu zvířat s farmáři v obci i mimo ni, kteří chtějí investovat do rozvoje modelu chovu mléčného skotu, jako je ten jeho rodina. Během své návštěvy rodinné farmy pan Rin povzbudil a motivoval více farmářů v obci i mimo ni k odvážnému přechodu z chovu masného skotu na chov mléčného skotu.

Celkové stádo dojnic v provincii Lam Dong se zotavilo na více než 26 000 kusů.

Zejména průměrná dojivost v provincii Lam Dong dosahuje 22 litrů na krávu za den, což je více než celostátní průměr.

Podle Ministerstva chovu zvířat a veterinárního lékařství provincie Lam Dong se k červenci 2025 celkový počet dojnic v provincii zvýšil na 26 220. Stádo je soustředěno hlavně v obcích okresu Don Duong (starý) se 17 159 kravami a okresu Duc Trong (starý) s 5 427 kravami. Kromě toho jsou stáda roztroušena ve městě Bao Loc (starý) se 734 kravami, okrese Di Linh (starý) s 557 kravami, okrese Lam Ha (starý) s 276 kravami, okrese Da Huoai (starý) s 550 kravami a v několika dalších lokalitách.

Stabilita stáda krav je důležitým základem pro rozvoj produkce mléka. V roce 2024 dosáhne produkce mléka v provincii Lam Dong více než 106 800 tun, což představuje nárůst o více než 10 % ve srovnání s rokem 2020. Zejména průměrná dojivost dosáhne 22 litrů na krávu a den, což je více než celostátní průměr (18,9 litru). To dokazuje, že šlechtění plemen a uplatňování intenzivních zemědělských postupů se ukázaly jako účinné.

Úzce propojeno , propagovat podporovat zpracování a spotřebu

Ve skutečnosti mléčné výrobky v provincii Lam Dong potvrzují svou důležitou roli v restrukturalizaci zemědělství , přispívají ke zvyšování příjmů zemědělců, vytváření pracovních míst a podpoře vazeb v zemědělském hodnotovém řetězci.

Navzdory mnoha obtížím si mlékárenský průmysl v provincii Lam Dong stále udržuje stabilitu a směřuje k udržitelnému rozvoji.

Mléčná farma Vinamilk v provincii Lam Dong splňuje standardy bio

Pan Pham Phi Long, vedoucí katedry chovu zvířat a veterinární medicíny v Lam Dong, uvedl, že v Lam Dong v současné době působí 5 podniků, které vykupují syrové čerstvé mléko, s 18 výkupními stanicemi. Kromě toho efektivně fungují 3 družstva a 2 družstevní skupiny pro nákup hospodářských zvířat a mléka.

Přibližně 95 % produkce mléka je stabilně spotřebováváno prostřednictvím smluv s velkými společnostmi, jako jsou: Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

Kromě toho se v provincii nacházejí 3 závody na zpracování čerstvého mléka a závod na výrobu sýrů s kapacitou stovek tun denně. Díky tomu je produkce produktů domácností a farem v podstatě zaručena, což omezuje riziko „dobrá úroda, nízká cena“.

Majitelé farem a rančů stále častěji vybavují chov hospodářských zvířat moderními stroji.

Na druhou stranu, velké mléčné farmy zavedly mnoho pokroků, jako například: automatické rotační dojení, elektronické čipy pro řízení zdraví krav, roboty pro podávání krmiva a míchání kompletních krmných dávek (TMR). Pro minimalizaci znečištění životního prostředí byla také zavedena technologie zpracování odpadu s využitím bioplynu, biologických produktů a systémů pro separaci a lisování hnoje.

Majitelé farem a rančů stále častěji vybavují chov hospodářských zvířat moderními stroji.

Spolu s tím se v chovu mléčného skotu zaměřuje také na řízení chorob a ochrany životního prostředí. Veterinární práce a prevence chorob v Lam Dong probíhají poměrně synchronně. Míra proočkovanosti každoročně dosahuje více než 80 % celkového stáda a mnoho farem je certifikováno jako prosté chorob.

Propuknutí průjmu v roce 2024 však ukazuje, že rizika stále číhají, a vyžaduje, aby zemědělský sektor dále posílil monitorovací a reakční činnost.

Zemědělci proaktivně pěstují trávu pro chov dojnic

Zejména v období 2016–2020 provincie Lam Dong realizovala projekt rozvoje chovu mléčného skotu, podporu plemen, zařízení a technik pro lidi. V období 2021–2025 se i nadále účinně provádí plán prevence a kontroly chorob zvířat, což přispívá k udržení stability v tomto odvětví.

Mnoho farem a rančů volí pro chov mléčného skotu předfermentované krmivo.

Je pozoruhodné, že v provincii probíhá a bude i nadále realizováno mnoho velkých projektů v oblasti chovu mléčného skotu. Typickým příkladem je projekt společnosti High-tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited v Quang Son s projektovanou kapacitou 50 000 krav, z nichž 25 000 je určeno na dojení. Očekává se, že do roku 2031, kdy bude projekt uveden do provozu, vytvoří silný impuls a učiní z Lam Dongu významné centrum mlékárenského průmyslu v zemi.

Přibližně 95 % produkce mléka v provincii Lam Dong je podniky nakupováno a stabilně spotřebováváno na základě smluv.

Ministerstvo zemědělství provincie Lam Dong se v nadcházejícím období bude i nadále zaměřovat na snižování maloobchodního chovu dojnic, rozvoj koncentrovaného zemědělství s využitím špičkových technologií, zlepšování kvality chovných stád a ochranu životního prostředí. To je základ pro to, aby se mlékárenský průmysl stal jedním z klíčových faktorů zemědělského hospodářského rozvoje provincie.

Zároveň podporovat propojení hodnotového řetězce mezi zemědělci, družstvy a podniky, zajistit stabilní produkci; investovat do infrastruktury pro zpracování potravin a podporovat využívání vedlejších zemědělských produktů.

Spolu s tím posílit prevenci nemocí, vybudovat více oblastí pro chov hospodářských zvířat bez nemocí; aplikovat špičkové technologie, zejména v oblasti zpracování odpadu a managementu stáda dojnic. Zároveň podporovat malé domácnosti ve změně rozsahu nebo v zapojení se do družstev, zabránit fragmentaci...

Zdroj: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html