Proaktivní transformace vietnamského nápojového průmyslu v novém trendu

Akci pořádala Vietnamská asociace pivovarníků, alkoholiků a nápojů (VBA) za účasti téměř 200 delegátů ze státních orgánů správy, odborníků z výzkumných ústavů, organizací na ochranu přírody, nápojových podniků, podpůrných podniků, poskytovatelů služeb a řešení a zástupců tiskových a mediálních agentur.

V nápojovém průmyslu je velký prostor pro rozvoj

Na zahájení workshopu uvedl docent Dr. Nguyen Van Viet, předseda VBA, že nápojový průmysl hraje důležitou roli v hospodářském rozvoji země. Každý rok přispívá do státního rozpočtu částkou přes 60 bilionů VND a vytváří miliony pracovních míst v celém hodnotovém řetězci – od zemědělství, výroby, logistiky až po maloobchod, nápojový průmysl a podniky.

*Na konferenci vystoupil docent Dr. Nguyen Van Viet - předseda Vietnamské asociace pro pivo, alkohol a nápoje.*

Podle docenta Dr. Nguyena Van Vieta má vietnamský nápojový průmysl velký prostor pro rozvoj, ačkoli čelí mnoha obtížím a výzvám. Podniky musí navíc aktivně využívat a zvyšovat investice, aby se mohly rozvíjet v souladu s novými trendy ve spotřebě, požadavky na ekologizaci a oběhové hospodářství.

Workshop byl uspořádán s cílem informovat o vietnamském trhu s nápoji, nejnovějších trendech, analyzovat výzvy a příležitosti a vytvořit most a fórum pro výrobní podniky, podpůrné podniky, konzultanty z mezinárodních organizací a dodavatele nových technologických řešení pro výměnu a sdílení informací.

Docent Dr. Nguyen Van Viet zdůraznil: „ V kontextu rychle se měnící ekonomiky a spotřebitelského trhu se vietnamský nápojový průmysl musí flexibilně přizpůsobovat, podporovat zelenou transformaci a technologické inovace a nadále prosazovat svou důležitou roli v přispívání k hospodářskému růstu a státnímu rozpočtu.“

Na workshopu přednesla paní Chu Thi Van Anh - viceprezidentka a generální tajemnice Vietnamské asociace pro pivo, alkohol a nápoje - projev na téma: „Trendy v nápojovém průmyslu, na trhu, u spotřebitelů a prognózy politik, které ovlivní nápojové podniky“.

Odborníci aktualizovali informace o vývoji světového a vietnamského trhu s nápoji. Informace o trendech ve spotřebě, úsilí a investičních zájmech podniků v nápojářském průmyslu směřujících k udržitelnému rozvoji.

Zejména pivní průmysl, ačkoli se zotavuje, je také ovlivňován celní politikou, neformálním trhem kvůli problému s pivem z trávy... měnící se spotřebitelské trendy také vyvíjejí tlak na podniky.

Nápojový průmysl má velký potenciál pro rozvoj, přičemž postupně dominuje zaměření na zdravé produkty (bez cukru, s přidanými vitamíny atd.) spolu s trendem zelené, udržitelné a ekologické šetrnosti.

Vinařský průmysl čelí mnoha obtížím na neformálním trhu s vínem, zejména s řemeslnými víny, víny neznámého původu atd., které se odhadují na přibližně 63 % spotřeby vína ve Vietnamu.

Podle paní Van Anh je trendem vietnamského nápojového průmyslu velké investice do zelené, oběhové a udržitelné ekonomiky, jako je: úspora a opětovné využívání vody ve výrobním procesu; používání surovin bez odpadu; snižování obalových materiálů atd., což pomáhá šetřit zdroje a vytvářet nové nápady.

Kromě toho trend aplikace umělé inteligence (AI) ve výrobě a řízení podniku také zvyšuje efektivitu výroby ve vietnamském nápojovém průmyslu na novou úroveň.

Proaktivně se přizpůsobovat novým trendům

Paní Chu Thi Van Anh uvedla, že ačkoli existuje velký potenciál a prostor pro rozvoj, vietnamský nápojový průmysl v současné době čelí mnoha výzvám. Politické prostředí proto mělo, má a bude mít vliv na nápojový průmysl, jako je zvýšení zvláštní spotřební daně, ochrana životního prostředí, zlepšení řízení bezpečnosti potravin, sledování původu zboží, označování zboží, změna norem a technických předpisů pro nápojové výrobky...

Kromě toho mají na rozvoj nápojového průmyslu významný vliv inflace, ceny surovin, americká cla nebo měnící se spotřebitelské trendy (přechod na přírodní a zdravé produkty, zpřísňování výdajů atd.). To vše vyžaduje, aby se podniky pravidelně aktualizovaly a držely krok s trendy, aby se mohly přizpůsobovat a rozvíjet.

„ V kontextu toho, že vietnamský nápojový průmysl vstupuje do období silné transformace s rostoucími požadavky na bezpečnost potravin, zdraví a udržitelnost, se používání moderních technologií ve výrobě stalo nevyhnutelným trendem, který pomáhá podnikům zlepšit jejich konkurenceschopnost a přizpůsobit se novým tržním trendům ,“ potvrdila paní Van Anh.

Jedním z vynikajících řešení, které pomáhá firmám optimalizovat procesy, zajistit kvalitu produktů a minimalizovat dopad na životní prostředí, je pokročilá membránová technologie – technologický pokrok, který uplatňuje mnoho velkých nápojových společností po celém světě.

Pan Tran Minh Triet - hlavní zástupce společnosti Suntar Singapore Environmental Technology Company, prezentoval řešení „Aplikace membránové filtrační technologie v oblasti výroby pitné vody a nápojů - Chytré filtrační řešení s optimálními náklady“.

*Na workshopu vystoupil pan Tran Minh Triet - hlavní zástupce singapurské společnosti Suntar Environmental Technology Company.*

Podle pana Trieta představují pokročilá membránová technologická řešení nový a potenciální směr pro vietnamské nápojové podniky, kterým pomáhají zlepšovat kvalitu produktů, optimalizovat náklady a udržitelně se rozvíjet prostřednictvím zvyšování produktivity, úspor nákladů a snižování emisí.

Společnost Suntar dodává membránové systémy, které se široce používají při výrobě nealkoholických nápojů, čaje, kávy, džusů a řemeslných vín. Technologie filtrace bez zahřívání od společnosti Suntar pomáhá zachovat přirozené chutě, snižovat spotřebu energie a odpadní vody a splňovat mezinárodní normy bezpečnosti potravin.

Pan Triet potvrdil: „Chceme do vietnamského nápojového průmyslu přinést zelené, čisté a efektivní technologie, které přispějí k podpoře udržitelné výroby. “

Vietnamská asociace pro pivo, alkohol a nápoje (VBA) byla založena v roce 1991 a má více než 100 členů, kteří jsou předními podniky ve výrobě a obchodu s nápoji ve Vietnamu a podniky poskytující podpůrné a obchodní služby. S více než 30 lety fungování a rozvoje je VBA důležitým mostem v hodnotovém řetězci nápojového průmyslu.

Zdroj: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html