Poté, co bylo hospitalizováno 40 studentů, byl zřízen tým, který měl provést inspekci školních kuchyní.

(Dan Tri) - Provincie Quang Tri zřídí specializované a interdisciplinární inspekční týmy, které budou přímo kontrolovat kuchyně, školní jídelny a zařízení pro zásobování potravinami a zdroje surovin pro zpracování.

Řídicí výbor pro bezpečnost potravin provincie Quang Tri dne 11. října oznámil, že vydal plán na posílení kontroly bezpečnosti potravin v kolektivních kuchyních ve vzdělávacích institucích v oblasti.

Cílem tohoto kroku je posílit řízení, proaktivně odhalovat a předcházet rizikům kontaminace potravin a předcházet otravám jídlem a nemocem přenášeným potravinami ve školním prostředí.

Oběd pro studenty na základní škole v Quang Tri (Foto: Nhat Anh).

Podle plánu provincie Quang Tri zřídí specializované a interdisciplinární inspekční týmy, které budou provádět přímé inspekce v kuchyních, školních jídelnách, jakož i u dodavatelů potravin a zdrojů zpracovatelských surovin.

Inspekční týmy odeberou vzorky k testování, vypracují záznamy, budou přísně řešit porušení a pozastaví provoz zařízení, která nedodržují předpisy o bezpečnosti potravin.

Zdravotní úřad Quang Tri je pověřen vedením a koordinací s odděleními, pobočkami a lokalitami v oblasti inspekce, sledovatelnosti, dohledu a přísného řešení porušení.

Toto rozhodnutí bylo učiněno v souvislosti s tím, že Quang Tri neustále zaznamenává incidenty týkající se bezpečnosti potravin ve školních kuchyních. Konkrétně 40 studentů internátní školy Kim Thuy Primary School v obci Kim Ngan muselo být hospitalizováno kvůli příznakům otravy.

Studenti základní internátní školy Kim Thuy pro etnické menšiny byli hospitalizováni kvůli příznakům otravy (Foto: Nhat Anh).

Dříve, kolem 8:00 ráno 26. září, se u mnoha studentů internátní školy Kim Thuy Primary Boarding School začaly projevovat příznaky nevolnosti a bolesti břicha.

Úřady obce Kim Ngan koordinovaly s učiteli a rodiči kroky k rychlému převozu dětí do nemocnice. Ze 75 studentů s příznaky otravy muselo být 40 hospitalizováno, zatímco zbývajících 35 bylo sledováno na místě.

Výsledky testů vzorků potravin a vzorků provedených úřady odhalily kmen bakterie Bacillus cereus, který produkuje nehemolytický enterotoxin, jenž byl identifikován jako jedna z příčin otravy.

Základní internátní škola Kim Thuy má 75 internátních studentů, kteří ve škole žijí každý týden od pondělí do pátku.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm