„Královna obilovin“ je velmi vhodná obilovina pro diabetiky.

Tyto ořechy jsou nejen výživné a syté, ale jejich nízký glykemický index a rozpustná vláknina mohou nabídnout specifické výhody pro lidi s diabetem 2. typu.

Je dobré pro diabetiky jíst ovesné vločky?

Celé ovesné vločky mají nízký glykemický index (GI), tráví se a metabolizují pomaleji. Podle Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) jsou ovesné vločky skvělým zdrojem vlákniny spolu s esenciálními minerály, jako je hořčík, draslík, vápník, fosfor, zinek a železo.

Ovesné vločky jsou nejen výživné a syté, ale mohou také nabízet specifické výhody pro lidi s diabetem 2. typu.

Podle MedlinePlus (online informační stránky americké Národní lékařské knihovny) mohou dospělí s diabetem 2. typu mít prospěch z konzumace celozrnných obilovin, jako je oves, protože pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu.

Rozpustná vláknina v ovesných vločkách navíc pomáhá dosahovat cílů v oblasti hladiny cukru v krvi, kontroly hmotnosti...

Výhody ovesných vloček pro diabetiky

Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Analýza provedená Univerzitou v Torontu v Kanadě z roku 2022, založená na osmi studiích s přibližně 400 účastníky, ukázala, že beta-glukan (typ rozpustné vlákniny nacházející se v ovsu) prodlužuje dobu trávení a zpomaluje uvolňování glukózy (cukru) v tenkém střevě. V důsledku toho může beta-glukan zlepšit hladinu cukru v krvi po jídle a nalačno u lidí s diabetem 2. typu.

Pomáhá hubnout

Oves má nízký obsah kalorií a je bohatý na vlákninu, která déle zvyšuje pocit sytosti, snižuje chuť k jídlu a pomáhá při hubnutí. Diabetici mohou doplňovat alespoň 10 g vlákniny na jídlo z potravin, jako jsou ovesné vločky, celozrnné obiloviny, ovoce, zelenina a luštěniny.

Pomáhá snižovat zánět

Oves obsahuje avenanthramidy, které pomáhají diabetikům snižovat zánět a tím předcházet progresi onemocnění. Podle studie Univerzity v Aberdeenu ve Velké Británii z roku 2014, která se zúčastnilo 22 diabetiků, strava bohatá na oves snížila množství mikročástic v krevních destičkách. Tyto mikročástice přispívají ke zvýšení hladiny cukru v krvi a zánětu.

Snižte riziko srdečních onemocnění

Podle Národního institutu pro diabetes a trávicí a ledvinové choroby je srdeční onemocnění častou komplikací diabetu 2. typu. Konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny a protizánětlivými účinky, jako je oves, může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních problémů.

Oves také pomáhá snižovat vysokou hladinu cholesterolu, která může vést k srdečním onemocněním. Přehled 16 studií provedený v roce 2015 Univerzitou v S'-čchuanu v Číně zjistil, že lidé s diabetem 2. typu, kteří jedli ovesné vločky k snídani po dobu 12 týdnů, měli nižší hladiny špatného cholesterolu (LDL) a celkového cholesterolu. Měli také nižší hladinu glukózy (cukru) v krvi.

Diabetici by si měli dávat pozor při konzumaci ovesných vloček

Ovesné vločky jsou dobrým jídlem pro diabetiky, zejména pokud se používají jako náhrada jiných snídaní s vysokým obsahem sacharidů a cukru.

Pokud si však vyberete balené ovesné vločky nebo instantní ovesné vločky s přidaným cukrem a solí, nebo jich sníte příliš mnoho najednou, může to zvýšit hladinu cukru v krvi.

Je tedy důležité vybrat si staromódní neboli ocelově řezané ovesné vločky, které jsou nejméně zpracovanou formou ovsa. Tyto vločky obsahují vyšší množství rozpustné vlákniny, která pomáhá lépe regulovat hladinu cukru v krvi, a jsou minimálně zpracované, aby se zpomalilo trávení.

Ovesné vločky by se měly jíst s odstředěným mlékem, bez přidání příliš velkého množství sušeného ovoce nebo sladidel, včetně přírodních sladidel, jako je med.

Přidejte ořechy, vejce, avokádo nebo bobule pro extra zdravé tuky a antioxidanty.

Smíchejte s řeckým jogurtem nebo bílým jogurtem pro zvýšení hladiny bílkovin, vápníku a vitamínu D.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nu-hoang-ngu-coc-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192241202134642567.htm