Nečekané přínosy česneku pro kardiovaskulární zdraví

Podle zdravotnického webu Eating Well je česnek považován za koření číslo 1 pro ty, kteří chtějí chránit zdraví svého srdce.

Srdce hraje v těle důležitou roli. Neúnavně pracuje na pumpování krve a dodávání kyslíku a živin pro zajištění života. Proto potřebujeme rozumnou stravu a cvičení, abychom chránili zdraví srdce.

Česnek má obrovské přínosy pro zdraví srdce, říká Veronica Rouse, nutriční specialistka a zakladatelka The Heart Dietitian. (Kanada) vysvětluje: „Česnek je bohatý na antioxidanty, zejména na alicin – sloučeninu, o které je známo, že pomáhá snižovat cholesterol a krevní tlak.“ Alicin se však objevuje pouze tehdy, když je česnek nasekaný nebo rozdrcený. Takže když česnek připravujete do pokrmů, zvyšujete množství alicinu, který podporuje zdraví.

Česnek je považován za koření číslo 1 pro ty, kteří chtějí chránit zdraví svého srdce.

Kromě své role antioxidantu má česnek také protizánětlivé účinky. Zánět je faktor, který může zvýšit riziko srdečních onemocnění, takže protizánětlivé vlastnosti česneku mohou přinést významné výhody.

Přehled klinických studií ukázal, že užívání doplňků stravy s česnekem může ve skutečnosti snížit markery zánětu v těle.

Srdeční onemocnění postihují nejen srdce, ale celý kardiovaskulární systém, včetně sítě cév v těle. Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti česneku pomáhají účinně chránit funkci cév.

Podle nutriční poradkyně Laury M. Ali existují důkazy o tom, že konzumace česneku může zlepšit pružnost tepen, umožnit snadnější průtok krve a snížit krevní tlak. Česnek může navíc pomoci omezit oxidační poškození výstelky cév a snížit hromadění plaku, což jsou dva faktory, které mohou přispívat k mrtvici.

Česnek je navíc bohatým zdrojem antioxidantů, včetně selenu, vitamínu C a kvercetinu (rostlinné sloučeniny s protizánětlivými účinky). Česnek také obsahuje malé množství manganu, minerálu, který je nezbytný pro několik antioxidačních enzymů v těle.

Přidejte česnek do svého denního jídelníčku

Lidé mohou použít česnek k vylepšení chuti omáček a dipů. Zeleninu lze také kombinovat s česnekem. Česnek lze navíc použít k vylepšení chuti libových bílkovin. Tyto bílkoviny mají nižší obsah tuku, takže často chutnají lépe v kombinaci s dalším kořením.

Můžete vyzkoušet krůtí prsa pečená na bylinkách s česnekem nebo lahodného lososa opečeného na pánvi s citronem a česnekem.

Zdroj: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm