Muong Chanh buduje vysoce kvalitní kávový region

Stánek s kávovými produkty kávového družstva Ara-Tay v obci Muong Chanh.

Dříve obyvatelé Muong Chanh pěstovali kávu, ale převážně v malém měřítku, roztříštěně, s omezenými pěstitelskými technikami, nízkou produktivitou a kvalitou. Vláda obce koordinovala svou činnost s ministerstvem zemědělství , dodavateli hnojiv a družstvy, aby podpořila propagandu a vedla lidi k produkci kávy organickým způsobem s použitím pokročilých technických postupů od výsadby, péče až po sklizeň a zpracování. Díky tomu se kvalita kávy stále více zlepšuje a splňuje požadavky trhu.

V těchto dnech se farmáři ve vesnici Cang Muong zaměřují na sklizeň hlavní úrody kávy. Pan Lo Duc Chi se podělil: „Před rokem 2011 moje rodina zasadila 1 hektar kávy, ale neměla žádné zkušenosti s péčí o ni, takže výnos byl nízký a stromy byly často napadány škůdci a chorobami. Od doby, kdy byli zemědělskými úředníky obce poučeni o technikách aplikace organických hnojiv, kompostu, prořezávání a vytváření přiměřeného porostu, se kvalita ovoce zlepšila.“ V současné době se rodina rozrostla na 5 hektarů, ročně sklízí přibližně 60 tun čerstvého ovoce a vydělává 500–600 milionů VND ročně.

Pracovníci Provinčního zemědělsko-technického centra vedou farmáře ve vesnici Hom Loi v obci Muong Chanh k péči o kávu.

Ve vesnici Hom Loi se díky uplatňování udržitelných technik pěstování kávy daří 41 hektarům kávy pěstované místními obyvateli a přináší vysoké výnosy. Pan Luong Van Nguyen, tajemník stranické buňky a starosta vesnice, uvedl: „V minulosti lidé používali chemická hnojiva, takže stromy snadno žloutly a půda rychle ztrácela úrodnost. Nyní přešli na používání organických hnojiv, stromy jsou zdravé, výnos je stabilní, semena jsou pevnější, kvalitnější a výnos dosahuje více než 10 tun čerstvého ovoce/ha.“ Mnoho domácností také využívá vedlejší produkty zemědělství ke kompostování na místě, čímž šetří náklady a chrání životní prostředí.

Obec Muong Chanh v současnosti disponuje téměř 1 350 hektary kávy, z nichž většina je pěstována organicky, což zajišťuje kvalitu a šetrnost k životnímu prostředí. Očekává se, že letošní úroda kávy přinese více než 16 500 tun čerstvých plodů. Obec aktivně podporuje domácnosti v zakládání malých zpracovatelských továren, nákup produktů od farmářů a postupné vytváření řetězce výroby a spotřeby; povzbuzuje družstva a spolky k účasti na rozvoji oblastí s těžbou surovin, budování značky kávy Muong Chanh a usiluje o standardy VietGAP a organické zemědělství.

V oblasti pěstování vysoce kvalitní kávy vyniká kávové družstvo Ara-Tay se 14 členy, které pěstuje 70 hektarů surové kávy a je propojeno s 300 satelitními domácnostmi v obci. Kávu produkuje organickým způsobem a zajišťuje čistotu a bezpečnost. Kávové produkty Ara-Tay získaly na provinční úrovni 4hvězdičkový certifikát OCOP a jsou typickou značkou reprezentující kávu Muong Chanh. Členové družstva si v průměru ročně vydělají přibližně 55 milionů VND na osobu.

Pražírna kávy družstva Ara-Tay Coffee Cooperative.

Paní Cam Thi Mon, ředitelka družstva, se s námi podělila o tajemství udržení kvality produktů: „Ara-Tay se vyrábí ze speciální odrůdy kávy Arabica, kterou pěstují a o kterou se starají thajské ženy v Muong Chanh. Zaměřujeme se na výběr správné odrůdy, dodržování technického postupu a sklizeň, když jsou plody rovnoměrně červené, což zajišťuje kvalitu zrn.“ Družstvo investuje do zpracovatelských, pražících a balicích strojů, aby zvýšilo hodnotu produktů.

Díky podpoře vlády a kolektivních ekonomických organizací se obyvatelé Muong Chanh odvážně pustili do pěstování kávových stromů a začali se věnovat komoditnímu, organickému zemědělství spojenému se zpracováním a spotřebou produktů. Průměrný příjem na obyvatele dosáhl více než 45 milionů VND ročně, míra chudoby klesla na 4,52 %.

Pan Nguyen Bien Cuong, předseda lidového výboru obce Muong Chanh, uvedl: „Obec nadále přezkoumává a přehodnocuje oblasti pěstování kávy, podporuje ekologickou produkci spojenou se zpracováním a spotřebou. Zároveň podporuje vzdělávání, transfer vědy a technologií k farmářům; podporuje budování značek a etiket, posiluje vazby s podniky s cílem rozšířit trh...“

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/muong-chanh-xay-dung-vung-ca-phe-chat-luong-cao-ChMwzrgvg.html