Zářící „hvězdy“ OCOP
Koncem dubna přišla pro zemědělský sektor Tuyen Quang dobrá zpráva, když byl čaj Hong Thai Shan Tuyet (1 pupen, 1 lístek) vyráběný družstvem Son Tra oceněn jako 5hvězdičkový národní produkt OCOP. Aby družstvo Son Tra dosáhlo tohoto vynikajícího vylepšení, zorganizovalo výrobu s využitím pokročilých technologií, vybudovalo uzavřený hodnotový řetězec, produkovalo organicky, zlepšilo standardy kvality a postupně rozšiřovalo svůj trh. Proces sklizně „1 pupen, 1 lístek“ v kombinaci s kombinací tradičních a moderních metod zpracování pomáhá produktu zachovat si jeho přirozené aroma, mírnou trpkost a charakteristickou hlubokou sladkou dochuť. Díky pečlivě ošetřeným čajovým pupenům a dovednému zpracování má nyní produkt nejsilnější „pas“ pro vstup na trh s luxusními čajovými pupeny a pro oficiální export.
 |
| Produkty provinčního OCOP jsou přítomny na veletrzích po celé zemi. |
Díky účasti v programu OCOP došlo k výraznému posunu ve svém výrobním myšlení a posunulo se od „kvantity“ ke „kvalitě“. Družstvo si uvědomuje, že dnešní spotřebitelé nejen kupují produkty, ale také si cení klidu, a proto upřednostňuje kontrolu vstupních materiálů a zajištění transparentní sledovatelnosti. Díky vytrvalému úsilí o budování značky získal v roce 2026 mladý čaj Ngoc Thuy, který toto družstvo vyrobilo, hrdě ocenění „Mai An Tiem“. Pan Nguyen Cong Su, ředitel Zemědělského servisního družstva Su Anh, k tomu uvedl: „Každý proces, od získávání čistých surovin až po zpracování, je přísně standardizován, což pomáhá produktu zachovat si jeho charakteristickou místní chuť a zároveň zajišťuje stabilitu a bezpečnost potravin. Aplikace vědy a techniky a investice do moderních strojů pomohly družstvu vyřešit problém optimalizace nákladů a zvýšení přidané hodnoty.“
V komunitním družstvu Nặm Đăm v obci Quản Bạ napsal pan Lý Tà Dèn a jeho členové jiný příběh o své prozíravosti v digitálním věku. Od tradičních prodejních metod, které se potýkaly s obtížemi při oslovování zákazníků, družstvo proaktivně vytvořilo webové stránky a zapojilo se do významných e-commerce platforem, jako jsou Shopee, Lazada a Tiki. Díky tomu se jejich tříhvězdičkové produkty OCOP – extrakt z artyčoku, zázvorový čaj a zimolezový čaj – každý měsíc dostaly k tisícům zákazníků prostřednictvím živých přenosů a sociálních médií. Použití QR kódů pro transparentní sledovatelnost proměnilo každý produkt v autentický příběh o regionu Quản Bạ, což vedlo k působivým ročním tržbám z online prodeje přesahujícím 500 milionů VND.
Toto jsou jen tři ze stovek vynikajících příběhů o úspěšné transformaci produktů OCOP v Tuyen Quang. V průběhu let si program OCOP nejen vybudoval titul, ale stal se i novou „vitální silou“, která silně podporuje přechod od tradičního výrobního myšlení k udržitelné zemědělské ekonomice. Největším vrcholem je průlom od malých, fragmentovaných modelů k propojení hodnotového řetězce. Účastníci proaktivně uplatňovali přísné standardní postupy se zaměřením na investice do obalů a budování profesionálních značek. Díky programu OCOP zemědělci a družstva proaktivně uplatňovali vědu a technologie, standardizovali procesy VietGAP a ekologického zemědělství a kladli důraz na transparentní sledovatelnost; 100 % produktů OCOP bylo uvedeno online, což přináší minimální přidanou hodnotu 10–20 %.
 |
| Paní Pham Thi Minh Hai, zástupkyně ředitele společnosti Thanh Son, představuje na digitální platformě prémiové čajové produkty této společnosti. |
Zemědělská krajina se navíc zlepšila díky profesionálnímu balení a označování, což umožňuje zemědělským produktům efektivně konkurovat ve velkých supermarketech a na platformách elektronického obchodování. Program OCOP nejen zvyšuje přidanou hodnotu na jednotku plochy a zvyšuje příjmy lidí, ale také probouzí hrdost na místní identitu a transformuje zemědělské produkty na „ambasadory“, kteří propagují image lidí a kulturu provincie Tuyen Quang na domácích i mezinárodních trzích.
Společně se vydáváme na moře.
Navzdory významnému pokroku od malosériové výroby k přístupu založenému na komoditách a rozvoji hodnotového řetězce se cesta provincie ke zvýšení hodnoty jejích produktů OCOP (One Commune One Product) stále potýká s mnoha výzvami. Největší překážkou v současnosti je roztříštěný rozsah výroby a nedostatek silných vazeb v rámci hodnotového řetězce, což ztěžuje udržení konzistentní a stabilní kvality produktů. To vytváří hlavní překážku v úsilí o přístup k segmentům trhu s vysokými třídami a export velkých objednávek.
Transparentnost dat o sledovatelnosti navíc dosud nesplňuje dnešní přísné digitální standardy. Pokud jde o branding, i přes pozornost věnovanou balení zůstává konkurenceschopnost slabá kvůli nedostatku jedinečných kulturních narativů, které by vytvářely diferenciaci. Přestože jsou zemědělské produkty uváděny na platformách elektronického obchodování, počet produktů schopných generovat silné online objednávky je stále omezený. Absence předních podniků brání produktům OCOP v pronikání do velkých řetězců supermarketů nebo v účasti na přímém exportu.
Pan Ha Van Ngoc, ředitel Ban Ke Youth Agricultural Cooperative v obci Yen Minh, se podělil o realitu: „Ačkoli má družstvo na provinční úrovni 4 produkty s tříhvězdičkovým hodnocením OCOP, včetně mátového medu, chilli papriček, černého kuřete a slepičích vajec, s ročními tržbami přesahujícími 1,2 miliardy VND, propojení prostřednictvím e-commerce platforem je stále omezené a spoléhá se především na turistické destinace a tradiční prodejní kanály.“ To ukazuje, že některé podniky dosud nedohnaly silný tok technologií.
 |
| Dva produkty, zelený čaj a černý čaj, od družstva Phin Ho v obci Thong Nguyen získaly národní pětihvězdičkovou certifikaci OCOP. |
Z politického hlediska pan Nguyen Cong Su, ředitel zemědělského servisního družstva Su Anh, očekává, že: Vládní agentury na všech úrovních zavedou flexibilnější podpůrné politiky přizpůsobené specifickým vlastnostem každého typu družstva s cílem zvýšit výrobní kapacitu; organizují hloubkové školicí programy v oblasti moderního výrobního myšlení, které pomohou družstvům lépe reagovat na tržní trendy; a poskytnou podporu, pokud jde o kapitál a technologickou infrastrukturu, aby povzbudily družstva k investicím do rozšiřování svého rozsahu a modernizace designu obalů s cílem splnit stále vyšší požadavky segmentu zákazníků s vysokou úrovní služeb.
Ve své strategii modernizace produktů OCOP v nadcházejícím období si provincie klade za cíl nejen zvýšit kvantitu, ale také se silně zaměřit na zlepšení kvality a umístění v žebříčku. Hlavním cílem je vytvořit pákový efekt pro podniky od samého začátku udržováním politik přímé podpory produktů s tříhvězdičkovým hodnocením a zároveň rozšiřováním preferenčních úvěrových kanálů, které umožní lidem a družstvům proaktivně investovat do intenzivního zemědělství a budovat rozsáhlé oblasti s surovinami pro klíčová odvětví, jako je čaj, pomeranče a chov hospodářských zvířat.
Současně je jako hlavní téma identifikována digitální transformace a aplikace vědy a techniky. Subjekty OCOP (One Commune One Product – Jedna komuna, jeden produkt) budou podporovány při standardizaci výrobních procesů, aplikaci sledovatelnosti pomocí QR kódů a posilování obchodních schopností na digitálních platformách, jako jsou sociální média a platformy elektronického obchodování, s cílem zkrátit počet zprostředkovatelů a rozšířit spotřebitelské trhy. Nejde jen o technické řešení, ale také o posun ve výrobním a obchodním myšlení v kontextu digitální ekonomiky. Provincie bude zejména upřednostňovat zvyšování hvězdičkového hodnocení namísto rozptylování zdrojů a upřednostňovat produkty s jasnými konkurenčními výhodami, jako je hovězí maso Mong, černá prasata, mátový med nebo pomelo Soi Ha, a postupně zlepšovat standardy s cílem dosáhnout 4–5 hvězdiček na národní úrovni.
 |
Z dlouhodobého hlediska je rozvoj OCOP (One Commune One Product – Jedna komunita, jeden produkt) založen na udržitelném základu se čtyřmi hlavními pilíři: kvalita, technologie, branding a vyprávění příběhů produktů odrážejících místní identitu. Na tomto základě se příslušné orgány zavázaly podporovat podniky a družstva v propagaci obchodu, zavádět produkty do moderních distribučních systémů a úzce je propojit s rozvojem agroturistiky, vytvářet uzavřený hodnotový řetězec a zvyšovat hodnotu místních zemědělských produktů.
Pan Ngo Van Thuong, zástupce vedoucího nového úřadu pro koordinaci rozvoje venkova, uvedl: „Úřad v současné době vede a naléhá na obce a obvody, aby vypracovaly plány pro implementaci programu OCOP v roce 2026. Zároveň se zaměříme na podporu podniků při modernizaci produktů, rozšiřování rozsahu výroby, podpoře obchodu a propojování s trhy, zejména v digitálním prostředí.“
Povyšování programu OCOP v Tuyen Quang je vytrvalá cesta, která vyžaduje jak pečlivost farmářů, tak strategickou vizi manažerů. Díky „pasu“ OCOP a „podporě“ preferenčních politik a technologického pokroku jsou zemědělské produkty Tuyen Quang připraveny dostat se na světový trh.
An Giang
Zdroj: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-gia-tri-nong-san-a4a0b13/
Komentář (0)