Nghe An se přesouvá k bezpečnému a digitálnímu chovu hospodářských zvířat

Od modelů chovu žížal, vápenatých červů, výroby biologické podestýlky, fermentace vedlejších produktů nebo chovu hospodářských zvířat podle standardů VietGAP... mnoho farmářů z provincie Nghe An postupně přistupuje k bezpečným biologickým zemědělským metodám, aplikuje digitální technologie, čímž snižuje znečištění životního prostředí a zlepšuje ekonomickou efektivitu. Tyto modely nejen ukazují změnu v myšlení farmářů v oblasti produkce, ale také otevírají udržitelný směr pro odvětví živočišné výroby v kontextu stále složitějších epidemií a klimatických změn.

Efektivní modely

Zemědělci v obci Bich Hao používají v chovu hospodářských zvířat metodu fermentace krmiva. Foto: TP

V posledních letech se spolu s školicími programy a transferem technologií ze zemědělského sektoru výrazně změnilo povědomí chovatelů hospodářských zvířat v provincii Nghe An o biologické bezpečnosti. Od drobného, ​​spontánního chovu hospodářských zvířat nyní mnoho domácností proaktivně uplatňuje uzavřený model, který využívá vedlejší produkty a mikroorganismy k úpravě odpadu a vytváří tak přírodní zdroje potravy.

V obci Dong Hieu je pan Nguyen Sy Khuong, farmář z osady Xuan Hai, jedním z průkopníků v chovu žížal pro zpracování hospodářských odpadů. Využil vepřový a slepičí hnůj a zbytky krmiva a postavil rybník s žížalami hned vedle stodoly, aby odstranil zápach a vytvořil krmivo bohaté na bílkoviny pro hospodářská zvířata.

„Každý měsíc ušetřím asi 500 000 VND za průmyslové krmivo, kuřata a prasata jsou zdravější a jejich maso je mnohem lahodnější,“ sdělil pan Khuong. Žížaly nejen pomáhají čistit životní prostředí, ale také vytvářejí větší produkci a pomáhají vytvářet uzavřený a bezodpadový zemědělský systém.

Hotová siláž pomáhá zemědělcům šetřit náklady a zlepšovat efektivitu chovu hospodářských zvířat. Foto: TP

V obci Kim Lien kombinuje pan Tran Hoai Nam dva modely chovu žížal a vápenatých červů. S 10 prasaty a 200 kuřaty aplikuje proces zpracování hnoje a organického odpadu s těmito dvěma „biologickými pracovníky“.

„Vápníkové červy obsahují více než 40 % bílkovin, 5 % vápníku a jsou výživným zdrojem potravy pro kuřata a prasata. Stáje jsou téměř bez zápachu, což výrazně snižuje úklidovou práci, a červí hnůj je také velmi dobrý pro hnojení zeleniny,“ řekl pan Nam. Díky tomu jsou hospodářská zvířata zdravá, rychle přibírají na váze, náklady na krmivo se snižují a zisky jsou asi o 20 % vyšší než dříve.

Mnoho domácností nejen využívá vedlejší produkty, ale také dbá na úpravu prostředí ve stodole. Biologická podestýlka pana Nguyen Van Minha z obce Van An pomáhá kurníku zůstat suchý, bez zápachu a snižuje úklidové náklady. Po každé várce se podestýlka regeneruje jako organické hnojivo pro rýži a zeleninu, což výrazně šetří náklady na chemická hnojiva.

Mezitím v okrese Tay Hieu pan Nguyen Trong Hung úspěšně osvědčil model fermentace vedlejších produktů z plodin jako krmiva pro kozy. Pomocí trávy, listů cukrové třtiny, kukuřice a pokynů od Asociace farmářů fermentoval vedlejší produkty, čímž pomohl svému stádu 100 koz zůstat zdravým, snížil střevní onemocnění a ušetřil 30–35 % nákladů na krmivo. V současné době se tento model naučilo a replikuje 105 domácností v osadě Phu Tan.

Model chovu žížal z odpadu hospodářských zvířat v obci Dong Hieu. Foto: TP

Společnost Nghe An se nezastaví pouze u biologického inženýrství a je také průkopníkem v aplikaci technologie blockchain v bezpečném chovu hospodářských zvířat. Provinční zemědělské poradenské centrum spolupracovalo s řadou podniků na pilotním testování modelu v obci Do Luong, který byl aplikován na řetězec chovu kuřat. Komerčním kuřatům je přiřazen jedinečný QR kód, který obsahuje kompletní informace o plemeni, krmivu, procesu péče, očkování, době prodeje atd. Všechna data se automaticky aktualizují v elektronickém systému, což spotřebitelům pomáhá snadno vysledovat původ jediným naskenováním kódu.

Podle pana Nguyen Dinh Hoa, vedoucího zemědělského poradenského centra Nghe An: „Aplikace blockchainu pomáhá zajistit absolutní transparentnost, data nelze upravovat, vytváří důvěru spotřebitelů a usnadňuje budování značky čistých zemědělských produktů Nghe An.“

Zpočátku byly produkty domácností zapojených do modelu spotřebovávány rychleji a jejich ceny byly o 10–15 % vyšší než u produktů bez kódů sledovatelnosti. Na základě tohoto úspěchu je model replikován v dalších lokalitách s cílem vytvořit digitální síť pro chov hospodářských zvířat a sledovatelnost v celé provincii.

Nevyhnutelný trend během epidemického období

Uplatňování biologické bezpečnosti v souladu se „4 ano“: Mít ploty a sítě k pokrytí zemědělské plochy; mít oddělené nářadí; mít ochranu práce; mít dezinfekční jámu s kontrolovanými chorobami, stabilní produktivitu a produkty, které splňují bezpečnostní normy. Foto: TP

Africký mor prasat, ptačí chřipka, slintavka a kulhavka atd. ve skutečnosti v posledních letech způsobily živočišné výrobě v provincii Nghe An velké ztráty. Hlavním důvodem je, že většina domácností stále chová hospodářská zvířata v malém měřítku a nedodržuje postupy biologické bezpečnosti. Patogeny se mohou snadno dostat z nehygienických stájí, chybějících dezinfekčních jám, neoddělených zemědělských ploch a nedostatku odděleného nářadí a ochrany.

Podle pana Hoang Dinh Thuana, předsedy Asociace farmářů obce Van Hien: „Pouze tehdy, když si lidé uvědomí důležitost biologické bezpečnosti a proaktivně změní své zemědělské postupy, mohou kontrolovat choroby a zlepšit kvalitu produktů.“ Po realizaci projektu „Ekologicky šetrné zemědělství“ přešlo více než 50 % domácností chujících kuřata v obci Van Hien na používání biologické podestýlky, kompostování organických hnojiv a fermentaci vedlejších produktů. Díky tomu jsou stáje čisté, zápach téměř zmizel a ekonomická efektivita se zvýšila o 15–20 %.

Podle odborníků není uplatňování biologické bezpečnosti obtížné, stačí dodržovat „4 ano“: Mít ploty a sítě k pokrytí zemědělské plochy; mít oddělené nářadí; mít ochranu práce; a mít dezinfekční jámu. Pokud jsou tato pravidla striktně dodržována, nemoci jsou pod kontrolou, produktivita je stabilní a produkty splňují bezpečnostní normy.

Farma uplatňuje biologickou bezpečnost v souladu se „4 ano“: Jsou zde ploty a sítě pokrývající zemědělskou oblast; jsou zde samostatné nástroje; jsou zde ochranné pomůcky a je zde dezinfekční jáma. Foto: TP

Zejména kombinací biologické bezpečnosti s digitálními technologiemi – od elektronické evidence záznamů, kontroly vstupů a výstupů až po sledovatelnost blockchainu – chovatelé hospodářských zvířat nejen lépe předcházejí epidemiím, ale také vytvářejí důvěru na trhu a směřují k budování značky čistých zemědělských produktů. Pan Vuong Hong Thai, předseda lidového výboru obce Van An, potvrdil: „Toto je nevyhnutelný směr. Chov hospodářských zvířat dnes potřebuje nejen produktivitu, ale také bezpečnost, sledovatelnost a šetrnost k životnímu prostředí.“

Výše uvedené modely ve skutečnosti otevírají skvělé perspektivy pro živočišný průmysl v provincii Nghe An. Pro jejich replikaci je však nutná synchronní podpora, pokud jde o kapitál, technologie a infrastrukturu stájí, zejména pro malé domácnosti. Zemědělské asociace na všech úrovních, zemědělská poradenská centra a místní úřady musí i nadále podporovat vzdělávání, transfer technologií a vést lidi k budování uzavřeného řetězce chovu hospodářských zvířat, k uplatňování blockchainu a elektronických deníků ke kontrole epidemií.

Dodržování biologické bezpečnosti v chovu hospodářských zvířat je nevyhnutelným a udržitelným směrem rozvoje. Foto: TP

Biobezpečné zemědělství není jen naléhavým řešením v prevenci a kontrole nemocí, ale také „zeleným klíčem“ k otevření dveří k čistému, modernímu a udržitelnému zemědělství. Když zemědělci vědí, jak „chytře chovat“, ošetřovat odpad červy, hnojivem a probiotiky; fermentovat potraviny; používat biologickou podestýlku; vést elektronické deníky a hospodařit s technologiemi, každá farma a každá domácnost se stane zelenou buňkou a přispěje k vytvoření oběhového, efektivního a udržitelného zemědělského hospodářství.

Reklamní inzerce

Zdroj: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html