Co by měli jíst a pít lidé se slabými ledvinami?

Lidé se selháním ledvin nebo oslabenými ledvinami by měli přejít na zdravou stravu, kontrolovat množství konzumovaných bílkovin a tuků, jíst nevýraznou stravu, upřednostňovat vaření v páře a vaření a omezit smažení a restování.

Specialista lékař Lam Nguyen Thuy An (Nemocnice lékařské a farmaceutické univerzity Ho Či Minova města - kampus 3) uvedl, že nefrotický syndrom je klinický a biochemický syndrom charakterizovaný masivním edémem, rychlou progresí doprovázenou výpotkem do serózních dutin, vysokou proteinurií, sníženou hladinou bílkovin v krvi, sníženým obsahem albuminu v krvi a zvýšeným cholesterolem v krvi.

Mezi příznaky nefrotického syndromu patří otoky, silné otoky, zejména kolem očí, v kotnících a chodidlech. Kromě toho se objeví některé charakteristické znaky, jako je pěnivá moč v důsledku nadměrného množství bílkovin v moči pacienta, přibývání na váze v důsledku zadržování vody, únava, ztráta chuti k jídlu a ztráta chuti k jídlu.

„U dospělých nemá přibližně 80 % glomerulonefritid žádnou známou příčinu, zbytek je spojen se systémovými onemocněními nebo lupus erythematodes, cukrovkou a amyloidní nefropatií. Kromě specifické léčby léky dle pokynů lékaře hraje důležitou roli v kontrole a zlepšování symptomů také změna stravy,“ sdělila Dr. Thuy An.

Protein

U pacientů bez selhání ledvin (hladina močoviny a kreatininu v krvi v normálním rozmezí) je nutné doplňovat dostatek bílkovin, aby se kompenzovalo množství ztracené močí, ale pacienti by neměli jíst příliš mnoho, aby se vyhnuli glomerulární fibróze. Průměrný denní příjem bílkovin se vypočítá jako 1 g/kg tělesné hmotnosti/den spolu s množstvím bílkovin ztracených močí za 24 hodin.

Z toho 2/3 tvoří živočišné bílkoviny (maso, ryby, krevety, krabi, vejce, mléko), 1/3 rostlinné bílkoviny (klíčky, sójové boby, čočka, brokolice, ořechy).

Příjem bílkovin zahrnuje 2/3 živočišných bílkovin (maso, ryby, krevety, kraby, vejce, mléko) a 1/3 rostlinných bílkovin.

FOTO: LE CAM

Energie

Zajistěte dostatek energie v rozmezí 35-40 kcal/kg hmotnosti/den.

Tuk

Vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem cholesterolu (mozek, střeva, zvířecí orgány, máslo, tuk, žloutky), užívejte asi 20–25 g/den. Používejte rostlinné oleje (sójový olej, řepkový olej, arašídový olej, sezamový olej). Upřednostňujte vaření v páře a vaření. Omezte smažení a restování.

Upřednostňujte metody vaření v páře a vaření

FOTO: LE CAM

Vitamíny, voda, minerály

Množství vody vypité denně se bude rovnat množství vyloučené vody + 500 ml. Kromě toho byste měli jíst nevýraznou stravu, omezit sůl (1-2 g soli/den). Jezte potraviny bohaté na vitamín C, beta-karoten, vitamín A, selen (zelená zelenina, zralé červené a žluté ovoce, jako je papája, mrkev, mango, pomeranče, klíčky fazolí). V případě malého množství moči a zvýšeného draslíku v krvi byste měli omezit příjem zeleniny a ovoce.

Potraviny, které je třeba jíst a kterým se vyhnout

Podle Dr. Ana by se měly používat potraviny ze skupiny sacharidů, jako je rýže, nudle, maniok, skupina tuků zahrnuje rostlinný olej a skupina bílkovin zahrnuje libové maso, libové ryby, vaječné bílky, mléko, fazole, sušené odstředěné mléko. Pokud jde o zeleninu, můžete jíst všechny druhy zeleniny, s výjimkou případů malého močení a vysokého obsahu draslíku v krvi, tehdy omezte příjem.

Mezi potraviny, které by se ve skupině tuků neměly používat nebo by měly být omezeny, patří omezení živočišných tuků. Ve skupině bílkovin se vyhýbejte zvířecím orgánům. Pokud nemůžete močit, močíte málo a máte vysokou hladinu draslíku v krvi, neměli byste jíst ovoce s vysokým obsahem draslíku (pomeranče, citrony, banány, ananas, švestky, avokádo). Vyhýbejte se nakládaným potravinám, konzervovaným potravinám, sušeným ovocným džemům, alkoholu a stimulantům.

Doporučený denní příjem potravy zahrnuje: 250–300 g rýže; 200 g libového masa nebo ryb, případně nahradit 300 g tofu; 10–15 g oleje na vaření; 300–400 g zeleniny, 200–300 g ovoce; 2–4 g soli, 25–50 g sušeného odstředěného mléka, 10 g cukru.

Doktor An poznamenal, že pacienti by měli během fáze otoků jíst zcela nevýraznou stravu; jakmile otoky zmizí, mohou jíst 2 čajové lžičky rybí omáčky denně. Nejen pacienti s nefrotickým syndromem, ale většina případů potřebuje rozumnou stravu a životní styl. Pacienti by měli navštěvovat renomovaná zařízení, aby odborníci mohli upravit jejich životní styl a stravu tak, aby odpovídaly jejich stavu, a tím pomoci zlepšit jejich zdraví, zajistit bezpečný léčebný proces a rychlejší zotavení.