Farmáři pilně sklízejí a převážejí rýži a slibují bohatou úrodu v horách Son La.

Přichází podzim, rýže dozrává dozlatova na terasovitých polích obce Ngoc Chien (Muong La, Son La ). Farmáři jsou spokojeni se sklizní a pilně nosí rýži domů, aby ji usušili na dvoře a nahromadili ji pod podlahu.

Farmáři pilně sklízejí a převážejí rýži a slibují bohatou úrodu v horách Son La.

Pátek, 25. října 2024 07:40 (GMT+7)

Přichází podzim, rýže dozrává dozlatova na terasovitých polích obce Ngoc Chien (Muong La, Son La). Farmáři jsou spokojeni se sklizní a pilně nosí rýži domů, aby ji usušili na dvoře a nahromadili ji pod podlahu.

Klip: Zlatá sezóna sklizně na vysočině Ngoc Chien.

Ngoc Chien (Muong La, Son La) v současnosti disponuje téměř 600 hektary rýžových polí, soustředěných především v oblastech Ban Luot, Muong Chien a Na Tau. Z toho 2/3 plochy tvoří intenzivní pěstování speciální odrůdy lepkavé rýže s roční produkcí přibližně 700 tun.

Pan Lo Van Thoa, předseda lidového výboru obce Ngoc Chien, uvedl, že Ngoc Chien je známá jako země se slavnou specialitou lepkavé rýže. Jedná se o velmi lahodnou a lepkavou specialitu, na kterou po jejím prvním ochutnání nikdy nezapomenete. V roce 2020 byla lepkavá rýže Ngoc Chien na provinční úrovni oceněna jako čtyřhvězdičkový produkt OCOP.

Díky klimatu a vlastnostem půdy má zdejší lepkavá rýže výraznější chuť než běžné odrůdy lepkavé rýže.

Zlatavá zralá rýžová pole sklízejí lidé a používají ji k výrobě lepkavé rýže pro každodenní rodinná jídla nebo k výrobě zelených rýžových vloček. Část rýže lidé prodávají, aby získali peníze na investice do úrody rýže v příštím roce.

Obyvatelé obce Ngoc Chien sklízejí rýži.

Období sklizně rýže je také časem pro Nový rýžový festival obyvatel obce Ngoc Chien. Festival je zemědělskou vírou, prodchnutou jedinečnou identitou a kulturou Bílého Thajce, jejímž cílem je uctít, zachovat a propagovat tradiční kulturní hodnoty pěstitelů rýže po mnoho generací.

Oslava nové rýže s novým rituálem obětování rýže se koná v kostele ve vesnici Muong Chien a kostele ve vesnici Na Tau. Brzy ráno vybraného dne šaman nabízí obětiny, jako je vařené vepřové maso, kuře, lepkavá rýže, zelená rýže, víno atd., a provádí rituály, aby vyjádřil vděčnost předkům, nebi a zemi, a modlí se za příznivé počasí a dobrou úrodu.

Po obřadu v kostele domácnosti doma připravují novou obětinu z rýže. Ženy vaří zelenou rýži z nové úrody; muži připravují pokrmy z prasat, kuřat, ryb, hovězího masa, koz, divokých včel, krysího masa, dýní atd. Tác s obětinou pro předky umístí hlava rodiny doprostřed domu, poblíž oltáře pro předky. Na konci oběti si majitel domu a hosté společně pochutnají na sklenicích rýžového vína a pohárech lepkavého rýžového vína.

Paní Leo Thi Tinh z vesnice Muong Chien v obci Ngoc Chien se podělila: „Letos měla moje rodina dobrou úrodu rýže. Toto množství rýže jí pomůže s jídlem do příští úrody. Abychom stihli sklidit včas, požádali jsme příbuzné o pomoc se sklizní a organizací nového jídla.“

Paní Leo Thi Tinh, vesnice Muong Chien, komuna Ngoc Chien, připravuje hostinu na pozvání příbuzných.

Během jídla budou lidé společně diskutovat o podnikání, o tom, jak hospodařit a jak efektivně chovat prasata a kuřata.

Z výšky jsou zlatavá zralá rýžová pole v obci Ngoc Chien krásná jako na malbě.

Van Ngoc

Zdroj: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm