Vietnamské zemědělské produkty splňují mezinárodní standardy na jídelním stole během Tetu

„Festival specialit Tet – regionální dojmy“, který se koná 4. ledna, představuje spotřebitelům trendy v oblasti bezpečných a zdravých potravin. Mezi nimi jsou pro hospodyňky zajímavé zemědělské produkty s certifikací bio v USA, EU, Japonsku...

Asociace pro transparentnost potravin (AFT) představuje spotřebitelům během letošního svátku Tet mnoho zemědělských produktů, které splňují mezinárodní standardy, s cílem zajistit bezpečný potravinový Tet - Foto: NHAT XUAN

Ráno 4. ledna uspořádaly Asociace pro transparentnost potravin (AFT) a Systém biopotravin Organica spolu s partnery „Festival specialit Tet – regionální značky“, aby představily „standardní“ potraviny a zemědělské produkty ke konzumaci během Tetu v prostoru s mnoha regionálními specialitami a také zážitkové aktivity Tetu...

Během festivalu bylo vystaveno mnoho kvalifikovaných zemědělských produktů, které lákaly zákazníky, aby se o nich dozvěděli více a přidali si je do nákupních košíků.

Paní Pham Phuong Thao, generální ředitelka společnosti Organica Organic Food Distribution System, jako distributorka představující spotřebitelům zemědělské produkty během svátku Tet, se podělila o důvod účasti na festivalu, a to z důvodu bezpečnosti potravin, zejména během Tetu, kdy je kvalita bezpečných jídel na konci roku vždy „horká“, jako například nedávno chemicky namočené klíčky fazolí.

„Proto se spotřebitelé během svátku Tet musí zaměřit na produkty, které jsou přísně kontrolovány od původu až po zpracování, aby bylo zajištěno, že splňují mezinárodní standardy. Kromě toho je třeba se zaměřit i na standardy, jako jsou standardy udržitelnosti, bezpečnostní standardy, transparentnost a komunikace... aby produkty, které se dostanou na jídelní stůl, byly skutečně kvalitní a zajišťovaly bezpečnost potravin,“ uvedla paní Pham Phuong Thao.

Pokud zemědělské produkty, které splňují mnoho standardů, přitahují na festivalu mnoho spotřebitelů, specializovaný stánek společnosti Northern také přitahuje na festival mnoho návštěvníků.

Svazky starého koriandru na prodej během festivalu lákají mnoho spotřebitelů - Foto: NHAT XUAN

Když si myslíte, že v Ho Či Minově Městě, i když jdete na trh, stále nenajdete starý koriandr, ale na festivalu jste překvapeni, o tom se podělila paní Nguyen Thi Ly poté, co si najednou koupila dva svazky starého koriandru.

Podle paní Tran Thi Minh Ngoc - zástupkyně družstva Fin Ho (jednotky prodávající starý koriandr), byla během jediného rána vyprodána polovina starého koriandru.

Paní Ngoc řekla: „Jedná se o druh rostliny, která je k dispozici pouze během svátku Tet a je nepostradatelnou součástí tradice Tet lidí na severu. Používá se ke koupeli, nastěhování, očistě a přivítání šťastného nového roku. Nedostatek starého koriandru na jihu učinil tento produkt populárním u uživatelů.“

Tet se nezaměřuje pouze na výběr bezpečných potravin pro stravování, ale také na ekologický trend, kterému AFT, distributoři a partneři věnují pozornost. Například výroba květinové vody z probiotik, cukru a ovocných slupek; tento produkt lze také použít k čištění podlah, deodorizaci...

Původ zeleniny, ovoce a mnoha produktů konzumovaných během Tetu s vysokou poptávkou bude kontrolován.

Podle tržních prognóz se poptávka po potravinách a zemědělských produktech během letošního Tetu zvýší o přibližně 10–20 % ve srovnání s Tetem v roce 2024.

Aby byla zajištěna bezpečnost potravin během lunárního Nového roku 2025, zejména v době, kdy se v hlavní sezóně zvyšuje nabídka, zvýší odbor bezpečnosti potravin Ho Či Minova města od 20. prosince 2024 do 25. března 2025 počet kontrol bezpečnosti potravin v celém městě.

Podle ministerstva se interdisciplinární inspekční týmy zaměří na skupiny produktů s vysokou spotřebou během Tetu, jako je zelenina, ovoce, maso a masné výrobky, pivo, víno, alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, koláče, džemy, cukrovinky, potravinářské přídatné látky, a také na podniky poskytující stravovací služby a obce zabývající se zpracováním potravin.

Položky neznámého původu nebo vykazující známky obchodního podvodu budou pečlivě prověřeny...

Zdroj: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm