V obalech potravin byla nalezena látka způsobující rakovinu prsu

Jane Muncke, ředitelka Fóra pro balení potravin v Curychu ve Švýcarsku, poznamenává, že existují důkazy o tom, že v lidském těle bylo nalezeno 76 látek způsobujících rakovinu prsu v obalech potravin a kuchyňském náčiní. Muncke říká, že odstranění těchto nebezpečných chemikálií je klíčem k prevenci rakoviny.

Ilustrační foto: Getty Images

Podle studie bylo 40 nalezených chemikálií klasifikováno globálními regulačními agenturami jako nebezpečné, ale stále je povoleno používat v obalech, které přicházejí do přímého kontaktu s potravinami. Jenny Kay z Institutu Silent Spring také zdůraznila, že tyto chemikálie, přestože byly identifikovány jako škodlivé pro zdraví, se nadále dostávají na trh a představují riziko pro společnost.

Zjištění vyzývají k rázným opatřením na ochranu spotřebitelů před potenciálními nebezpečími v obalech potravin.

Časný nástup rakoviny prsu je na vzestupu u žen mladších 50 let a odborníci tvrdí, že to není jen genetické. Dr. Len Lichtenfeld, bývalý zástupce hlavního lékaře Americké společnosti pro boj s rakovinou, uvedl, že se nejedná jen o problém rakoviny prsu; rakovinu tlustého střeva pozorujeme i u mladších lidí.

V roce 2007 zveřejnila organizace Silent Spring seznam 216 chemikálií, u kterých bylo prokázáno, že způsobují nádory mléčné žlázy u hlodavců. V lednu 2024 byl seznam aktualizován na 921 chemikálií, včetně 642, které mohou stimulovat produkci estrogenu nebo progesteronu – dvou hormonů, o kterých je známo, že způsobují rakovinu prsu.

Objev mnoha karcinogenů v obalech potravin je jasným důkazem toho, že spotřebitelé jsou každý den neúmyslně vystaveni škodlivým chemikáliím, uvedla Jenny Kayová, spoluautorka aktualizace výzkumu publikované v časopise Environmental Health Perspectives.

Zatímco regulační orgány mají odpovědnost za ochranu dodávek potravin, spotřebitelé mohou také snížit svou vlastní expozici toxickým chemikáliím a karcinogenům přijetím určitých opatření, uvádí Silent Spring.

Patří mezi ně bezpečné vaření (vyhněte se grilování nebo spalování potravin); odstraňování tuku a kůže z potravin; výběr menších mořských plodů (které obsahují méně rtuti a toxinů); vyhýbání se obalům obsahujícím BPA; upřednostňování bio produktů; a používání skla a nerezové oceli místo plastu.

Výše uvedená opatření mohou výrazně snížit expozici nebezpečným chemikáliím v každodenním životě.

Ha Trang (podle CNN)

Zdroj: https://www.congluan.vn/nghien-cuu-cho-thay-nguy-co-ve-chat-gay-ung-thu-trong-bao-bi-thuc-pham-post313789.html