Efektivní a udržitelný rozvoj zemědělských hodnotových řetězců z restrukturalizace zemědělství

Na fóru „Restrukturalizace zemědělství : Řešení pro efektivní a udržitelný rozvoj zemědělských hodnotových řetězců“, které se konalo 28. srpna v Hanoji, bylo navrženo mnoho řešení pro zlepšení efektivity výroby, zvýšení hodnoty zemědělských produktů a zejména pro budování úzkých vazeb v celém hodnotovém řetězci od výroby až po spotřebu.

Fórum bylo uspořádáno s cílem podpořit udržitelný a efektivní rozvoj zemědělských hodnotových řetězců – klíčového prvku restrukturalizace vietnamského zemědělského sektoru. Fóra se zúčastnil velký počet odborníků, manažerů, zástupců družstev a zemědělských podniků v zemi a mezinárodních organizací.

Ve svém úvodním projevu předsedkyně Vietnamské družstevní aliance Cao Xuan Thu Van uvedla, že v prvních 8 měsících roku 2024 se v zemědělské, lesnické a rybářské výrobě v celé zemi i nadále projevovalo mnoho pozitivních trendů, které jsou důležitými faktory vytvářejícími růst zemědělského sektoru a potvrzujícími jeho základní roli v ekonomice , zejména pokud jde o udržení stabilního růstu, uspokojování domácí spotřeby a zásobování exportu.

„To částečně potvrzuje, že restrukturalizace zemědělství je na správné cestě, s mimořádně významným příspěvkem ze strany družstevního hospodářského sektoru s více než 20 000 zemědělskými družstvy a desítkami tisíc zemědělských družstevních skupin, spolu s více než 3,8 miliony členů družstva, kteří jsou zemědělci,“ zhodnotil předseda Vietnamské družstevní aliance.

Přehled fóra „Restrukturalizace zemědělství: Řešení pro efektivní a udržitelný rozvoj zemědělských hodnotových řetězců“, 28. srpna v Hanoji . (Foto: Van Chi)

Otázka přežití v restrukturalizaci zemědělství

Podle statistik se v současné době v celé zemi účastní propojení hodnotového řetězce přes 4 000 družstev (což představuje téměř 13 % z celkového počtu družstev) s různými formami rozvoje propojení hodnotového řetězce podle fází zemědělského hodnotového řetězce.

Paní Cao Xuan Thu Van zdůraznila: „Lze říci, že pro podporu co nejlepší spotřeby zemědělských produktů a zvýšení hodnoty vietnamských zemědělských produktů je efektivní a udržitelný rozvoj zemědělského hodnotového řetězce zásadní otázkou v rámci restrukturalizace zemědělství. Cílem je uspokojit potřeby mezinárodního trhu, který se pro Vietnam neustále rozšiřuje s téměř 20 podepsanými a vyjednanými dohodami o volném obchodu, a také uspokojit potřeby domácího trhu s populací více než 100 milionů lidí.“

Podle předsedy Vietnamské družstevní aliance je však nutné si uvědomit, že stále existuje mnoho omezení a určitých výzev pro udržitelný rozvoj zemědělského hodnotového řetězce. A jedním z největších omezení je dnes volné propojení mezi aktéry ve stejné fázi (horizontální propojení), jakož i mezi fázemi (vertikální propojení) v hodnotovém řetězci.

V některých odvětvích zemědělských produktů se horizontální propojení mezi zemědělci prostřednictvím družstev a družstev zastavilo pouze u sdílení výrobních zkušeností nebo přístupu k podpůrným zdrojům z domácích i zahraničních programů a projektů a dosud nezavedlo formu centralizovaného zásobování a spotřeby. Nebo se ve fázi předběžného zpracování zastavilo pouze na úrovni neformálních dohod o zónování nákupu surovin a dosud nevytvořilo horizontální propojení pro sjednocení cen a kvality.

Kromě toho je propojení mezi družstvy/druhy v některých odvětvích stále pouze sezónní a nesdílí rizika a přínosy, takže nedosáhlo vysoké udržitelnosti. Obecně platí, že propojení mezi výrobou a spotřebou stále není skutečně pevné.

Nejen to, počet družstev, která si vybudovala produktové značky, není vysoký a jejich konkurenceschopnost na trhu není vysoká. Není mnoho družstev, která by měla schopnost organizovat se a propojovat, prosazovat roli skutečně efektivního mostu a šířit se v rozvíjející se výrobě v souladu s hodnotovým řetězcem.

Proto je při restrukturalizaci zemědělství, aby se udržitelně a efektivně rozvíjel vietnamský zemědělský hodnotový řetězec, nutné překonat tato inherentní omezení. Zejména je nutné úzce propojit produkci, zpracování a spotřebu. Zároveň je nutné posilovat a rozvíjet kolektivní výrobní organizace a vertikální vazby mezi aktéry v řetězci.

Současný trend konzumace zelených a čistých zemědělských produktů na domácích i zahraničních trzích navíc vyžaduje, aby zemědělský hodnotový řetězec podporoval zemědělce, družstva a podniky v uplatňování nových standardů a upravoval své operace v rámci řetězce tak, aby podpořil proces zelené transformace a zajistil tak soulad s poptávkou na trhu.

Naléhavá potřeba přechodu na zelený, nízkoemisní zemědělsko-potravinářský systém a názor, že „zelenější zemědělství není zátěží, ale příležitostí“, vyžaduje, aby vietnamský zemědělský hodnotový řetězec přispěl k vytváření udržitelných změn v zemědělských a zpracovatelských procesech.

6 řešení pro udržitelný rozvoj zemědělských hodnotových řetězců

Podle náměstka ministra zemědělství a rozvoje venkova Phung Duc Tiena je restrukturalizace zemědělského sektoru s cílem zlepšit efektivitu a zajistit udržitelnost v zemědělském hodnotovém řetězci důležitou otázkou pro růst a udržitelný rozvoj ekonomiky, zajištění sociálního zabezpečení a zlepšení materiálního i duchovního života lidí. V novém kontextu, kdy se Vietnam stále hlouběji integruje, je zemědělství považováno za odvětví s mnoha příležitostmi, ale také za odvětví, které čelí mnoha obtížím a výzvám.

Zemědělský sektor se bude neustále rozvíjet, zlepšovat efektivitu a udržitelně se rozvíjet v zemědělském hodnotovém řetězci, což přispěje k budování a zvyšování úrovně vietnamských zemědělských produktů na světovém trhu. To není jen úkolem zemědělského sektoru, ale vyžaduje to i společné úsilí celé společnosti, od státních orgánů, podniků, družstev až po zemědělce.

Zástupce ministra Phung Duc Tien poukázal na 6 řešení, na jejichž implementaci je třeba se v nadcházejícím období zaměřit s cílem udržitelně rozvíjet zemědělský hodnotový řetězec:

Zaprvé , inovace struktury plodin a hospodářských zvířat: Transformace struktury plodin a hospodářských zvířat směrem ke zvýšení přidané hodnoty a udržitelnému rozvoji. Je nutné zaměřit se na klíčové produkty s vysokými konkurenčními výhodami a zároveň podporovat výzkum a aplikaci vědy a techniky v zemědělské produkci.

Kromě toho ekologická a bezpečná zemědělská produkce nejen uspokojuje rostoucí spotřební potřeby lidí, ale také přispívá k ochraně životního prostředí a veřejného zdraví. Měly by existovat politiky na podporu a povzbuzení zemědělců k přechodu na ekologickou a bezpečnou produkci.

Za druhé , aplikace špičkových technologií v zemědělské produkci je jedním z důležitých řešení pro zlepšení efektivity a udržitelnosti zemědělského hodnotového řetězce. Nové technologie, jako jsou biotechnologie, informační technologie, automatizace v zemědělské produkci a řízení, pomohou zvýšit produktivitu, snížit náklady a chránit životní prostředí.

Zároveň aplikace biotechnologií při výběru a vytváření rostlinných a živočišných plemen, výrobě biologických hnojiv a pesticidů pomáhá zlepšit produktivitu, kvalitu produktů a odolnost vůči nepříznivým podmínkám prostředí...

Za třetí , vyvinout a zavést vhodné školicí, koučovací a technologické programy, které pomohou zemědělcům pochopit a aplikovat vědecký a technický pokrok ve výrobě. Školicí programy pro zemědělce v oblasti moderních výrobních technik, řízení výroby a přístupu na trh. Školení pomůže zlepšit kvalifikaci a dovednosti zemědělců, a tím zvýšit efektivitu výroby...

Za čtvrté , úzké propojení mezi aktéry v zemědělském hodnotovém řetězci od produkce, zpracování až po spotřebu je klíčovým faktorem pro zlepšení efektivity a zajištění udržitelnosti. Stát potřebuje podpůrné politiky, které vytvářejí příznivé podmínky pro vzájemnou spolupráci družstev, podniků a zemědělců. Zároveň budování propojovacích řetězců podle modelu „z farmy na stůl“ pomůže zlepšit kvalitu produktů a zvýšit přidanou hodnotu.

Spolu s tím zdokonalovat a upravovat podpůrné politiky a podporovat rozvoj zemědělských družstev, zejména družstev nového typu...

Za páté , rozšíření a rozvoj domácího i mezinárodního trhu se spotřebou zemědělských produktů je důležitým řešením pro zlepšení efektivity zemědělské produkce. Je nutné se zaměřit na budování značek, zlepšování kvality produktů a plnění mezinárodních standardů v oblasti bezpečnosti potravin a ochrany životního prostředí.

Zároveň budovat a rozvíjet značky vietnamských zemědělských produktů; podporovat obchod, hledat a rozšiřovat exportní trhy pro vietnamské zemědělské produkty.

Za šesté , udržitelný rozvoj zemědělství musí jít ruku v ruce s ochranou životního prostředí a racionálním využíváním přírodních zdrojů. Je třeba široce uplatňovat opatření, jako je používání biologických hnojiv a pesticidů, efektivní hospodaření a využívání vodních zdrojů a ochrana půdy a biodiverzity. K udržitelnému rozvoji významně přispěje i rozvoj a realizace zelených zemědělských programů a projektů.

Zdroj: https://baoquocte.vn/phat-trien-hieu-qua-va-ben-vung-chuoi-gia-tri-nong-san-tu-tai-co-cau-nong-nghiep-284182.html