Ben Thanh Ward má nejdražší nudle na chodníku v Ho Či Minově Městě. Americký prezident se tam zastavil, aby si pochutnal na Pho 2000.

Při návštěvě nové čtvrti Ben Thanh se hosté nemusí obávat nedostatku lahodného jídla, protože toto místo má nespočet slavných restaurací, jako je například „nejdražší“ grilovaná vepřová rýže v Ho Či Minově Městě, Pho 2000, kterou kdysi navštívil i americký prezident...

Nový obvod Ben Thanh vznikl sloučením obvodů Ben Thanh, Pham Ngu Lao a části území obvodů Cau Ong Lanh a Nguyen Thai Binh ze starého 1. okresu.

Ben Thanh Ward - " kulinářské centrum" Ho Či Minova Města

Po fúzi se městská část Ben Thanh stala „multifunkčním centrem“ Ho Či Minova Města, když se do ní propojil trh Ben Thanh, západní ulice Bui Vien a moderní stanice metra. Z kulturního hlediska je tato čtvrť s nespočtem slavných restaurací považována také za „kulinářské centrum“ Ho Či Minova Města. Pojďme najít lahodné restaurace v čtvrti Ben Thanh!

Tržiště s občerstvením Ben Thanh v okrese Ben Thanh, přeplněné domácími i zahraničními turisty na konci června 2025

FOTO: CAO AN BIEN

V nové čtvrti Ben Thanh si hosté jen stěží mohou nechat ujít oblíbenou restauraci známou jako „nejdražší“ obchod s grilovanými vepřovými nudlemi v Ho Či Minově Městě. Obchod se nachází na ulici Nguyen Trung Truc a už téměř 30 let ji otevírá Vo Thi Thu Van (54 let) se svým manželem.

Ačkoli je rodinný obchod s nudlemi paní Vanové proslulý, navštěvují ho nejen místní, ale také velké množství turistů a Vietnamců ze zahraničí. Paní Thu Vanová se svěřila, že tento obchod s nudlemi otevřela před 25 lety, když se se svým manželem „ponořili do vody“ z Ben Tre do Ho Či Minova Města, aby si tam založili podnik.

V té době prodávala nudle a její manžel, pan Quoc Anh, vykonával nejrůznější práce, jako zlatnictví, taxikářskou práci na motorce..., aby si vydělal peníze na živobytí a výchovu dětí. Když se obchod poprvé otevřel, bylo málo zákazníků, takže to pár měl těžké.

Slavný pokrm paní Thu Vanové s grilovaným vepřovým masem a nudlemi

FOTO: CAO AN BIEN

Díky zvláštní chuti grilovaných vepřových nudlí a jedinečnému tajemství se dobrá pověst postupně šířila široko daleko, restaurace si získávala stále více zákazníků a vybudovala si tak pověst, jakou má dnes. V současné době stojí každá plná miska nudlí v restauraci 70 000 VND, což je o něco více než průměrná cena v běžných restauracích.

Grilované vepřové nudle se zde podávají s nakládanou šalotkou. Tato speciální ingredience se kombinuje se sladkokyselou omáčkou připravenou podle vlastního receptu paní Vanové. Nalití omáčky a nakládané šalotky do misky s nudlemi plněné grilovaným masem a jarními závitky, podávané s klíčky fazolí, okurkami, arašídy, olejem z jarní cibulky atd., je podle mnoha hostů „dokonalou“ kombinací.

Pho 2000, kde se zastavil americký prezident, aby si pochutnal

Na zdi restaurace Pho 2000 na ulici Le Thanh Ton jsou neustále fotografie VIP hostů, kteří se tam přišli najíst, jako například bývalý americký prezident Bill Clinton, bývalý japonský premiér Murayama Tomiichi...

To je slavná restaurace rodiny pana Alaina Tana (Huynh Trung Tan). Proto v listopadu 2000 restauraci pho na adrese Phan Chu Trinh 1-3 nečekaně navštívil americký prezident Bill Clinton, aby si ji pochutnal a velmi ji pochválil.

Slavné Pho 2000 navštívil americký prezident

FOTO: NVCC

„Od doby, kdy se poblíž severní brány trhu Ben Thanh otevřela restaurace Pho 2000, sem chodí najíst téměř každý týden jeden americký přítel, který pracuje na konzulátu. Jednoho dne se se mnou tento přítel zeptal, jestli by se se mnou mohl sejít. Když jsem se zeptal proč, řekl: „Vaše restaurace pho se mi líbí, jedl jsem tu už mnohokrát a moji zaměstnanci sem také často chodí jíst. Mám pár amerických přátel, ti jsou velmi opatrní, zejména co se týče hygieny a bezpečnosti potravin, a chci je sem přivést na jídlo.“

„Jestli mi dovolíte, než je sem přinesu, požádám někoho, aby přišel do restaurace a odebral vzorky na testování. Je to v pořádku?“ Když jsem to slyšel od přítele, cítil jsem se dobře a normálně. Řekl jsem mu: „Jestli chcete testovat, tak prostě testujte,“ vzpomínal pan Alain Tan na zvláštní příležitost, která vedla k tomu, že se sem americký prezident přijel najíst.

Poté, protože byl zaneprázdněn otevíráním restaurace v USA a jeho syn se chystal nastoupit na univerzitu, se pan Alain Tan a jeho žena na čas vrátili do země svobodných.

V této době americký prezident Bill Clinton nečekaně navštívil restauraci Pho 2000, když v ní byla pouze jeho tchyně a personál. Naštěstí vše proběhlo hladce, protože restaurace byla dobře zorganizovaná majiteli a fungovala dobře i bez nich.

Restaurace Pho 2000 vítá mnoho slavných politiků

FOTO: NVCC

Pho je oblíbeným pokrmem mnoha hostů.

FOTO: CAO AN BIEN

Po této návštěvě se restaurace Pho 2000, která už byla v Ho Či Minově Městě slavná, stala ještě slavnější. Ačkoli byla otevřena až v roce 1999, restaurace dostala jméno Pho 2000, protože majitel chtěl, aby jeho restaurace měla zvláštní charakter, jelikož lidstvo se chystalo vstoupit do nového století.

Vedle Pho 2000 se v Ho Či Minově Městě nachází slavný trh Ben Thanh. Nachází se zde unikátní food court, který láká mnoho hostů z blízka i daleka, aby si zde vybrali rozmanité pokrmy, zejména tradiční vietnamské pokrmy. Kromě toho se v čtvrti Ben Thanh nachází také téměř půl století starý stánek s rýžovou polévkou, který se nachází hned vedle slavného trhu Ben Thanh...

Máte v nové čtvrti Ben Thanh nějaké oblíbené restaurace? Podělte se prosím s novinami Thanh Nien v sekci komentářů níže.

Zdroj: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm