Nejznámější restaurace bun cha v Thai Nguyen má jednu „jedinečnou“ věc.

Restaurace bun cha poblíž kostela je již po celá desetiletí známým kulinářským cílem obyvatel města Thai Nguyen.

Když se mluví o lahodných a slavných restauracích v Thai Nguyen , nelze nezmínit restauraci Hai Nghi Bun Cha, známou také jako „kostelní bun cha“. Tato restaurace Bun Cha, která se nachází v malé uličce hned vedle farního kostela Thai Nguyen , se stala již téměř 30 let oblíbeným cílem místních obyvatel i turistů.

Hlavním jídlem a zároveň tím, co tvoří značku restaurace, je bun cha. Maso se připravuje z čerstvého vepřového masa, které se před grilováním okoření dle chuti.

Hosté si mohou vybrat libovou klobásu, tučnou klobásu nebo míchanou klobásu podle svých preferencí. Běžná porce v restauraci jich má docela dost. Každá kulička klobásy a kousek grilovaného masa je voňavý a křehký.

Bun cha nha tho je známé místo pro stolování thajských Nguyenů. Foto: Nguyen Dat

Dále nesmíme zapomenout na dip – duši pokrmu. Dipovací omáčka bun cha se vyrábí z běžných ingrediencí, jako je rybí omáčka, cukr, chilli, ocet, okurky... ale je silně kořeněná a má sladkou chuť.

Zejména dipová omáčka obsahuje arašídovou sůl – přísadu, kterou používá jen málo restaurací s bun cha. Díky unikátnímu receptu má dipová omáčka bohatší chuť, díky čemuž je při konzumaci „lahodnější“.

Omáčka na namáčení je sladká, se solenými arašídy jako zvláštní ingrediencí. Syrová zelenina zahrnuje bylinky, hlávkový salát... čerstvá a lahodná, což pomáhá vyvážit chutě. Foto: Nguyen Dat

Spolu s bun cha si hosté mohou objednat smažené tofu a jarní závitky, křupavé zvenku a čerstvě upečené zevnitř, což pokrmu dodává na lákavosti.

Kromě bun cha restaurace v posledních letech zařadila do menu i další pokrmy, včetně bun dau, bun cha chan, bun oc, bun oc suon... Všechna jídla jsou velmi sytá, dobře kořeněná a vývar je harmonicky sladěný. Cena menu se pohybuje od 30 000 do zhruba 50 000 VND.

Kromě bun cha si hosté mohou objednat i další jídla, jako například bun dau, bun oc, bun suon... Foto: Nguyen Dat

Všechna jídla jsou vydatná a masitá. Foto: Nguyen Dat

Tran Nhat Hoang, jeden z hostů restaurace, poznamenal: „Bun cha je vynikající, vývar je sladký a cena je rozumná. Můj kamarád, místní (Thai Nguyen), mě tam vzal a řekl, že je to nejlepší restaurace s bun cha ve městě Thai Nguyen.“

Restaurace se vyznačuje také čistým a vzdušným prostorem, který zahrnuje jak vnitřní, tak i venkovní část. Hosté si mohou vychutnat jídlo a zároveň obdivovat kostel.

Pokud se přijdete najíst, můžete zaparkovat auto na boku a před kostelem. Restaurace však momentálně rekonstruuje interiér, takže si zákazníci mohou posedět a najíst se v prostoru vedle restaurace, který je stále velmi čistý a vzdušný.

Hosté jsou ubytováni v místnosti vedle hlavní restaurace, zatímco restaurace probíhá rekonstrukce. Foto: Nguyen Dat

„Kostel Bun Cha“ se stal slavným jménem, ​​takže v okolí farního kostela Thai Nguyen se otevírá mnoho nových restaurací Bun Cha. „Místní“ prozradili, že by si hosté měli vybrat původní restauraci nacházející se v ulici Ben Tuong číslo 8 v okrese Trung Vuong ve městě Thai Nguyen.

Nguyen Dat

Zdroj: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html