Zelenina a mořské plody se prodávají dobře.

V poslední den lunárního Nového roku v roce Hada – 5. den lunárního Nového roku (2. února 2025) – byla kvůli zvýšenému prodeji vysoká poptávka po položkách, jako je zelená zelenina, mořské plody a tofu.

Poptávka po zelenině a mořských plodech roste.

Podle průzkumu, který provedli reportéři deníku Industry and Trade Newspaper na několika trzích a v supermarketech v Hanoji v poslední den lunárního Nového roku, roku hada, poptávka ze strany lidí postupně rostla. Nejoblíbenějším zbožím byly především položky, které pomáhají vyvážit tučnost bohatých potravin, jako jsou mořské plody, zelená zelenina a tofu.

Čerstvá zelenina je velmi žádaná (Foto: Kim Ngan)

Paní Nguyen Thu Ha (obvod O Cho Dua, okres Dong Da, Hanoj) se svěřila, že se její rodina právě vrátila do města, aby se připravila na zítřejší práci a školu (6. den svátku Tet) a jde na trh připravit novoroční obětiny.

„Protože jsme během Tetu snědli hodně lepkavých rýžových koláčků, vepřových klobás, kuřete atd., rozhodla se moje rodina připravit vegetariánské jídlo jako první jídlo v roce ve městě. Z toho, co jsme pozorovali, byly ceny zeleniny a tofu o něco vyšší než obvykle, ale přijatelné,“ sdělila paní Ha.

Zelená zelenina a květiny, jako je květák a kedlubny, se proto prodávají za cenu okolo 20 000–22 000 VND/kg; rajčata za 18 000–20 000 VND/kg; listy chryzantém a hořčice za 20 000 VND/kg; měkké tofu za 24 000–28 000 VND/10 kusů; chryzantémy za 35 000 VND/svazek…

Další položkou, která je v dnešní době docela populární, jsou mořské plody. Ceny mořských plodů proto zůstávají vysoké, podobně jako v období před Tetem. Konkrétně cena tygřích krevet (26–30 krevet/kg): 400 000–600 000 VND/kg; amuru bělohlavého: 90 000–120 000 VND/kg; křupavého kapra: 120 000–150 000 VND/kg...

Je pozoruhodné, že v bytových komplexech je nákupní atmosféra na těchto komunitních trzích poměrně živá díky pohodlí doručování zboží až domů zákazníků. Ceny zboží na těchto komunitních trzích jsou navíc také dostupnější ve srovnání s tradičními trhy nebo supermarkety, protože prodejci nemusí platit nájem za prodejní prostor.

Podle průzkumu reportéra z deníku Industry and Trade Newspaper jsou ceny v bytovém komplexu Gemek 2 v An Khanh, Hoai Duc, následující: amur: 80 000–110 000 VND/kg; křupavý kapr: 100 000–120 000 VND/kg; velké tygří krevety: přibližně 450 000–500 000 VND/kg; ceremoniální kuře: 120 000–130 000 VND/kg; měkké tofu: 24 000 VND/10 kusů; lepkavý rýžový koláč (Banh Chung): 50 000–55 000 VND/kus; květák: 18 000 VND/kg; kedlubny: 15 000 VND/kg; chryzantémy: 7 000 VND/květ; pivoňky: 35 000 VND/kytice; květy broskví: 50 000 VND/kytice…

Paní Nguyen Thi Hao (majitelka malé firmy v bytovém komplexu Gemek 2) řekla: „Svůj obchod jsem otevřela až 5. den Tetu (lunárního Nového roku), protože jsem se právě vrátila ze svého rodného města. První den prodeje si obyvatelé bytového komplexu koupili spoustu rýžových nudlí, tofu, rajčat, zelené zeleniny… Přestože jsme zboží od dodavatele odebírali za mírně vyšší ceny, udrželi jsme ceny stabilní, abychom si udrželi zákazníky i při prodeji obyvatelům bytového komplexu.“

V supermarketech byla situace na trhu 5. den Tetu (lunárního Nového roku) živější. Kromě některých řetězců supermarketů a samoobsluh, které zůstaly otevřené po celou dobu Tetu (Aeon Mall), se další znovu otevřely pro běžnou provozní dobu nebo pro specifickou otevírací dobu od 2. dne Tetu (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market atd.). Trh nabízel širší sortiment zboží díky znovuotevření mnoha velkých supermarketů, obchodů s potravinami, samoobsluh a malých obchodníků na tradičních trzích. Většina nákupních a prodejních aktivit se zaměřovala na čerstvé potraviny, zeleninu, ovoce a další produkty.

Trh se postupně oživuje.

V rozhovoru s reportérem deníku Průmysl a obchod zástupce odboru domácího trhu Ministerstva průmyslu a obchodu uvedl, že v poslední den lunárního Nového roku se trh se zbožím postupně aktivoval, ale dosud se nevrátil na normální úroveň. Pracovníci se začali vracet do měst za prací, většina si však přinesla jídlo z domova, takže kupní síla se zatím výrazně nezvýšila. Supermarkety, obchody a místní trhy se znovu otevřely, ale hlavními konzumovanými položkami jsou stále čerstvé potraviny, zelenina a ovoce. Na velkoobchodních trzích se množství přijíždějícího zboží ve srovnání s předchozími dny zvýšilo, čímž je zajištěno zásobování základním zbožím. Ceny kolísají podle běžných tržních pravidel a nedochází k žádnému nedostatku ani cenovému nárůstu. Během této doby se mnoho lidí vydává na novoroční poutě nebo cestuje, takže stravovací služby v restauracích zůstávají plně vytížené.

Jarní výlety a sváteční aktivity lidí pokračovaly i poslední den svátku Tet, spolu s velkým počtem pracovníků z provincií, kteří se vraceli do velkých měst, aby se připravili na práci. To vedlo k živějšímu trhu se zbožím ve velkých městech a turistických destinacích, chrámech a pagodách. Poptávka na trhu se i nadále soustředila především na čerstvé potraviny, zeleninu a ovoce. Nabídka základních potravin uspokojovala poptávku spotřebitelů.

Ceny zboží v supermarketech zůstaly stabilní a ve srovnání s obdobím před Tetem (lunárním Novým rokem) se nezvýšily. Na tradičních trzích byly ceny potravin nižší než v předchozí dny Tetu díky zvýšené nabídce. Stravování v restauracích se nadále zvyšovalo. Celkově se trh vyvíjel běžným způsobem, bez neobvyklého nárůstu cen.

Podle Ministerstva pro domácí trh se trh 6. dne lunárního Nového roku, s koncem svátků, vrátí téměř na úroveň těsně před svátky. Ceny zboží mají tendenci mírně klesat ve srovnání s 5. dnem lunárního Nového roku, ačkoli některé položky (hovězí maso, mořské plody) zůstávají na vysokých úrovních kvůli omezené nabídce.

Zdroj: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html