Bio durian na obtížné půdě, zákazníci, kteří si chtějí dát, si musí objednat předem

TAY NINH S vytrvalostí až do konce se panu Huynh Quoiovi podařilo úspěšně vypěstovat organický durian na obtížném místě. Zákazníci, kteří si ho chtějí dát, si musí objednat předem.

Nerušte zemi

Když jsme přijeli do osady Suoi v obci Hung Thuan (město Trang Bang, Tay Ninh ), slyšeli jsme vyprávět příběh o panu Huynh Van Quoi, který zbohatl na stromech durian.

Město Trang Bang, šedá půda smíchaná s chudým pískem, je vhodné pouze pro kaučukovníky a krátkodobé plodiny, jako jsou arašídy. Pan Huynh Quoi však s vytrvalostí až do konce dokázal, že zdejší půda generuje zisk z organické zahrady durianu o rozloze více než 26 hektarů svěží zeleně a nespočtem plodů.

Pan Quoi (vpravo) se s nadšením podělil s novináři o výsledky ekologického pěstování durianu. Foto: Tran Trung.

Když nás pan Quoi provedl zahradou, řekl, že aby zahrada vypadala jako dnes, musel vynaložit velké úsilí na obohacení půdy. Po experimentování s mnoha formami pěstování si pan Quoi zvolil organickou metodu, aby zajistil, že výsledek bude u každého durianu „lahodný“ a „zdravý“. „Lahodný“ znamená, že při konzumaci každého kousku dužiny durianu dokáže probudit 5 smyslů. „Zdravý“ znamená prospěšný pro zdraví.

„Všechna moje hnojiva jsou antioxidanty, které pomáhají omlazovat půdu a rostlinné buňky. Můj durian má sladkou chuť, ne příliš,“ sdělil pan Quoi.

Kromě toho, aby se pan Quoi věnoval ekologickému zemědělství , používá mikroorganismy k přeměně organického humusu v půdě namísto chemických herbicidů. Zejména s mottem „nenarušovat“ půdu pan Quoi zanechává půdu přirozeně, vyživuje ji plevelem, zeleným hnojením..., tráva po posečení vrací organickou hmotu do půdy a žížaly v půdě zajišťují, aby povrch půdy udržel vlhkost a živiny pro rostliny.

Pan Quoi dodal, že nejdůležitější věcí pro duriany jsou jejich kořeny. Vzhledem k vlastnostem šedé písčité půdy, která rychle prosakuje, investoval pan Quoi do úsporného zavlažovacího systému, aby měl dostatek vlhkosti pro zdravý růst kořenů a výživu stromů. Díky husté vegetaci a pokročilým zavlažovacím metodám se voda rovnoměrně, dostatečně a hluboko vstřebává do půdy, což pomáhá stromům stabilně růst a rozvíjet se.

V porovnání s šedou a písčitou půdou má durianská zahrada pana Huynha Quoie jinou barvu, svěžejší a tmavší. Když jsme přešli zahradu, cítili jsme kyprou půdu, která se nám pod nohama propadala. Téměř celý povrch zahrady byl pokryt silnou, vlhkou vrstvou červotočových výkalů.

Pan Quoi, stojící vedle durianu během sklizně, se podělil o to, že pěstování organického durianu je snazší než tradičním způsobem. Počáteční investiční náklady na pěstování organického durianu se proto zvýší, protože ke zlepšení půdy je nutné použít mnoho organických hnojiv. Kromě toho je ošetření durianu proti škůdcům a chorobám také obtížnější než jeho tradiční pěstování.

Díky zdravé půdě se bio durian pana Quoie dobře daří i v obtížné půdě. Foto: Le Binh.

„Při pěstování durianu tradičním způsobem stačí v případě výskytu škůdců pouze postřikovat chemikáliemi, ale při pěstování organického durianu je hubení škůdců obtížnější. Po 6 letech tento způsob pěstování vedl k úrodnější půdě, déle trvajícím zeleným rostlinám a vyšším výnosům,“ řekl pan Quoi.

Přinášíme durian na digitální platformy

Podle pana Quoie měl zpočátku jeho farma, ačkoli pěstoval organicky, stále potíže s dodáváním produktů spotřebitelům. „Nutnost je matkou vynálezu“, během pandemie Covid-19 se snažil umístit durian na sociální sítě a překvapivě se durian z farmy setkal s vřelým přijetím spotřebiteli.

Kromě toho se organicky pěstované duriany budou sklízet postupně podle zralosti plodů, nikoli současně jako běžné duriany. Dříve kvůli malé ploše prodával duriany hlavně online na sociálních sítích. V posledních letech, kdy byla plocha pro sklizeň durianu poměrně velká, byl pan Quoi také prvním člověkem v Tay Ninh, který se zapojil do projektu Grab Connect.

Pan Quoi uvedl, že u tradiční formy distribuce se nákupní a prodejní transakce provádějí a dokončují přímo na zahradě, takže zahradník nemá možnost produkt „pojmenovat“ ani propagovat svou značku. Proto, i když se kvalita a chuť durianu liší od běžné úrovně, výhody nejsou velké.

Díky využití technologické síly platformy Grab a schopnosti nasadit vícekanálové komunikační a marketingové aktivity superaplikace Grab byly jeho duriany týmem Grab Connect pojmenovány zelenou etiketou „Huynh Quoi – Lahodné a zdravé zemědělské produkty“, která byla pečlivě připevněna na stopce plodu. Duriany značky Huynh Quoi se tak dostaly na „digitální trh“ a rychle se dostaly k uživatelům.

Pan Quoi dodal, že díky pěstování organického durianu je jeho hodnota mnohem vyšší než u běžného durianu. Pan Huynh Quoi uvedl, že současná cena běžného durianu na zahradě je přibližně 80 000 VND/kg, zatímco cena jeho durianu je 100 000–120 000 VND/kg.

„Doufám, že se můj přístup rozšíří mezi mnoho dalších zemědělců. Díky tomu budou jejich produkty konzumovány na technologických platformách a tito zahradníci se také postupně zapojí do procesu digitální transformace a budou těžit z výhod digitální ekonomiky ,“ uvedl pan Quoi.

Provincie Tay Ninh postupně rozvíjí pěstování durianu podle standardů bio. Foto: Le Binh.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Tay Ninh dosáhla plocha pěstování durianu v této provincii více než 5 tisíc hektarů. Plocha pěstování durianu v Tay Ninh se v posledních letech rozrostla, ale stále to nestačí k uspokojení poptávky trhu v provincii i mimo ni.

Pan Nguyen Dinh Xuan, ředitel odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Tay Ninh, dodal, že ekologická produkce je dnes nevyhnutelným směrem. Ve skutečnosti však cesta k cíli ekologické zemědělské produkce, kterým je zajištění produktivity i kvality a vysoké ekonomické efektivity, není snadná.

Ve srovnání s poptávkou po spotřebě durianu v provincii není oblast pěstování durianu v Tay Ninh skutečně velká. Přechod na ekologickou produkci za účelem vyšších příjmů je v souladu s orientací provincie na rozvoj zemědělství. Rozvoj pěstování durianových stromů však musí být v souladu s touto orientací, vhodný pro danou půdu a s využitím vědy a techniky a musí být úzce propojen s dodavatelskými řetězci na trhu.

„V současné době je na trhu vysoká poptávka po durianu, částečně kvůli zvýšeným nákupům v Číně, ale je nemožné předvídat, kdy bude trh s durianem nasycen, takže než se lidé rozhodnou přejít na pěstování durianu, musí zvážit udržitelné, systematické a opatrné investice, aby se vyhnuli rizikům,“ radil pan Nguyen Dinh Xuan, ředitel odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Tay Ninh.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html