Zázračné účinky avokáda na zdraví jater

Avokádo je nejen bohaté na živiny, ale má také pozitivní účinky na zdraví jater, zejména podporuje snižování jaterních enzymů a snižuje tuk v játrech.

Aby se maximalizovaly výhody avokáda pro zdraví jater, nutriční specialisté doporučují konzumovat avokádo ráno nebo odpoledne. (Zdroj: Health.com)

Správná konzumace avokáda ve správný čas pomáhá zlepšit funkci jater a přispívá k prevenci nebezpečných onemocnění, jako je nealkoholické ztučnění jater (NAFLD) – onemocnění, které je v moderní společnosti stále častější.

Avokádo - „superpotravina“ bohatá na živiny pro ochranu jater

Podle analýzy amerického ministerstva zemědělství (USDA) poskytuje průměrné avokádo (asi 200 g) více než 20 esenciálních vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny E, C, K, B5, B6, draslík, folát a mononenasycené tuky (MUFA). Z nich kyselina olejová – hlavní typ tuku v avokádu – hraje důležitou roli při snižování zánětu a zlepšování metabolismu lipidů v játrech.

Dr. Matthew Cave, výzkumník onemocnění jater na Univerzitě v Louisville (USA), uvedl: „Strava bohatá na mononenasycené mastné kyseliny, jako jsou ty v avokádu, může pomoci zlepšit citlivost na inzulín, snížit hromadění tuku v játrech a podpořit obnovu poškozených jaterních buněk.“

Avokádo navíc obsahuje velké množství glutathionu – endogenního antioxidantu, který dokáže neutralizovat volné radikály a chrání jaterní buňky před poškozením způsobeným oxidačním stresem, který je klíčovým faktorem způsobujícím hepatitidu a jaterní fibrózu.

Jak konzumace avokáda pomáhá snižovat jaterní enzymy a zlepšovat ztučnění jater?

Studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) ukázala, že extrakt z avokáda inhibuje aktivaci Kupfferových buněk (imunitních buněk v játrech), čímž snižuje zánět a poškození jater u myší s jaterní toxicitou způsobenou tetrachlormethanem.

Výzkum na Univerzitě Šizuoka v Japonsku ukazuje, že přidání avokáda do stravy může po 4 týdnech významně snížit hladiny jaterních enzymů ALT a AST – dvou ukazatelů poškození jater – a také snížit hromadění tuku v játrech myší.

V malé klinické studii v Mexiku vykazovali lidé s nealkoholickým ztučněním jater, kteří jedli půlku avokáda denně po dobu šesti týdnů, významné zlepšení hladiny lipidů v krvi a snížení jaterních enzymů ve srovnání s kontrolní skupinou.

Nejlepší čas na konzumaci avokáda pro podporu jater

Aby se maximalizovaly výhody avokáda pro zdraví jater, doporučuje mezinárodní nutriční specialistka Keri Glassman (USA) konzumovat avokádo ráno nebo odpoledne – kdy tělo potřebuje stabilní energii a lepší vstřebávání tuků. Konkrétně:

- Ráno (před 9:00): Zkombinujte avokádo s celozrnným chlebem, vejci nebo ovesnou kaší, abyste déle zůstali sytí, stabilizovali hladinu cukru v krvi a dodali zdravé tuky pro efektivní fungování jater po celý den.

- Odpoledne (kolem 15.–16. hodiny): Půlka avokáda snědená s neslazeným řeckým jogurtem nebo použitá jako smoothie pomáhá kontrolovat chuť k jídlu, snižovat kalorie z večeře, a tím omezovat hromadění viscerálního tuku – včetně tuku v játrech.

Avokádo byste neměli jíst večer, zejména po 20. hodině, protože v této době se játra zpomalují, což snadno vede k nadýmání a zažívacím potížím.

Poznámky k užívání avokáda ke snížení jaterních enzymů a ztučnění jater

Přestože avokádo je pro játra velmi dobré, Dr. Josh Axe - funkční nutriční poradce (USA) - zdůrazňuje, že avokádo by se mělo konzumovat s mírou, stačí od 1/2 plodu až po jeden malý plod denně. Nadměrná konzumace avokáda může způsobit nadbytek kalorií, což je kontraproduktivní pro snížení tuku v játrech, zejména u lidí, kteří vedou sedavý způsob života.

Kromě toho byste měli upřednostňovat konzumaci čerstvého avokáda a vyhýbat se zpracovaným produktům, jako jsou konzervovaná avokáda a průmyslově rozmixovaná avokáda obsahující cukr a konzervační látky, které mohou zatěžovat játra.

Kombinace avokáda se stravou bohatou na zelenou zeleninu, čerstvé ovoce, tučné ryby a ořechy také pomáhá zlepšit podporu jater a zároveň udržovat ideální hmotnost – klíčový faktor v prevenci ztučnění jater a chronického onemocnění jater.

Zdroj: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html