Zázračné účinky avokáda na zdraví jater

Tác dụng thần kỳ của quả bơ với sức khỏe gan

Aby se maximalizovaly výhody avokáda pro zdraví jater, nutriční specialisté doporučují konzumovat avokádo ráno nebo odpoledne. (Zdroj: Health.com)

Správná konzumace avokáda ve správný čas pomáhá zlepšit funkci jater a přispívá k prevenci nebezpečných onemocnění, jako je nealkoholické ztučnění jater (NAFLD) – onemocnění, které je v moderní společnosti stále častější.

Avokádo - „superpotravina“ bohatá na živiny pro ochranu jater

Podle analýzy amerického ministerstva zemědělství (USDA) poskytuje průměrné avokádo (asi 200 g) více než 20 esenciálních vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny E, C, K, B5, B6, draslík, folát a mononenasycené tuky (MUFA). Z nich kyselina olejová – hlavní typ tuku v avokádu – hraje důležitou roli při snižování zánětu a zlepšování metabolismu lipidů v játrech.

Dr. Matthew Cave, výzkumník onemocnění jater na Univerzitě v Louisville (USA), uvedl: „Strava bohatá na mononenasycené mastné kyseliny, jako jsou ty v avokádu, může pomoci zlepšit citlivost na inzulín, snížit hromadění tuku v játrech a podpořit obnovu poškozených jaterních buněk.“

Avokádo navíc obsahuje velké množství glutathionu – endogenního antioxidantu, který dokáže neutralizovat volné radikály a chrání jaterní buňky před poškozením způsobeným oxidačním stresem, který je klíčovým faktorem způsobujícím hepatitidu a jaterní fibrózu.

Jak konzumace avokáda pomáhá snižovat jaterní enzymy a zlepšovat ztučnění jater?

Studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) ukázala, že extrakt z avokáda inhibuje aktivaci Kupfferových buněk (imunitních buněk v játrech), čímž snižuje zánět a poškození jater u myší s jaterní toxicitou způsobenou tetrachlormethanem.

Výzkum na Univerzitě Šizuoka v Japonsku ukazuje, že přidání avokáda do stravy může po 4 týdnech významně snížit hladiny jaterních enzymů ALT a AST – dvou ukazatelů poškození jater – a také snížit hromadění tuku v játrech myší.

V malé klinické studii v Mexiku vykazovali lidé s nealkoholickým ztučněním jater, kteří jedli půlku avokáda denně po dobu šesti týdnů, významné zlepšení hladiny lipidů v krvi a snížení jaterních enzymů ve srovnání s kontrolní skupinou.

Nejlepší čas na konzumaci avokáda pro podporu jater

Aby se maximalizovaly výhody avokáda pro zdraví jater, doporučuje mezinárodní nutriční specialistka Keri Glassman (USA) konzumovat avokádo ráno nebo odpoledne – kdy tělo potřebuje stabilní energii a lépe vstřebává tuky. Konkrétně:

- Ráno (před 9:00): Zkombinujte avokádo s celozrnným chlebem, vejci nebo ovesnou kaší, abyste déle zůstali sytí, stabilizovali hladinu cukru v krvi a dodali zdravé tuky pro efektivní fungování jater po celý den.

- Odpoledne (kolem 15.–16. hodiny): Půlka avokáda s neslazeným řeckým jogurtem nebo jako smoothie pomáhá kontrolovat chutě, snižuje kalorie z večeře, a tím omezuje hromadění viscerálního tuku – včetně tuku v játrech.

Avokádo byste neměli jíst večer, zejména po 20. hodině, protože v této době se játra zpomalují, což snadno vede k nadýmání a zažívacím potížím.

Poznámky k užívání avokáda ke snížení jaterních enzymů a ztučnění jater

Přestože avokádo prospívá játrům, Dr. Josh Axe, nutriční poradce (USA), zdůrazňuje, že avokádo by se mělo konzumovat s mírou, stačí polovina plodu až jeden malý plod denně. Nadměrná konzumace avokáda může způsobit nadbytek kalorií, což je kontraproduktivní pro snížení tuku v játrech, zejména u lidí, kteří vedou sedavý způsob života.

Kromě toho byste měli upřednostňovat konzumaci čerstvého avokáda a vyhýbat se zpracovaným produktům, jako jsou konzervovaná avokáda a průmyslově rozmixovaná avokáda obsahující cukr a konzervační látky, které mohou zatěžovat játra.

Kombinace avokáda se stravou bohatou na zelenou zeleninu, čerstvé ovoce, tučné ryby a ořechy také pomáhá zlepšit podporu jater a zároveň udržovat ideální hmotnost – klíčový faktor v prevenci ztučnění jater a chronického onemocnění jater.

Zdroj: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html