Mnoho úmrtí v důsledku konzumace ropušího masa
Dne 2. října byl 24letý muž z Quang Binh převezen do nemocnice Vietnamsko-kubánského přátelství v Dong Hoi s příznaky potíží s dýcháním, pomalým pulsem a bolestmi břicha. Lékaři a zdravotní sestry aktivně provedli neodkladnou péči, podávali intravenózní tekutiny, propláchli žaludek a zavedli kardiostimulátor, ale otrava byla příliš závažná a pacient v noci zemřel. Lékaři určili, že příčinou smrti byla otrava masem z ropuchy.
Dříve, v dubnu 2023, okresní lékařské centrum Chu Se (Gia Lai) oznámilo, že přijalo 3 oběti otravy po konzumaci ropušího masa. Mezi nimi bylo i dvouleté dítě, které bylo hospitalizováno s neměřitelným krevním tlakem, bez pulsu, maximálně rozšířenými zornicemi a cyanózou celého těla. Centrum provedlo 30 minut intenzivní resuscitaci, ale dítě nepřežilo. Okresní lékařské centrum Chu Se stanovilo, že dítě zemřelo na otravu ropušího masa.
Toxiny se koncentrují hlavně v kůži, vajíčkách a žábrách ropuch.
Nebo v lednu 2021 zemřela paní TP (z vesnice Hon Gam, obec Ba Cum Nam, okres Khanh Son, provincie Khanh Hoa ) také po snědení ropušího masa (smíchaného s ropušími vejci). Asi 20 minut po jídle paní P. pocítila příznaky jako závratě, nevolnost, zvracení a řídkou stolici.
Pacientka se dostavila na vyšetření na zdravotní stanici v obci Ba Cum Nam a poté byla převezena do okresního zdravotního střediska Khanh Son. V polovině cesty zemřela. Výsledky testů 2 vzorků ropušího masa (1 vzorek s ropušími vajíčky a 1 vzorek zvratků) byly pozitivní na ropuší toxiny: bufalin, cinobufalin a resibufogenin.
Způsobuje konzumace ropušího masa otravu?
Dne 10. října lékárník Dr. Nguyen Thanh Triet, zástupce vedoucího katedry tradiční medicíny na Univerzitě medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě, uvedl, že běžný druh ropuchy ve Vietnamu má vědecký název Bufo melanostictus. V závislosti na účelu použití lze použít mnoho částí ropuchy, například ropuší maso (odstraňte hlavu, dvě latexové žlázy, čtyři nohy, kůži a všechna vejce, střeva, játra), ropuší žluč, sušený ropuší latex (v medicíně nazývaný Thiem). Mezi jedovaté části ropuchy patří kůže, ropuší vejce, ropuší latex ze žláz za ušima a žlázy na kůži ropuchy.
Co se týče chemického složení, ropuší maso obsahuje bílkoviny, lipidy, mangan, které pomáhají dětem rychle růst, a zinek má protizánětlivé účinky. Ropuší maso pomáhá dětem dobře jíst, rychle růst, dobře spát, přibírat na váze a být zdravé (2-3 g ropušího masa/den).
Ropuší toxiny (ropuší pryskyřice) obsahují srdeční glykosidy ze skupiny bufadienolidů a alkaloidy, jako je bufalin, bufotoxin, sterolové sloučeniny cholesterol, kampesterol atd. Toxiny se koncentrují hlavně v kůži, ve vajíčkách a na obou stranách ucha, mohou způsobit zvracení, průjem..., v závažnějších případech mohou způsobit srdeční zástavu a smrt.
„Nejdůležitější je zajistit, aby se jed ropuchy nedostal do masa ropuchy. Proto je během zpracování nutné zajistit, aby byly jedovaté orgány ropuchy zcela odstraněny, aniž by se rozšířily do masa ropuchy. Rozhodně nedovolte, aby se kůže, vnitřní orgány, vajíčka a pryskyřice ropuchy smíchaly s masem,“ poznamenal Dr. Triet.
V žádném případě nesbírejte ropuší vejce z rybníků a jezer k jídlu.
Příznaky otravy se obvykle objevují 30 minut až 2 hodiny po konzumaci ovoce. Pacienti často pociťují zažívací potíže, jako jsou bolesti břicha, nevolnost, zvracení. Kardiovaskulární poruchy, jako je zpočátku vysoký krevní tlak, zrychlený srdeční tep, pravděpodobně v důsledku bufoteninu. Poté se objevuje ventrikulární tachykardie, fibrilace ventrikul, oběhový kolaps. Neurologické a psychiatrické příznaky bufoteninu mohou způsobit halucinace, bludy a poruchy osobnosti. Při vyšších dávkách může inhibovat dýchací centrum a způsobit apnoe. Způsobuje poškození ledvin, anurii a akutní tubulární nefritidu.
Dále v žádném případě nesbírejte ropuší vejce z rybníků, jezer a řek k jídlu. Pokud se objeví příznaky otravy, aktivně vyvolejte zvracení a dopravte postiženého do nejbližšího zdravotnického zařízení.
Zdrojový odkaz
Komentář (0)