Stravovací návyky, které ničí duševní zdraví mnoha lidí

(Dan Tri) - Ultrazpracované potraviny nejen zvyšují riziko obezity, srdečních onemocnění nebo cukrovky, ale mohou také vést k neočekávaným důsledkům v podobě deprese.

Ultrazpracované potraviny podle studie zveřejněné v časopise The Lancet přiživují globální „epidemii chronických onemocnění“. Odborníci tvrdí, že tyto potraviny mají vysoký obsah kalorií, tuku, přidaného cukru a soli, což vše zvyšuje riziko obezity, srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky 2. typu.

Kromě běžně zmiňovaných důsledků odborníci upozorňují na méně pozorované riziko: depresi.

Ultrazpracované potraviny jsou škodlivé nejen pro celkové zdraví, ale mají také významný dopad na duševní zdraví (Foto: Unsplash).

Podle metaanalýzy provedené pákistánskými vědci a publikované v European Medical Journal Gastroenterology mají lidé, kteří konzumují hodně ultrazpracovaných potravin, o 20 % až 50 % vyšší riziko vzniku deprese než ti, kteří jich jedí méně. Tento závěr byl vyvozen na základě analýzy 9 studií s více než 79 700 účastníky.

Vědci tvrdí, že ultrazpracované potraviny způsobují náhlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což vede k výkyvům nálad, stresu a úzkosti.

Kromě toho tato skupina potravin často postrádá důležité živiny, jako jsou vitamíny skupiny B, vitamín D, hořčík a omega-3 mastné kyseliny. To vše jsou látky nezbytné pro funkci mozku.

Studie také zjistila souvislost mezi ultrazpracovanými potravinami a nerovnováhou střevní mikrobioty, která přímo ovlivňuje produkci serotoninu, dopaminu a GABA, neurotransmiterů regulujících emoce. V důsledku toho se mikrobiota depresivních lidí výrazně liší od mikrobioty zdravých lidí.

„Studie ukazují, že střevní mikrobiota lidí s depresí se výrazně liší od mikrobioty zdravých lidí. Z dostupných údajů můžeme usoudit, že střevní bakterie mohou interagovat s nervovým systémem a způsobovat depresi,“ poznamenali výzkumníci z Pákistánu.

Omezení ultra-zpracovaných potravin však není snadné, vzhledem k tomu, že tvoří 55 procent kalorií v průměrném americkém jídelníčku.

Dr. Eva Selhubová z časopisu Harvard Health Magazine doporučuje, aby lidé po dobu 2–3 týdnů vyzkoušeli dietu „zdravého stravování“. Během této doby se lidé snaží vyloučit cukr a všechny konzervované a balené potraviny. Poté mohou každý druh potraviny znovu zařadit do svého jídelníčku, aby sledovali reakci těla.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm