Dne 26. listopadu oznámilo Ministerstvo bezpečnosti potravin (DFS) Ho Či Minova Města, že dokončilo vyšetřování a oznámilo příčinu hromadné otravy jídlem související s provozovnou Banh mi toac Co B. na adrese 112A Nguyen Thai Son (měs Hanh Thong, okres Go Vap).
Proto ihned po obdržení informací o podezření na otravu po konzumaci chleba, 7. listopadu, Ministerstvo bezpečnosti potravin koordinovalo s Ministerstvem zdravotnictví , Lidovým výborem okresu Hanh Thong a zdravotnickými zařízeními vyšetřování v souladu s „Předpisy pro vyšetřování otrav jídlem“.
Oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě provedlo epidemiologická šetření v mnoha nemocnicích, včetně: Vojenské nemocnice č. 175 , Lidové nemocnice Gia Dinh, Všeobecné nemocnice Tam Anh, Mezinárodní nemocnice Becamex... a shromáždilo údaje z oddělení lékařských záležitostí - Ministerstva zdravotnictví a zdravotnických zařízení, která přijímají pacienty.
Pacienti se otrávili po jídle ve dvou pekárnách.
K 13. listopadu bylo evidováno 316 případů podezření na otravu jídlem po konzumaci chleba z výše uvedeného zařízení.
Oddělení bezpečnosti potravin odebírá vzorky potravinářských složek v zařízení na zpracování odpadu k testování. Zároveň kontroluje podmínky zpracování a obchodování, právní dokumenty, původ složek, zařízení a personál zapojený do zpracování.
Příslušné nemocnice odebraly k testování 27 vzorků (stolice, zvratky). Výsledky ukázaly, že 15 z 27 vzorků bylo pozitivních na bakterii Salmonella.
Na základě epidemiologických údajů, výsledků testů a odborných posudků Hočiminového institutu veřejného zdraví a Ministerstva zdravotnictví a nemocnic Ministerstvo bezpečnosti potravin rozhodlo, že se jedná o otravu jídlem způsobenou provozovnou Co B. Toad Bread (provozovna Ly Nguyen Ngoc Bich Van - č. 112A Nguyen Thai Son, městská část Hanh Thong, Ho Či Minovo Město), přičemž potravinou byl chléb, přičemž hlavní příčinou otravy jídlem byla bakterie Salmonella.
Ministerstvo bezpečnosti potravin uvedlo, že bude i nadále postupovat proti provozovnám, které porušují předpisy. Zároveň posílí propagandu a nařídí provozovnám potravin, aby přísně dodržovaly podmínky bezpečnosti potravin, kontrolovaly původ surovin, hygienu při zpracování a přepravě, prováděly třístupňovou kontrolu potravin a uchovávaly vzorky, aby se předešlo podobným případům otravy jídlem.
Podle záznamů z místních nemocnic se podezření na otravu jídlem vztahují ke dvěma pekárnám, a to k pekárně č. 1 na ulici Nguyen Thai Son (okres Hanh Thong) a pekárně č. 2 na ulici Le Quang Dinh (okres Binh Loi Trung).
Ihned po incidentu obě zařízení dočasně pozastavila provoz.
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-316-nguoi-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-169251126175412005.htm
Komentář (0)