„Kapitál“ mučenky čelí výzvě udržitelnosti: [3. část] Budování vazeb dodavatelského řetězce

GIA LAI: Po období rychlého rozvoje společnost Gia Lai restrukturalizuje svůj průmysl s mučenkou směrem k udržitelnosti, přičemž základem jsou propojení hodnotového řetězce a hluboké zpracování.

Vzorec úspěchu, jak ho ukazuje Nafoods.

Po letech rychlého růstu se Gia Lai, „hlavní město“ pěstování mučenky, postupně stabilizovalo. Zemědělci již nerozšiřují svou plochu, ale přecházejí k bezpečnějším zemědělským postupům a meziplodiny mučenky pěstují na kávových plantážích, aby snížili rizika. Vzhledem ke složité povaze výskytu škůdců a chorob však důvěra zemědělců v pěstování mučenky vykazuje známky poklesu.

Společnost Nafoods buduje sady s mučenkou, které splňují exportní standardy. Foto: Tuan Anh.

Přestože mnoho sadů s mučenkou sužují choroby, některé regiony stále vykazují úspěšné modely růstu a díky účasti v propojení hodnotového řetězce produkce dosahují stabilních výsledků. Akciová společnost Nafoods Group je jedním z průkopnických podniků, které tento model propojení v Gia Lai zavádějí.

Související články

Kapitál maracuji čelí výzvě udržitelnosti: [1. část] Znovuzískání stability

Společnost Nafoods investovala do zařízení na výrobu sazenic mučenky s moderní technologickou linkou a laboratoří pro kontrolu kvality, než uvede sazenice na trh. Sazenice dodává přímo přidruženým jednotkám, družstvům a zemědělcům. Kromě toho společnost poskytuje technické poradenství od výběru a péče o osivo až po sklizeň, zpracování a export.

Společnost Nafoods dosud spolupracuje s přibližně 50 družstvy a více než 5 000 zemědělskými podniky na rozvoji pěstebních ploch pro mučenku o rozloze více než 5 000 hektarů. Do roku 2030 si společnost klade za cíl rozšířit svou oblast pěstování surovin na více než 10 000 hektarů v klíčových provinciích Centrální vysočiny, jako jsou Gia Lai, Dak Lak a Lam Dong.

Dříve se produkce mučenky spoléhala především na tradiční metody. Povědomí se však postupně mění, protože zemědělci chápou, že investice do kvality je udržitelnou cestou ke zvýšení příjmů. Společnost Nafoods si je vědoma a spolupracuje s farmáři na vývoji a implementaci standardizovaných technických postupů, které pomáhají snižovat rizika spojená s přírodními katastrofami a škůdci, zlepšovat produktivitu a kvalitu a zajišťovat sledovatelnost, čímž splňují stále přísnější požadavky exportních trhů.

Společnost Nafoods v současné době v oblasti Gia Lai vybudovala ekosystém pro pěstování mučenky, jehož klíčovým prvkem jsou high-tech sazenice bez chorob, u kterých lze pomocí QR kódu sledovat každou jednotlivou rostlinu. Toto řešení zvyšuje odolnost, snižuje používání pesticidů, přináší pěstitelům ekonomické výhody a splňuje přísné exportní normy. Technický tým společnosti Nafoods zároveň pravidelně monitoruje pěstební oblasti a koordinuje činnost s družstvy a distributory, aby poskytoval včasnou technickou podporu.

Odrůda mučenky od Nafoods konzistentně přináší vysokou kvalitu a hojnost plodů. Foto: Tuan Anh.

Související články

„Kapitál“ mučenky čelí výzvě udržitelnosti: [2. část] Překonávání četných překážek

V pěstitelské oblasti Gia Lai hraje továrna Nafoods Tay Nguyen klíčovou roli stabilního centra spotřeby, které se zavazuje nakupovat za konkurenceschopné ceny, pomáhá farmářům cítit se bezpečně při investování a dlouhodobém pěstování mučenky. Technický tým také přímo radí ohledně pěstitelských procesů, varuje před riziky škůdců a chorob a vede techniky sklizně pro optimalizaci efektivity produkce.

V kontextu stále přísnějších požadavků exportních trhů, jako je Evropa, USA a Čína, na kvalitu a množství reziduí pesticidů pomůže dobrá kontrola pěstebních ploch v rámci dodavatelského řetězce diverzifikovat produkci mučenky, stabilizovat ceny a tím vytvořit základ pro to, aby se lidé s jistotou a udržitelně věnovali této plodině.

Pan Nguyen Manh Hung, generální ředitel skupiny Nafoods, uvedl, že pro udržení stabilních a udržitelných exportních operací bude Nafoods i nadále zlepšovat své možnosti sledovatelnosti, přísně dodržovat normy pro rezidua požadované jednotlivými trhy a zdokonalovat svůj systém řízení kvality v souladu s mezinárodními postupy.

Současně společnost identifikovala potřebu podpory hlubokého zpracování a diverzifikace produktů s přidanou hodnotou, od sušených a lyofilizovaných plodů mučenky až po olej ze semen mučenky pro použití ve farmaceutickém, kosmetickém a potravinářském průmyslu. To je klíčový směr pro zvýšení konkurenceschopnosti a zvýšení ziskových marží na globálním trhu.

Obnova průmyslu směrem k udržitelnosti.

Paní Nguyen Thi Huyen, ředitelka akciové společnosti Gia Lai Bio-Agriculture, která má dlouholeté zkušenosti s navazováním kontaktů s farmáři a jejich nákupem, uvedla, že pro udržitelný rozvoj odvětví mučenky je nezbytná koordinace tří stran: státu, podniků a farmářů.

Pro rozvoj udržitelného odvětví pěstování mučenky je nezbytná koordinace mezi třemi stranami: vládou, podniky a zemědělci. Foto: Tuan Anh.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí proto musí poradit provinčnímu lidovému výboru Gia Lai ohledně komplexního plánu pro oblasti pěstování mučenky, aby se zajistilo, že dodávky surovin nebudou ovlivněny tržními trendy. Zároveň je nutné zlepšit znalosti lidí o výrobním procesu, od výběru osiva a správných pěstitelských technik až po kontrolu hladiny reziduí pesticidů.

Na druhou stranu by měla být dána přednost podnikům zabývajícím se hlubokým zpracováním, budováním dostatečně velkých továren a chladíren a nákupem veškeré produkce od farmářů během hlavní sezóny sklizně mučenky. „Nejdůležitější je, aby farmáři dosahovali zisku. Když ceny klesají, musí podniky uplatňovat jasné cenové záruky a nakupovat veškerou produkci. Podniky musí mít tým vysoce kvalifikovaných techniků, kteří úzce spolupracují s farmáři a řídí celý dodavatelský řetězec od zajištění toho, aby sazenice byly správného původu a bez chorob, až po místo nákupu,“ uvedla paní Huyenová.

Aby byl v budoucnu zajištěn udržitelný rozvoj odvětví mučenky, uvedl pan Tran Xuan Khai, vedoucí oddělení rostlinné výroby a ochrany rostlin v Gia Lai, že zemědělský sektor v Gia Lai má vždy za cíl doprovázet a poskytovat nejvyšší úroveň podpory podnikům, družstvům a lidem v rozvoji produkce.

V poslední době zemědělský sektor v provincii Gia Lai zintenzivnil své úsilí v šíření informací a podpoře propojení výroby se spotřebou produktů, přičemž se zaměřuje na konsolidaci, inovace a rozvoj družstevní ekonomiky se zaměřením na zlepšení provozní efektivity družstev.

Propojení dodavatelského řetězce je nezbytné pro udržitelný rozvoj odvětví mučenky. Foto: Tuan Anh.

Současně si Gia Lai klade za cíl vytvořit koncentrované, intenzivní oblasti produkce mučenky na základě tržní poptávky prostřednictvím ekonomických smluv a propojení hodnotového řetězce. Zvláštní pozornost je věnována také budování a zdokonalování dokumentace pro tyto pěstitelské oblasti a překonávání technických bariér exportních trhů.

Na druhou stranu zemědělský sektor v Gia Lai také úzce spolupracuje s místními úřady, ministerstvy a podniky s cílem posílit propagandu a postupně změnit výrobní myšlení lidí, čímž omezí rozvoj založený na trendech.

„Místo honu za rozšiřováním obdělávané plochy se zaměřujeme na reorganizaci produkce podle plánu, soustředíme se na propojení a standardizaci procesů od pěstování a sklizně až po konzervaci, zpracování a spotřebu s cílem zlepšit kvalitu, přidanou hodnotu a ekonomickou efektivitu,“ uvedl pan Khai.

Pan Khai uvedl, že za účelem snížení ztrát u plodin mučenky a zvýšení zpracovatelské kapacity bude zemědělský sektor Gia Lai podporovat podniky v investicích do výstavby zařízení na předběžné zpracování, manipulaci, balení a konzervaci ve velkých koncentrovaných pěstitelských oblastech. Současně bude podporovat investice, technologické inovace a diverzifikaci produktů směrem k produktům s vysokou přidanou hodnotou, které lépe uspokojí poptávku domácího i exportního trhu.

Dne 12. prosince uspořádaly noviny Agriculture and Environment Newspaper ve spolupráci s Ministerstvem rostlinné výroby a ochrany rostlin a Ministerstvem zemědělství a životního prostředí provincie Gia Lai fórum s názvem „Udržitelný rozvoj odvětví mučenky prostřednictvím dodavatelského řetězce“.

Cílem fóra je komplexně zhodnotit současný stav produkce, zpracování, spotřeby a exportu mučenky ve Vietnamu a zároveň prodiskutovat obtíže a výzvy, jako je změna klimatu, nemoci, fragmentovaná produkce a omezení ve zpracování a konzervaci. Na základě toho navrhne řešení pro rozvoj standardizovaných oblastí surovin, aplikaci vědy a techniky, rozšíření trhů a budování udržitelné značky pro vietnamskou mučenku.

Zveme zájemce z řad čtenářů k účasti na online fóru na následujícím odkazu: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

ID schůzky: 998 2774 8852 Heslo: CL1212

Nebo sledujte fórum živě v online novinách: nongnghiepmoitruong.vn

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html