Ulice Vinh Khanh Snail Street v městské části Khanh Hoi v Ho Či Minově Městě se právě umístila na 10. místě v seznamu „31 nejatraktivnějších ulic světa v roce 2025“, který vyhlásil britský časopis Time Out.
Mezi jmény spojenými s dlouhou historií a kulturou se ulice Vinh Khanh v Ho Či Minově Městě stává překvapivým vrcholem. Pro obyvatele Ho Či Minova Města je to velmi známá ulice a v očích zahraničních turistů je Vinh Khanh atraktivní díky svému živému, lehce prašnému vzhledu, ale zároveň plnému místního života.
V časopise Time Out je ulice Vinh Khanh popisována jako duše oblasti a od roku 2018 je uznávána jako kulinářská ulice.
„Přechodem mostu Calmette z moderní oblasti Nguyen Thai Binh vstupují návštěvníci do čtvrtého obvodu (starý čtvrtý obvod, nyní rozdělený do nových čtvrtí) – kdysi nejznámější oblasti ve Vietnamu. Dnes se tato oblast obklopená kanály změnila a stala se rušnou destinací,“ napsal časopis Time Out.
Na ulici Vinh Khanh, dlouhé asi 1 km, se v těsné blízkosti nacházejí desítky grilovaných rybích restaurací, které žijí celou noc a vytvářejí kulinářský „ráj“ lákající místní obyvatele i domácí i zahraniční turisty.
Obchody s šneky, které také podávají pivo a nealkoholické nápoje, lákají všechny od moderních mladých lidí až po kancelářské pracovníky, kteří hledají místo k odpočinku po práci.
Časopis také popsal živou scénu na ulici Vinh Khanh: „Motorky se proplétají kolem pouličních kapel, zvuk cinkání pánví, sklenic a zpěvu na chodníku se mísí v osobité melodii. Pouliční prodejci se procházejí po ulici se sušenými kalamáry, zákazníci sedí na plastových židlích, aby se nechali celý večer „objímat“ slanou chutí větru a mořských plodů.“
Time Out si vysoce cení místních obchodů s šneky, zejména restaurace Oc Oanh, která je uvedena v průvodci Michelin pro rok 2024, díky čemuž pověst ulice dosahuje mezinárodní úrovně.
Oc Vu je mezitím nejzábavnější volbou. Pití piva zde není jen pití - je to "rituál". Zákazníci rozbíjejí pod stolem prázdné plechovky od piva, aby je personál mohl spočítat a vypočítat účet, což vytváří velmi reálnou a zábavnou atmosféru.
Pak, jen pár kroků odtud, se nachází trh Xom Chieu - otevřený od 4 hodin ráno, kde se prodává vše od ovoce a látek až po chladivé ovocné dezerty. Sklenka ledové kávy s mlékem je zde perfektním způsobem, jak začít den.
Seznam „31 nejatraktivnějších ulic světa 2025“ obsahuje ulice, které jasně odrážejí kuchyni, kulturu, komunitu a místní životní styl. Podle Time Out byl výběr na tento seznam hodnocen na základě 5 kritérií: kuchyně, pití, kultura, zábava a komunitní duch.
V letošním seznamu se na prvním místě umístila Rua do Senado (Rio de Janeiro, Brazílie) – 117 let stará ulice oživená řemeslnými bary, uměleckými trhy a ohnivou sambou.
Další je Orange Street (Ósaka, Japonsko) – kde si návštěvníci mohou při konzumaci horkého takoyaki (koláč z mouky a chobotnice) poohlédnout po historických předmětech. Na třetím místě je Rua do Bonjardim (Porto, Portugalsko) se starými obchody s potravinami, rodinnými restauracemi a hotely ve starých mýdlárnách.
Aby bylo dosaženo cíle, kterým je formování a implementace řešení pro rozvoj kulinářské turistiky v souladu s Projektem rozvoje cestovního ruchu v Ho Či Minově městě do roku 2030, odbor cestovního ruchu Ho Či Minova města doprovází podniky a propojuje turistické produkty s kuchyní.
Ho Či Minovo Město se stává atraktivní destinací na kulinářské „mapě“ Michelinu a postupně si upevňuje pozici mezinárodního centra kulinářské turistiky.
Turistický průmysl v Ho Či Minově Městě se zaměřuje na rozvoj řady různých typů produktů, jako je vodní turistika, kulturní a historická turistika, ekoturistika, komunitní turistika atd. Mezi nimi jsou kulinářské turistické produkty města vždy vysoce ceněny a mají velký potenciál výhod v jeho pozici jako centra konvergence domácích a mezinárodních specialit, zejména po rozšíření administrativních hranic.
V roce 2025 bude Ministerstvo cestovního ruchu Ho Či Minova Města spolupracovat s podniky na tvorbě kulinářských turistických produktů založených na rozmanitém systému stravovacích zařízení, obchodů, turistických atrakcí atd., zejména po sloučení Ho Či Minova Města.
Ministerstvo povzbuzuje a usnadňuje cestovním kancelářím a podnikům poskytujícím služby spojené s kulinářskými turistickými produkty zavádět rozmanité a atraktivní programy a projekty, které uspokojí všechny potřeby turistů.
V Ho Či Minově Městě podnikatelská komunita zavádí produkty kulinářského cestovního ruchu, jako například zájezdy do Ho Či Minova Města – nové chutě, Saigon – staré chutě, nové chutě, Vung Tau – neodolatelné lahodné pokrmy.
Turisté, kteří se na tyto zájezdy zúčastní, zažijí vše od pouličního jídla, jako je banh mi, pho... až po různé regionální speciality.
Od 23. do 28. ledna se v Ho Či Minově Městě, Can Tho a Hue konala série akcí Kulinářského týdne „100 chutí – Michelin – šéfkuchař s hvězdičkou“ – cesta, která přináší esenci mezinárodní kuchyně v kombinaci s vietnamským kulinářským dědictvím a pozici Vietnamu jako přední asijské destinace pro gastronomii a cestovní ruch.
Je to také poprvé ve Vietnamu, kdy se 13 michelinských šéfkuchařů spojí, aby přinesli elegantní zážitek a přispěli k tomu, že se Vietnam stane přední asijskou destinací v oblasti gastronomie a cestovního ruchu.
Jedním z vrcholů této série akcí je ceremoniál na počest současného stylu fine dining v hotelu La Vela Saigon v Ho Či Minově Městě.
Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/tp-ho-chi-minh-pho-oc-vinh-khanh-lot-top-31-con-duong-hap-dan-nhat-the-gioi-post1078940.vnp
![[Foto] Obyvatelé Tuy Hoa se po povodni snaží znovu vybudovat své životy vedle „hory odpadků“.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F24%2F1763951389752_image-1-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komentář (0)