Pěstování bambusu je výnosnější než pěstování rýže.

DONG THAP Dříve se vodní kaštany pěstovaly pouze během období povodní, ale nyní se staly plodinou, která přináší lidem v okrese Lap Vo v provincii Dong Thap stabilní celoroční příjem.

Farmáři sklízejí kaltropy. Foto: Phuc An .

Pěstujte vodní kaštany k celoročnímu prodeji

Vodní kaltrop je vodní rostlina, kterou původně pěstovali lidé v okrese Lap Vo v provincii Dong Thap v rotaci, aby nahradili rýži během období povodní. Později, když si uvědomili, že ekonomická efektivita vodního kaltropu může být vyšší než pěstování rýže, mnoho zemědělců zde přešlo na jeho pěstování po celý rok.

V současné době se v okrese Lap Vo nachází více než 80 hektarů vodních kaltropů, nejvíce koncentrovaných v obcích Long Hung B a Vinh Thanh. Lidé zde pěstují převážně tchajwanské vodní kaltropy, protože se snadno pěstují a vyžadují jen malou péči.

Pan Nguyen Huu Duc (bydlící v obci Long Hung B, okres Lap Vo) se pěstováním vodních kaštanů zabývá již více než 7 let a uvedl, že vodní kaštany se pěstují poměrně snadno. Doba od zasetí semen na poli až po sklizeň hlíz je asi 3 měsíce. Po každé sklizni, asi o 10 dní později, lze sklízet novou úrodu, takže vodní kaštany jsou k dispozici k prodeji po celý rok.

Sklizené vodní kaštany musí být staré, o velikosti asi 5 - 7 cm. Foto: Phuc An .

„Momentálně je sezóna, takže cena larev je poměrně nízká, pouze 7 000 VND/kg. Cena se však čas od času mění a někdy se prodává za 13 000–15 000 VND/kg. Obecně pěstování larev přináší vyšší příjem než pěstování rýže,“ sdělil pan Duc.

Pan Duc vlastní více než 1 hektar vodních kaštanů a denně najímá 3 až 5 pracovníků, kteří je sbírají. Práce obvykle začíná v 6 hodin ráno a končí ve 12 hodin, přičemž každý člověk může za den sklidit 50 až 80 kg vodních kaštanů. Za práci při sběru vodních kaštanů pan Duc platí každému 140 000 VND/den.

Po sklizni se vodní kaštany dávají do pytlů a přepravují se ke spotřebě v rámci provincie a sousedních provincií.

Speciality, které si nesmíte nechat ujít

Lidé v okrese Lap Vo se nezastavují jen u pěstování a prodeje sladkovodních kaštanů, ale také se snaží vyvíjet různé zpracované produkty z vodních kaštanů, aby zvýšili jejich hodnotu a rozšířili spotřební trh.

Obchod s vodními kaštany a výrobky z vodních kaštanů podél dálnice č. 80. Foto: Phuc An .

Podél dálnice č. 80, procházející obcí Vinh Thanh (okres Lap Vo), není těžké spatřit velké i malé obchody prodávající nejrůznější produkty z dětství, od malých provizorních stánků až po větší, dobře investované stánky. Prodejci často vystavují své produkty přímo na okraji silnice a využívají příležitosti k tomu, aby zákazníky pozvali k zastavení a nákupu.

Kromě sladkovodních kaštanů se zde prodávají vařené vodní kaštany, vařené vodní kaštany v kokosové vodě, loupané vodní kaštany a dokonce i mléko z vodních kaštanů. Tyto produkty se nejen rozmanitě připravují, ale mají také výraznou chuť, která láká mnoho místních obyvatel i turistů.

Paní Dang Thi Huyen Tran, malá obchodníčka prodávající vodní kaštany na dálnici 80, se podělila: „Každý den si od 7:00 do 17:00 postavím stánek a prodávám, v průměru prodám asi 15–20 kg vařených vodních kaštanů, čímž vydělám asi 400 000 VND.“

Zpracováním a prodejem produktů z vodních kaštanů si místní lidé nejen zvyšují příjem, ale také přispívají k propagaci svých místních specialit.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html