Recirkulační hydroponie je metoda, která využívá k výživě rostlin živný roztok namísto půdy. Unikátní vlastností tohoto systému je, že roztok je nepřetržitě čerpán kořeny rostlin a poté se vrací do zásobníku, čímž vzniká uzavřený okruh. Princip fungování tohoto systému je následující: čerpadlo tlačí živný roztok ze zásobníku nahoru potrubím/žlaby, kde jsou rostliny umístěny. Po průtoku kořeny a dodání živin se přebytečný roztok vrací do zásobníku k opětovnému použití. Tento systém tak pomáhá maximálně šetřit vodu a živiny. Hydroponické pěstování navíc zabraňuje chorobám přenášeným půdou a umožňuje soběstačnost rostlin v zásobování živinami.
Pan Nguyen Quoc Bao, majitel farmy Tan Hiep, řekl: „Tuto metodu jsem důkladně prozkoumal prostřednictvím praktické aplikace. Poté jsem dále studoval a vylepšil některé kroky, abych vytvořil kompletní proces. V roce 2024 jsem investoval do výstavby čtyř skleníků pro pěstování melounu kantalupu o celkové ploše 1 200 m² . Průměrný životní cyklus melounu kantalupu je 85 dní a sklízím od 75. do 90. dne. Protože sázím v rotaci, sklízím každých 25 dní a poté vysévám sazenice, farma má meloun kantalup vždy na prodej po celý rok. V průměru sklízím asi 14 úrod ročně, což dává 1–1,5 tuny na plodinu. Maloobchodní cena je 60 000–70 000 VND/kg. Po odečtení nákladů je zisk asi 30 %.“
Proces pěstování melounu kantalupu pomocí recirkulačního hydroponického systému na farmě Tan Hiep zahrnuje mnoho pečlivých kroků. Nejprve se semena nechají 10 dní klíčit v ošetřeném substrátu z kokosových vláken. Jakmile semena vyklíčí a vyvinou kořeny (od 10. do 20. dne), přenesou se do hydroponických napáječek. Poskytování živin je pro zdravý růst rostlin zásadní, protože nesprávně smíchaná hnojiva mohou způsobit srážky a ztrátu živin. Pan Bao proto zkoumal a přesně namíchal různá hnojiva, aby vytvořil směs s vhodným a vyváženým obsahem živin, která zajišťuje optimální růst rostlin v každé fázi a zároveň předchází běžným chorobám.
Studenti navštěvují a prohlížejí si melounovou zahradu na farmě Tan Hiep. Foto: poskytnuto farmou.
Dále se zdravé, zelené rostliny prořezávají, odstraňují se listy a boční větve, a poté se zavěšují na treláže. Když jsou rostliny staré 30 dní a vykvetou, začíná opylování. Od 40. do 55. dne probíhá výběr plodů; na každé révě se ponechávají pouze ty nejlepší plody, zatímco zbytek se odstraňuje, aby se zajistil správný vývoj a vysoká sladkost. Jakmile jsou plody vybrány, nepoužívají se žádné pesticidy; hydroponický systém poskytuje melounu pouze potřebné živiny. Když melouny dosáhnou úrovně sladkosti 13–15 hranolků a váží 2,5–4 kg, sklízejí se. Melouny mají zelenou slupku, po rozříznutí žlutooranžový vnitřek a sladkou, osvěžující chuť.
Pan Nguyen Quoc Bao dodal: „Sklidili jsme vodní melouny o hmotnosti 4–5 kg a některé dokonce přes 6 kg, přičemž jsme si zachovali jejich sladkost. Naše zařízení je registrováno pro testování reziduí pesticidů, což zajišťuje bezpečnost produktů a dodává na trh vodní melouny splňující normy.“
Kromě prodeje čerstvých melounů prodává farma Tan Hiep také šťávu z melounu a sušené melouny, aby uspokojila rozmanité potřeby spotřebitelů. Sušené melouny se vyrábějí zejména technologií lyofilizace, která jim pomáhá zachovat stejnou nutriční hodnotu jako čerstvé melouny. Sušené melouny jsou křupavé, sladké a vhodné jako svačina pro všechny věkové kategorie, zejména pro děti.
Kromě produkce a obchodu vítá farma Tan Hiep také skupiny studentů z různých škol, aby si vyzkoušeli, navštívili, učili se a dozvěděli se více o high-tech zemědělském modelu.
ČT
Zdroj: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html
Komentář (0)