Základní škola Le Van Tam uspořádala mimoškolní aktivitu „Objevování lidové kuchyně: Tradiční bambusová rýže“

Ráno 16. října uspořádala základní škola Le Van Tam (obvod Lao Cai) mimoškolní aktivitu s názvem „Objevování lidové kuchyně: Tradiční bambusová rýže“ pro téměř 300 žáků 5. ročníku. Cílem aktivity je pomoci žákům poznat a ocenit kulinářskou kulturu etnických skupin v severozápadním regionu.

Během zážitkové aktivity představili etničtí řemeslníci z kmene Giay z obce Coc San původ, význam a použití tradičního pokrmu z bambusové rýže.

Scéna mimoškolních aktivit.

Bambusová rýže je rustikální pokrm úzce spjatý s životy etnické skupiny Giay a dalších etnických skupin v severozápadních horách, který demonstruje kreativitu při přípravě pokrmů z voňavé lepkavé rýže a krásné kulturní prvky komunity.

Řemeslníci z kmene Giay provedou studenty jednotlivými kroky výroby tradiční lepkavé rýže.

Studenti se učí a procvičují výrobu bambusové rýže prostřednictvím následujících kroků: příprava ingrediencí včetně voňavé lepkavé rýže, barevných lesních listů (fialové listy, listy pandanu, kurkuma...), mladých bambusových trubiček, čisté pramenité vody; vytváření barev z lesních rostlin a mytí rýže; plnění rýže do bambusových trubiček; grilování bambusové rýže a její konzumace.

Studenti s nadšením procvičují kroky přípravy lepkavé rýže.

Radost studentů, když si vyzkouší výrobu lepkavé rýže.

Mimoškolní aktivita skončila v radostné a nadšené atmosféře mezi studenty. Zážitková aktivita nejenže vytvořila užitečné hřiště, ale také pomohla studentům více milovat práci, vážit si a zachovávat národní kulturní identitu.

Zdroj: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html