Soběstačnost v surovinách, směrem k vietnamské značce mléka, která bude konkurovat globálně

Workshopu předsedal náměstek ministra průmyslu a obchodu Truong Thanh Hoai. *Foto: M. Tuan*

Ve svém úvodním projevu pan Truong Thanh Hoai, náměstek ministra průmyslu a obchodu, zdůraznil zásadní roli mlékárenského průmyslu v zajišťování výživy komunity, přispívání ke zlepšení postavy, fyzické síly a inteligence Vietnamců. Jedná se také o strategické odvětví udržitelného zemědělství , které podporuje moderní potravinářský průmysl a zvyšuje konkurenceschopnost vietnamského zboží na mezinárodním trhu.

V kontextu hluboké integrace jsou požadavky na technologické inovace, zvyšování produktivity, kvalitu a bezpečnost potravin stále přísnější a vietnamský mlékárenský průmysl čelí jak průlomovým příležitostem, tak konkurenčnímu tlaku.

Aby bylo dosaženo cíle do roku 2030 a vize do roku 2045, tedy zvýšení úrovně soběstačnosti v oblasti domácích surovin a zvýšení spotřeby mléka na obyvatele, pan Truong Thanh Hoai uvedl, že je nutné zavést synchronní strategii rozvoje od oblastí surovin, technologií zpracování, logistiky až po distribuci; zároveň zdokonalit mechanismy a politiky pro přilákání investic, podporu inovací a podporu propojení hodnotového řetězce.

Promluví docent Dr. Tran Quang Trung - předseda Vietnamské mlékárenské asociace. *Foto: M. Tuan*

Vybudovat vietnamskou značku mléka podle světových trendů,
konkurenceschopnosti, docent Dr. Tran Quang Trung - předseda Vietnamské mlékárenské asociace zdůraznil, že mlékárenské podniky musí budovat farmy podle udržitelných zemědělských modelů, oběhového hospodářství , praktikovat regenerativní zemědělství a využívat zelenou a čistou energii.

Spolu s tím se mlékárenské podniky musí zaměřit na farmy, které nejen splňují mezinárodní standardy, ale také splňují aspekty udržitelného rozvoje, jako je dodržování globálních osvědčených zemědělských postupů (Global GAP), ekologické mléčné farmy nebo farmy certifikované jako uhlíkově neutrální dle PAS 2060:2014...

Kromě toho si podniky musí vybrat a investovat do výstavby farem a pastvin v oblastech s klimatem podobným mírnému pásmu (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...), aby mohly produkovat vysoce kvalitní a produktivní čerstvé mléko.

Aby bylo dosaženo cíle do roku 2045, průměrná produkce mléka na osobu ve Vietnamu
Roční produkce mléka ve Vietnamu dosahuje více než 100 kg, přičemž domácí čerstvé mléko tvoří více než 60 %, uvedl Dr. Nguyen Xuan Duong, předseda Vietnamské asociace chovatelů hospodářských zvířat, že je nutné sjednotit povědomí a sdílet odpovědnost mezi tvůrci politik, chovateli a spotřebiteli.

Na druhou stranu je nutné podporovat rozsáhlý rozvoj intenzivních modelů pěstování trav a pícnin pro chov dojnic a koz. Jedná se o vysoce příjmový a udržitelný model, který může vyřešit problém mnoha zemědělských pracovníků.

Zejména je nutné zdokonalit instituce a jednotné, transparentní právní zásady v oblasti norem kvality a technických předpisů, aby bylo možné jasně klasifikovat mléčné výrobky, zejména mezi čerstvým mlékem a rekonstituovaným tekutým mlékem; a zavést zásady, které by povzbuzovaly podniky zabývající se výrobou a zpracováním mléka k používání domácích surovin z čerstvého mléka.

Koncentrovaný model chovu dojnic a koz s využitím technologií
vysoká, v kombinaci s modelovým rozvojem specializovaných hospodářství pro chov hospodářských zvířat
„Družstva jsou naprosto vhodným řešením, které by Vietnamu pomohlo stát se soběstačným ve většině surovin pro vietnamský mlékárenský průmysl,“ navrhl Dr. Nguyen Xuan Duong.

Promluvil pan Nguyen Quang Tri - výkonný ředitel marketingu společnosti Vinamilk. *Foto: Organizační výbor*

Z obchodního hlediska uvedl pan Nguyen Quang Tri, výkonný ředitel marketingu společnosti Vinamilk, že za účelem rozvoje vietnamského mlékárenského průmyslu do roku 2030 s vizí do roku 2045 společnost Vinamilk doporučuje, aby úřady nadále zlepšovaly systém právních dokumentů, zjednodušovaly investiční postupy a postupy registrace produktů, aby pomohly podnikům usnadnit výrobu a obchodní aktivity.

Kromě toho musí stát mít preferenční politiku v oblasti daní, úvěrů a pozemků, aby podpořil podniky v rozšiřování oblastí s nakládáním s surovinami, rozvoji výroby vysoce kvalitních produktů a zvýšení míry lokalizace. Současně s tím je třeba podporovat programy na podporu obchodu, odstraňovat technické bariéry, pomáhat podnikům rozšiřovat trhy; podporovat výzkum, technologické inovace a vzdělávání vysoce kvalifikovaných lidských zdrojů; udržovat pravidelný dialog mezi státem a podniky, rychle řešit potíže, vytvářet spravedlivé konkurenční prostředí a dlouhodobý rozvoj.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html