Od odpadu k zelené hodnotě pro nové venkovské oblasti

Pan Nguyen Ngoc Sieng je průkopníkem v budování modelu cirkulárního zemědělství .

V trendu udržitelného rozvoje zemědělství se problém využívání vedlejších produktů stává důležitým řešením, které pomáhá zemědělcům snižovat náklady, zlepšovat kvalitu zemědělských produktů a snižovat tlak na životní prostředí. V Lam Dong mnoho zelených a cirkulárních zemědělských modelů dokazuje, že věci, které byly dříve považovány za odpad, se mohou při správné transformaci stát „cennými zdroji“.

Zelený cyklus

Ve vesnici An Vinh v obci Tan Lap je pan Nguyen Ngoc Sieng průkopníkem v budování modelu cirkulárního zemědělství. Na své tříhektarové plantáži dračího ovoce navrhl unikátní produkční cyklus kombinující ekologické zemědělství, chov hospodářských zvířat a zpracování, v němž se veškeré odpadní produkty vracejí zpět do půdy a rostlin.

Dračí ovoce se proto po sklizni třídí. Veškeré ovoce, které nesplňuje exportní normy, se vypouštějí do rybníků ke krmení sladkovodních ryb. Využíváním tohoto přirozeného zdroje potravy se rybám daří, což výrazně snižuje náklady na průmyslové krmivo.

Když ryby dosáhnou určité hmotnosti, maso se smíchá s křepelčími vejci a několik měsíců se fermentuje s probiotiky, čímž vznikne rybí protein, organické hnojivo bohaté na aminokyseliny, které je pro rostliny velmi dobré.

Plovoucí dračí ovoce se stává potravou pro ryby

Tento rybí protein se poté přimíchává do zavlažovacího systému, aby poskytoval přímou výživu více než 3 000 rostlin dračího ovoce. Díky tomuto přirozenému toku živin se půda stává stále poréznější, mikrobiální ekosystém půdy se obnovuje a rostliny dračího ovoce rostou zdravě s menším počtem škůdců a chorob.

Dračí ovoce má tmavě červenou barvu, lesklou slupku a je obzvláště bez chemických zbytků, což splňuje požadavky čistých řetězců obchodů s ovocem a exportních trhů.

Mnohé lidi překvapilo, že pan Sieng po mnoho let neutratil ani korunu za chemická hnojiva. Náklady se výrazně snížily a zisky mnohonásobně vzrostly. A co je důležitější, jeho model vytváří přirozený cyklus, minimalizuje odpad a odpadní vody a přispívá k environmentálním kritériím, která jsou při budování nových venkovských oblastí nejnáročnější.

Jeho model se stal praktickým zdrojem učení pro mnoho místních farmářů i těch v sousedních obcích. Obyvatelé Lam Dong tímto způsobem také potvrzují nový přístup: Zemědělství není jen o produkci, ale také o ochraně a obnově životního prostředí.

Pan Phan Viet Hung také aplikuje model cirkulárního zemědělství svým vlastním způsobem (pomocí metody „bubble hat“).

Snižte náklady, zvyšte efektivitu

Mezitím v Hamletu 1, v obci Ham Liem, pan Phan Viet Hung také aplikuje model cirkulárního zemědělství svým vlastním způsobem, přizpůsobeným podmínkám jeho rodiny.

Pan Hung vykopal rybník s více než 10 000 meruňkami, aby choval ryby. Choval kachny a na hladinu rybníka vysadil okřehek, aby ryby ochlazoval a zároveň vytvořil zdroj zelené potravy. Okřehek se sklízí a mísí s fermentovaným rybím hnojivem, čímž vzniká organické hnojivo pro meruňkovou zahradu.

Díky stabilnímu přísunu živin se meruňkovým stromům daří, mají silné listy, pevné kmeny a velké, dlouhotrvající pupeny. Díky tomu jsou produkty pana Hunga z meruňkových květů vysoce ceněny obchodníky, což z něj činí významného dodavatele meruňkových květů odrůdy Tet v regionu.

Vodní kapradina se sklízí a mísí s fermentovaným rybím proteinem, čímž se vytvoří organické hnojivo pro meruňkové zahrady.

Je pozoruhodné, že tento model mu pomáhá každoročně ušetřit téměř 200 milionů VND za hnojiva, což je číslo, které jasně ukazuje ekonomickou efektivitu organické produkce založené na odpadních produktech. Zároveň snížení používání chemických hnojiv a pesticidů výrazně zlepšuje půdní a vodní prostředí v okolní oblasti, což je v souladu s cílem snížit znečištění venkovského prostředí.

Díky tomuto zdroji hnojiva meruňka dobře roste.

Pan Nguyen Van Hoai Chinh, další farmář z Hamletu 1, se podělil: „Zpočátku jsem si myslel, že ekologické zemědělství bude náročná práce, ale když jsem viděl výsledky u ostatních farmářů, směle jsem se řídil jejich příkladem. Čím více to dělám, tím lepší je půda a zdravější jsou rostliny. Tato nová zemědělská metoda vyžaduje trpělivost, ale je udržitelná a z dlouhodobého hlediska méně nákladná.“

Šíření modelů samozpracování zemědělských vedlejších produktů přineslo v Ham Liem zásadní změnu v myšlení o zemědělské produkci. Mnoho domácností, které byly dříve zvyklé na chemická hnojiva, přešlo na kompostování organických hnojiv ze slámy, zvířecího hnoje, okřehku nebo na jejich kombinaci s chovem žížal.

Provinční zemědělské poradenské centrum pravidelně pořádá školení o kompostování, používání biologických produktů a navrhování modelů oběhového hospodářství v domácnostech.

Mnoho farmářů se přišlo podívat na vzorovou farmu.

Podle držitele magisterského titulu Le Van Daca, vedoucího oddělení pro chov hospodářských zvířat a rybolov v Provinčním centru pro zemědělskou poradenství: „V cirkulárním zemědělství zemědělci pouze získávají, nikoli ztrácejí. Zda získají hodně nebo málo, závisí na tom, jak každý člověk umí provozovat a inovovat.“ Tento přístup je také v souladu se strategií rozvoje zeleného zemědělství a zelené ekonomiky, o kterou provincie usiluje.

Využívání vedlejších produktů k výrobě organických hnojiv pomáhá zemědělcům snižovat vstupní náklady, zlepšovat kvalitu zemědělských produktů, revitalizovat půdu, chránit vodní zdroje a snižovat emise. To je klíčový základ pro budování udržitelných a moderních nových venkovských oblastí.

Myšlení v oblasti cirkulární výroby přispívá k formování nové tváře venkovské oblasti Lam Dong: zelenější, čistší a ekonomicky efektivnější. Proaktivní přístup zemědělců, od učení a odvážných inovací až po vytrvalou implementaci, je hnací silou pro dosažení cíle rozvoje zeleného zemědělství a budování nových venkovských oblastí v nadcházejícím období.

Zdroj: https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html