Výzkumníci kontrolují krevety z chovů.

Zneužívání antibiotik, znečištění životního prostředí

V posledních několika letech se chov krevet bělonohých na pobřežním písku zejména v Hue City a ve Vietnamu obecně potýkal s mnoha obtížemi a výzvami. Mezi nimiž jsou za hlavní příčinu ztrát v chovu krevet považovány přetrvávající choroby. Ze stovek hektarů rybníků využívaných k chovu krevet, s průměrně dvěma úrodami ročně, je většina nyní již několik let opuštěna. „V posledních 2–3 letech byla každá úroda ztrátová kvůli nemocem a lidé nebyli schopni reinvestovat, takže museli své rybníky opustit,“ řekl pan Vo Khang z okresu Phong Quang (vznikl sloučením okresů a obcí Phong Hai, Quang Cong a Quang Ngan).

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí se chov krevet na pobřežním písku stal populárním trendem, ale stále se rozvíjí spontánně. Většina zemědělských oblastí čerpá vodu přímo z moře do rybníků a poté vypouští použitou vodu přímo do moře bez úpravy životního prostředí. Když krevety nakazí nemoc, lidé stále vypouštějí neupravenou vodu, což způsobuje rychlé šíření nemoci. To je znepokojivé, protože to představuje riziko negativních důsledků pro samotné chovatele krevet a ovlivňuje životní prostředí.

Docent Mac Nhu Binh, zástupce vedoucího katedry rybářství na Zemědělské a lesnické univerzitě Univerzity Hue, uvedl, že používání antibiotik k léčbě chorob krevet je v současnosti velmi běžné. Antibiotika však již nejsou účinná při léčbě bakteriálních infekcí u vodních živočichů kvůli rostoucímu počtu bakteriálních kmenů rezistentních na antibiotika. Vzhledem k této situaci jsou zapotřebí nové výzkumné a léčebné metody a jedním z vysoce ceněných trendů je nanotechnologie.

Studie ukazují, že systémy pro podávání nanoléčiv s jejich nanometrovými rozměry jsou schopny překonat biologické bariéry hostitelského těla a působit proti mechanismům rezistence patogenů na léky. Díky vlastnostem těchto pokročilých materiálů lze uvolňování léčiv kontrolovat a koncentrovat v oblastech, kde jsou přítomny patogeny, čímž se zvyšuje jejich účinnost a minimalizují vedlejší účinky na hostitelské tělo.

Výhody nanotechnologie

Rybářská fakulta Zemědělské a lesnické univerzity Univerzity Hue vyvinula model chovu krevet s využitím nanotechnologií na ploše 3 000 m², který přináší efektivní výsledky a otevírá nové příležitosti pro chov krevet a akvakulturu obecně ve městě Hue a v celé zemi.

Dr. Mac Nhu Binh vysvětlil, že model slouží výzkumu zaměřenému na zavedení nanotechnologie s antibiotiky do chovu krevet bělonohých za účelem prevence a léčby běžných bakteriálních onemocnění u krevet. Implementace modelu ukázala, že aplikace nanotechnologie přispívá k omezení používání antibiotik a ke snížení reziduí antibiotik ve srovnání s konvenčními antibiotickými metodami. Na základě toho lze vyhodnotit účinnost nového materiálového systému, což poskytuje základ pro široké využití v chovu krevet zejména a v akvakultuře obecně.

Nanotechnologie jsou v současné době široce zkoumány a aplikovány k odstraňování znečišťujících látek z vody. Nanomateriály ve formě aktivovaných materiálů, jako je uhlík a hliník, s nosiči, jako je zeolit, bentonit a sloučeniny obsahující železo, lze použít k vytvoření aerobních a anaerobních membránových filtrů k odstranění amoniaku a dusitanů. Nejčastěji studovanými předměty jsou nanočástice s vysokou antimikrobiální aktivitou, jako jsou nanočástice stříbra, nanočástice oxidu zinečnatého, oxid titaničitý, měď a železo.

Použití těchto nanočástic při úpravě vody v akvakulturách pomáhá eliminovat patogeny a zdroje chorob škodlivé pro chované vodní živočichy, včetně bakterií a virů, které způsobují onemocnění u krevet, ryb, měkkýšů atd.; a zároveň čistí nečistoty ve vodním prostředí. Použití nanočástic pro úpravu životního prostředí zlepší kvalitu vody, téměř úplně eliminuje patogeny a toxiny škodlivé pro chované vodní živočichy a minimalizuje používání antibiotik a dalších toxických chemikálií pro úpravu životního prostředí. Navíc, pokud je akvakulturní prostředí infikováno, použití nanočástic k úpravě díky jejich rychlé a silné aktivitě rychle vyčistí prostředí a pomůže zabránit šíření chorob v chovné oblasti.

Fakulta rybářství na Zemědělské a lesnické univerzitě Univerzity Hue pokračuje ve výzkumu modelů chovu krevet s využitím nanotechnologií, které přispívají k udržitelnému a efektivnímu pěstování krevet bělonohých na pobřežních píscích.

Text a fotografie: HOANG TRIEU

Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html