Jak by měli rodiče v novém školním roce připravovat snídani pro své děti, aby byly zdravé a dobře se učily?

Mnoho dětí má také rádo sushi k snídani - Foto: THUY DUONG

Paní NMK – 36 let, žijící v okrese Phu Nhuan (HCMC) – uvedla, že letos její dítě nastoupilo do první třídy. Dříve, když šlo dítě do mateřské školy, snídalo ve škole, takže rodina nemusela moc přemýšlet o tom, co dítěti k snídani dát.

Ale teď, když je v první třídě, musí před odchodem do školy nasnídat, takže paní K. opravdu chce vědět, jak dětem připravit dobrou snídani?

Děti, které jedí plnohodnotnou snídani, se lépe učí.

Mnoho lidí si často říká: „Snídaně je nejdůležitější jídlo dne.“ Doktor Ngo Thi Bach Yen, vedoucí oddělení péče a léčby pleti (vyšetřovací oddělení Nemocnice tradiční medicíny v Ho Či Minově městě), se domnívá, že toto rčení je částečně pravdivé.

Mnoho studií ukázalo, že děti, které dobře snídají, dosahují ve škole lepších výsledků. Podle Americké akademie pediatrie (AAP) mají děti, které snídají před školou, lepší paměť a soustředění během vyučování. Vzhledem k tomu, že mozek spotřebovává nejvíce energie ze všech orgánů v těle, je dobrá snídaně důležitá.

Podle Dr. Bach Yena je také čas, aby si rodiče, když se děti začínají vracet do školy, znovu uvědomili důležitost plnohodnotné snídaně před začátkem školního roku a také naplánovali a vytvořili jídelníček, který si děti budou před odchodem do školy dávat k snídani.

Dobrá snídaně pro děti je taková, která je plná živin. Dr. Bach Yen se domnívá, že snídaně by měla zahrnovat pokrmy z několika různých skupin potravin. Rodiče by se měli snažit do snídaně zařadit 3 až 4 různé skupiny potravin, například:

• Mezi sacharidy patří potraviny jako chléb, nudle, rýže, kukuřice, brambory...

• Bílkoviny zahrnují potraviny jako mléko, vejce, hovězí maso, arašídy a fazole. Některé studie nyní naznačují, že by děti měly konzumovat jak živočišné, tak rostlinné bílkoviny.

• Vitamíny, vláknina a minerály zahrnují zeleninu, ovoce, saláty a mléko (například jogurt nebo čerstvé mléko).

• Zdravé tuky (jako avokádo nebo arašídové máslo)

Konzumace rozmanitých potravin z různých potravinových skupin pomůže vašemu dítěti déle zůstávat syté, aby se mohlo soustředit na učení ve škole.

Zbavte se zvyku „kupovat dětem cokoli“ k snídani.

V dnešní době je mnoho rodičů zaneprázdněných a často svým dětem „kupují“ něco k jídlu ve škole. Doktor Bach Yen poukázal na některé potraviny, které by děti měly omezit k snídani. Jsou to smažená jídla, rychlé občerstvení, mražené potraviny, sycené nápoje a džusy s velkým množstvím cukru...

Pokud děti jedí tyto potraviny ráno, může to způsobit nadýmání a zažívací potíže. Kromě toho tyto potraviny obsahují také rafinované sacharidy a přidané cukry, což může vést k prudkému poklesu energie v polovině dopoledne.

Dr. Bach Yen navrhuje, aby rodiče vyzkoušeli alternativy. Konkrétně místo ovocných šťáv, které obsahují hodně cukru, zkuste dětem dávat čerstvé ovocné šťávy, čerstvé mléko nebo odstředěné mléko.

Místo smažených jídel, jako jsou koblihy, zkuste celozrnný toast, celozrnný muffin s arašídovým máslem a banánem nebo celozrnný toast s avokádem a chia semínky... Koblihy obsahují nasycené tuky, které jsou spojovány s vyšším rizikem srdečních onemocnění.

Při výběru chleba a cereálií volte ty, které jsou vyrobeny převážně z celozrnných obilovin. Mezi celozrnné obiloviny patří ovesné vločky, ječmen, hnědá rýže, pohanka, celozrnná kukuřičná mouka, proso, celozrnné žito, celozrnná pšenice nebo jiné.

Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne

Dr. Nguyen Thi Hoa, bývalý vedoucí oddělení výživy v Dětské nemocnici 1 v Ho Či Minově Městě, potvrdil, že snídaně je velmi důležitá, protože poskytuje živiny pro fungování mozku po noci bez jídla a pití. Dobrá snídaně musí obsahovat všechny čtyři skupiny živin: bílkoviny, škrob, tuky a vitamíny.

Dr. Hoa radí, že je nejlepší, aby matky vařily dětem snídani doma, ale pokud na to nemají čas nebo podmínky, měly by pro své děti kupovat potraviny, které obsahují všechny výše uvedené živiny. Při nákupu by si měly také vybírat renomovaná místa, aby byla zajištěna hygiena a bezpečnost potravin pro děti.

Podle Dr. Bach Yena hraje snídaně důležitou roli při zvyšování fyzické a duševní aktivity a také při zvyšování schopnosti učení dětí, protože snídaně je hlavním zdrojem energie pro mozek.

Snídaně je skutečně nejdůležitějším jídlem dne pro každého, nejen pro děti. Správná snídaně dodá energii a pomůže začít den plní energie.

Zdroj: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm