Jak nebezpečná je bakterie Streptococcus suis?

V poslední době se ve zdravotnických zařízeních zvýšil počet pacientů hospitalizovaných kvůli infekci Streptococcus suis, přičemž mnoho pacientů se dostalo do kritického stavu nebo dokonce přišlo o život.

Například v nemocnici Bach Mai byl zaznamenán počet pacientů přijatých kvůli streptokokové infekci prasat a všichni pacienti byli oslabeni, protože byli napadeni touto bakterií.

Podle Dr. Do Duy Cuonga, ředitele Centra pro tropické nemoci v nemocnici Bach Mai, centrum v současné době poskytuje urgentní péči a léčbu dvěma pacientům trpícím meningitidou a sepsí způsobenou bakterií Streptococcus suis.

Hospitalizace v důsledku konzumace syrové vepřové krvavé polévky a nákazy bakterií Streptococcus suis: Jak nebezpečné to je? (Obrázek 1) — Muž byl hospitalizován poté, co zemřel při porážce prasete (foto s laskavým svolením zdroje).

V jednom případě se někdo nakazil nemocí po porážce a konzumaci masa nemocného prasete, zatímco v jiném případě se streptokokovou infekcí dostala po konzumaci syrové vepřové krve.

V poledne 6. března dostal pan Ha Van E. (73 let, bydliště v Duy Tien, Ha Nam ) od svého souseda nemocné prase o váze asi 50 kg. Prase porazil a sám si uvařil jídlo.

Po dni se u pana E. objevily bolesti hlavy, nevolnost, vysoká horečka a delirium. Jeho rodina ho odvezla do nemocnice Hung Ha ( provincie Hung Yen ), kde mu byla diagnostikována sepse/selhání více orgánů.

Vzhledem ke zhoršujícímu se stavu byl pan E. 8. března převezen do Centra pro tropické nemoci - nemocnice Bach Mai.

V Centru pro tropické nemoci v nemocnici Bach Mai se pacientovi dostalo neodkladné péče, intenzivní resuscitace, vysokých dávek antibiotik a komplexní péče. Mezi klinické příznaky patřilo selhání více orgánů, aspirace mozkomíšního moku (CSF) odhalila zvýšené hladiny bílkovin (2,58 g/l), grampozitivní koky uspořádané v párech a krevní kultura prokázala Streptococcus suis. Jedná se o typický případ meningitidy způsobené Streptococcus suis v důsledku epidemiologických faktorů, jako je kontakt s nemocnými nebo mrtvými prasaty (během porážky) a konzumace kontaminovaného vepřového masa.

Další pacient, pan Dinh Van Kh. (41 let, z Hung Yen), onemocněl hnisavou meningitidou způsobenou Streptococcus suis poté, co 9 dní před přijetím do nemocnice snědl polévku z kachní krve. Podle jeho rodiny pacient 9 dní před přijetím do nemocnice snědl polévku z kachní krve zakoupenou na trhu.

O den později se u pacienta objevila horečka neznámé teploty doprovázená bolestí hlavy a extrémní únavou. Pacient byl poté převezen do všeobecné nemocnice Pho Noi v Hung Yen na léčbu bolesti.

13. března pacient pociťoval silné bolesti hlavy, neklid a agitovanost, a proto byl převezen do Centra pro tropické nemoci v nemocnici Bach Mai. Na základě klinických zkušeností a výsledků kultivace mozkomíšního moku, které prokázaly přítomnost Streptococcus suis, lékaři jednomyslně diagnostikovali pacientovi meningitidu způsobenou Streptococcus suis po konzumaci polévky ze syrové kachní krve.

Aby se lidé více informovali o prevenci této nebezpečné nemoci, pan Do Duy Cuong v rozhovoru pro tisk uvedl, že Streptococcus suis je onemocnění přenášené z prasat na člověka.

Většina případů souvisí s porážkou, konzumací syrové krevní polévky nebo jiných nedostatečně tepelně upravených pokrmů z vepřového masa... Některé restaurace nyní míchají vepřovou krev s kachní, husí nebo kozí krví, aby ji mohly prodávat ve svých obchodech, ale testy stále detekují bakterii Streptococcus suis.

Kromě toho existují případy, kdy se pacienti nakazí i bez konzumace syrové krve nebo porážky prasat, pravděpodobně v důsledku konzumace nakaženého vepřového masa, které bylo připraveno ještě syrové, nebo kontaktu s nakaženými prasaty prostřednictvím kožních lézí nebo škrábanců během přípravy jídla.

Infekce Streptococcus suis se u lidí projevuje třemi formami: sepsí, hnisavou meningitidou nebo kombinací obou. Inkubační doba Streptococcus suis u lidí se pohybuje od několika hodin do 4–5 dnů v závislosti na jednotlivci.

Při infekci Streptococcus suis se u pacientů projevují příznaky, jako je horečka, zimnice, nevolnost, zvracení a případně průjem, což vede mnoho lidí k záměně za běžné zažívací potíže nebo otravu jídlem.

V závažných případech se u pacientů mohou objevit příznaky, jako je tinnitus, hluchota, ztuhlý krk, poruchy vědomí, delirium, nekrotické kožní léze v důsledku sepse, selhání více orgánů, poruchy koagulace a septický šok, které vedou k rychlé smrti, pokud nejsou včas odhaleny a léčeny.

Centrum pro tropické nemoci v nemocnici Bach Mai každoročně přijímá a léčí desítky případů sepse a meningitidy způsobené bakterií Streptococcus suis, přičemž pacienti jsou přijati v kritickém stavu a úmrtnost dosahuje až 20–30 %.

I když pacient přežije, je míra následků velmi vysoká, nejčastěji nevratná ztráta sluchu.

Lékaři radí, že bakterie Streptococcus suis mohou být zcela zničeny důkladnou tepelnou úpravou jídla. V současné době proti této nemoci neexistuje žádná vakcína, takže aby se jí zabránilo, lidé by neměli porážet nemocná nebo mrtvá prasata.

Při manipulaci se syrovým nebo nedostatečně tepelně upraveným vepřovým masem by se měly nosit rukavice a ochranné pomůcky a po zpracování masa by se měly důkladně umýt ruce. Lidé by se také měli vzdát nezdravých stravovacích návyků, jako je krvavnice (včetně vepřové krvavnice a krvavnice z kozy, husy nebo kachny).

Když se objeví příznaky onemocnění, je nutné navštívit zdravotnická zařízení k vyšetření a včasné diagnostice a léčbě.

Zdroj