Během lunárního Nového roku byla cena živých prasat poměrně stabilní, ale po svátku Tet prudce vzrostla, v současnosti se pohybuje na 73 000–75 000 VND/kg, což je nejvyšší úroveň od roku 2023.
Informace s elektronickými novinami PV VTC News, pan Nguyen The Chinh - předseda správní rady velkoobchodního trhu s hospodářskými zvířaty a drůbeží Ha Nam - uvedl, že ráno 10. února se cena živých prasat na velkoobchodním trhu obchodovala za 74 000 VND/kg.
„Cena prasat v době po Tetu velmi vzrostla a místy dosáhla 75 000 VND/kg, oproti 67 000–68 000 VND/kg před Tetem. Počet prasat přicházejících na trh je přitom velmi malý, takže jakmile prasata dorazí, obchodníci je všechna vykoupí. Od Tetu až do současnosti se na velkoobchodním trhu v průměru denně prodává jen několik kamionů s prasaty, což je asi 400–500 prasat, což odpovídá asi 50–60 tunám, což je pouze desetina oproti době před Tetem a pětina oproti jiným běžným dnům,“ Řekl pan Chinh.
Pokud jde o důvod náhlého nárůstu cen vepřového masa po svátku Tet, pan Chinh uvedl, že celkový stav prasat v zemi prudce poklesl kvůli dopadu slintavky a kulhavky a afrického moru prasat v říjnu a listopadu 2024 a poté, co byl během svátku Tet na trh dodán velký objem produkce.
„ Obvykle se po svátku Tet živá prasata přepravují z jihu na sever k prodeji, ale letos je obchodníci z jihu míří nakupovat na sever. Kromě toho jsou prasata o hmotnosti nad 100 kg velmi vzácná, k dispozici jsou pouze prasata o hmotnosti 100 kg nebo méně, takže již tak nízká produkce je ještě horší ,“ informoval pan Chinh.
Pan Chinh však uvedl, že tato cena dlouho nevydrží, protože poptávka po spotřebě se po zahájení prvních festivalů roku sníží, zatímco celkové stádo prasat stále v podstatě uspokojuje poptávku a farmáři aktivně znovu pasou.
Mezitím pan Nguyen Kim Doan, viceprezident Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai , také uvedl, že nárůst cen živých prasat byl způsoben epidemií afrického moru prasat na konci roku 2024, která postihla stáda prasat. Spolu s tím k nedostatku po pandemii Tet přispěla i vysoká poptávka po praseti Tet.
„Obvykle po Tetu poptávka po spotřebě klesá, takže cena živých prasat klesne, ale letos cena vzrostla. V současné době místní obchodníci nakupují za 72 000–73 000 VND/kg. Důvodem je nízká nabídka,“ Řekl pan Doan.
Pan Doan také uvedl, že v současné době v jižním regionu chybí prasata kvůli vysoké poptávce, jelikož celkový počet stád prasat v regionu se snížil v důsledku dopadu nemocí a zvýšené spotřeby během svátku Tet.
„Epidemie donutila farmy a podniky chující hospodářská zvířata prodávat brzy, aby se vyhnuly zasažení a šíření nemoci. Proto se prasata prodávají brzy, jejich hmotnost a množství se snížily, což ovlivnilo nabídku na trhu. Na velkoobchodním trhu Tan Xuan (Hoc Mon) a Binh Dien (8. okres) se obvykle spotřebuje asi 7 000 prasat denně, ale nyní se počet prasat snížil na přibližně 3 000–3 500.“ Dodal pan Doan.
Žádné obavy z nedostatku vepřového masa
Pan Doan však uvedl, že ačkoliv se současná produkce živých prasat ve srovnání se stejným obdobím v roce 2024 a předchozích letech snížila, neočekává se, že by to tak trvalo.
„Když jsou ceny prasat dobré, zemědělci, zejména farmy a podniky, rychle zvyšují počet svých stád prasnic. Tempo obnovy stáda je vysoké, takže se stádo prasat v nadcházejícím období zotaví. Spolu s tím podniky a farmy aktivně zavádějí také opatření k prevenci nemocí, aby byla stádo prasat v bezpečí.“ Pan Doan poznamenal.
Pan Nguyen Xuan Duong, předseda Vietnamské asociace chovatelů hospodářských zvířat, s tím souhlasil: „ Cena živých prasat vzrostla, protože poptávka po vepřovém mase po svátku Tet je stále vysoká, jelikož se zotavují festivaly a turistické oblasti a počet návštěvníků, kteří se po svátku Tet vydávají na prohlídky památek a relaxaci, je stále vysoký. To je pochopitelné, není to nic neobvyklého, ale možnost nedostatku vepřového masa je nepravděpodobná. Podle prognóz se do března ceny vepřového masa vrátí k normálu .“
Podobně pan Duong Tat Thang, ředitel odboru chovu zvířat (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), uvedl, že cena živých prasat je vyšší než před Tetem, ale stále je v rámci pravidel trhu.
„Důvodem nárůstu cen vepřového masa je vysoká poptávka po cestovním ruchu a festivalech na začátku roku, zatímco spotřeba vepřového masa během svátku Tet se také zvýšila o více než 20 %, což vedlo k poklesu celkového stáda. Současnou vysokou cenu vepřového masa však bude obtížné dlouhodobě udržet, protože celkové stádo domácích prasat je stále v podstatě schopno uspokojit domácí poptávku s více než 30 miliony prasat.“ Pan Thang potvrdil.
Zdroj
Komentář (0)