Černá sezamová semínka pomáhají snižovat vysoký krevní tlak

Specializovaný lékař 2 Huynh Tan Vu (jednotka denní léčby - Univerzitní nemocnice medicíny a farmacie, Ho Či Minovo Město, kampus 3) uvedl, že sezamová semínka mají i jiná jména, jako například sezam, černý sezam, černý sezam... Existují 2 druhy semínek: černá a slonovinově bílá, z nichž černý sezam (černý sezam) je v orientální medicíně často upřednostňován.

Sezamová semínka se svou charakteristickou vůní a bohatou chutí patří mezi známá semena, která se ve vietnamské kuchyni používají již dlouho. Kromě toho se sezam používá k lisování oleje. Sezamový olej má vysokou nutriční hodnotu.

„Podle orientální medicíny má sezam sladkou chuť a neutrální vlastnosti, které pronikají do jater, plic, sleziny a ledvin. Používá se při fyzické slabosti, předčasném šedivění vlasů a vousů, bledé pleti, anémii, bolestech hlavy, závratích, tinnitu, hluchotě, vysokém krevním tlaku, nízké tvorbě mléka, zácpě, hematurii, hemoroidech, úplavici atd.,“ řekl Dr. Vu.

Sezamová semínka obsahují asi 40-60 % oleje, 22 % bílkovin, dále měď, oxalát vápenatý, proteiny, lipidy, glucidy, vlákninu, vitamín B1, B2, PP, E... Sezamový olej obsahuje hodně kalorií, nenasycené tuky, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vápník, vitamín E, B... takže je dobrý pro srdce. Černý sezam se také používá v orientální medicíně jako lék na zčernění vlasů.

Sezamová semínka obsahují asi 40–60 % oleje, 22 % bílkovin a mnoho vitamínů a minerálů.

Výhody sezamu a sezamového oleje

Vhodné pro lidi s vysokým krevním tlakem : Přírodní oleje lisované ze sezamových semínek pomáhají snižovat vysoký krevní tlak, snižují zátěž kardiovaskulárního systému a předcházejí kardiovaskulárním onemocněním. Sezamová semínka jsou navíc bohatá na hořčík (36 g sezamových semínek pokrývá až 31,6 % denní potřeby hořčíku v těle), který snižuje a stabilizuje krevní tlak a předchází infarktům a mrtvicím.

Ochrana srdce : Sezamová semínka obsahují sesamolin a sesamin, které pomáhají udržovat krevní tlak a hladinu cholesterolu. Lidé s vysokým cholesterolem (s rizikem aterosklerózy, krátkého života) by měli jíst sezamovou kaši vařenou s jamem. Jam obsahuje hodně hlenu, který má za následek „uzamčení“ cholesterolu, brání mu v jeho fungování a nutí ho vylučovat se s odpadními látkami. Černý sezam stimuluje játra k vylučování žluči, čímž snižuje cholesterol. Vařte kaši s jamem doměkka, poté vmíchejte pražená a drcená sezamová semínka.

Pomáhá posilovat kosti : Pravidelné užívání sezamových semínek dodá tělu důležité živiny, jako je fosfor, vápník, zinek atd. Tyto minerály jsou nedílnou součástí tvorby nových kostí, posilování, regenerace kostí nebo pomáhají předcházet osteoporóze.

Zlepšení trávení : Sezamová semínka jsou bohatá na vlákninu, což je důležitý faktor pro zdravé trávení. Správné užívání těchto semínek zmírní problémy, jako je zácpa a průjem, a zároveň chrání zdraví tlustého střeva, čímž snižují riziko gastrointestinálních onemocnění a rakoviny.

Protizánětlivé účinky : Díky vysokému obsahu mědi mohou sezamová semínka snižovat záněty v kloubech, kostech a svalech. Měď je také nezbytným minerálem pro zlepšení krevního oběhu a ochranu stěn cév.

Zlepšuje zdraví ústní dutiny : Snad nejvýznamnějším účinkem sezamových semínek je jejich silný vliv na zdraví ústní dutiny. Olej v sezamových semínkách má silné antibakteriální vlastnosti, které také snižují přítomnost bakterií Streptococcus, běžných bakterií, které mohou způsobovat potíže v ústní dutině a dalších částech těla.

Péče o pleť a vlasy : Sezamová semínka mají vysoký obsah zinku, což je důležitá složka pro tvorbu kolagenu, která pomáhá posilovat svalovou tkáň, vlasy a pokožku.

Přírodní oleje lisované ze sezamových semínek jsou zdravé.

Léky obsahující sezamová semínka na snížení krevního tlaku

Doktor Vu sdílí lék se sezamovými semínky, který zahrnuje:

Semínka černého sezamu, kořen červeného polygonu a kořen achyranthes, každý 100 g. Vše usušte, rozemlejte na jemný prášek, smíchejte s medem a vytvořte z toho pilulky velikosti kukuřičných zrn. Užívejte 3krát denně, po 12 g. Syrová semínka černého sezamu vylisujte, vezměte olej a popijte jednu polévkovou lžíci s trochou vína k léčbě krevních sraženin, bolesti a otoků způsobených pády. Černý sezamový olej má také účinek na snížení hladiny cholesterolu v krvi, protože obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin.

30 g černého sezamu, 30 g octa, 1 slepičí vejce. Postup přípravy: Do hrnce dejte černý sezam a ocet, přidejte bílek z 1 slepičího vejce, uvařte do polévky a jezte 2krát denně. Pomáhá při léčbě vysokého krevního tlaku a snižování cholesterolu v krvi.

Černý sezam, mnohokvětý sezam (Polygonum multiflorum), kořen achyranthes, všechny ingredience rozemlejte na malé kousky, smíchejte s medem na pilulky, užívejte 3krát denně po 10 g.

„Sezam a sezamové oleje mají mnoho zdravotních výhod. Při jejich pravidelném užívání a léčbě nemocí byste se však měli poradit s lékařem specialistou podle zdravotního stavu každého člověka. Nepřehánějte je,“ doporučil Dr. Vu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huet-ap-185241213154222947.htm