Vietnam a Dánsko spojily síly v recyklaci potravinového odpadu

Ho Či Minovo Město: V Ho Či Minově Městě byl zveřejněn průvodce recyklací potravinového odpadu, který pomáhá komunitě snižovat množství odpadu, chránit životní prostředí a propagovat udržitelný ekologický životní styl.

Odpoledne 12. listopadu v Ho Či Minově Městě oficiálně uvedla Vietnamská síť potravinových bank ve spolupráci s dánským velvyslanectvím ve Vietnamu a Dánským úřadem pro potraviny a veterinární péči do provozu příručku s názvem „Průvodce recyklací potravinového odpadu“.

Tato událost proto představuje důležitý krok vpřed v rámci vietnamsko-dánského strategického partnerství pro zelenou problematiku, jehož cílem je snížit plýtvání potravinami, snížit emise skleníkových plynů a podpořit model oběhového hospodářství , čímž přispěje k závazku dosáhnout nulových čistých emisí do roku 2050.

Delegáti z Vietnamu a Dánska se spojili, aby ukázali svůj závazek spolupracovat na dosažení ekologických cílů a snižování plýtvání potravinami. Foto: Tran Phi.

Příručka se skládá z 5 kapitol, které poskytují podrobné pokyny, jak třídit, znovu používat a recyklovat potravinový odpad, a představují praktické modely ze sítě Vietnamských potravinových bank. Publikace vychází ze zkušeností a mezinárodních standardů Dánska, průkopníka v oblasti nakládání s odpady a zeleného ekonomického rozvoje, a je přizpůsobena podmínkám Vietnamu.

Podle Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství se každoročně ztratí nebo vyplýtvá až 1,3 miliardy tun potravin, což odpovídá jedné třetině světové produkce. S touto situací se potýká i Vietnam, protože množství potravinového odpadu v městských a průmyslových oblastech rapidně roste, což vyvíjí velký tlak na životní prostředí a systém zpracování odpadu.

Paní Sanne Høj Andrénová, poradkyně pro potraviny a zemědělství na velvyslanectví Dánska ve Vietnamu, uvedla: „Dánsko a Vietnam sdílejí stejné cíle udržitelného rozvoje. Chceme sdílet zkušenosti a osvědčené postupy v oblasti nakládání s potravinovým odpadem a vytvářet pozitivní změny na úrovni komunity.“

Kromě vydání Příručky implementuje Vietnamská síť potravinových bank také mnoho zelených modelů, jako je recyklace organických vedlejších produktů na hnojiva, sdílené studentské kuchyně nebo řetězce propojující farmy a podniky za účelem záchrany zemědělských produktů.

„Průvodce recyklací potravinového odpadu“ je návod, jak efektivně a udržitelně třídit, opětovně využívat a recyklovat potravinový odpad. Foto: Tran Phi.

Pan Nguyen Tuan Khoi, zakládající předseda Vietnamské sítě potravinových bank, zdůraznil: „Tato příručka nejenže vede, jak na to, ale také inspiruje každého člověka k sebeuvědomění, společnému snižování plýtvání potravinami a ochraně planety.“

Tato iniciativa navíc přispívá k plnění cílů udržitelného rozvoje OSN a zároveň demonstruje závazek k dlouhodobé spolupráci mezi Vietnamem a Dánskem pro zelenou a udržitelnou budoucnost.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam--dan-mach-chung-tay-tai-che-rac-thai-thuc-pham-d783913.html