Budování HALAL, export zboží Ninh Thuan do muslimských zemí

S cílem rozšířit spotřební trh a exportovat zemědělské produkty z provincie Ninh Thuan do muslimských zemí a míst, kde žijí muslimské komunity, v současné době mnoho podniků v provincii aktivně buduje systém HALAL (certifikace pro produkty způsobilé k exportu na muslimské trhy). To nejen pomáhá podnikům rozvíjet se nadnárodním směrem, zvyšovat tržby a zisk, ale je to také podmínka pro stabilizaci pracovních míst s lepšími příjmy pro pracovníky v provincii.

Rozšiřující se spotřebitelské trhy

Akciová společnost Canh Dong Viet Food, která patří do skupiny GC Food Group v průmyslovém parku Thanh Hai (město Phan Rang - Thap Cham), je jedním z průkopnických podniků v budování a aplikaci HALALu pro dovoz zboží na muslimský trh a je také prvním podnikem v provincii, jehož výrobky mají certifikaci HALAL. Ředitel společnosti, pan Nguyen Duc Thuan, uvedl: „HALAL je považován za klíč k otevření dveří na muslimský trh. Muslimové důvěřují pouze výrobkům s certifikací HALAL a smí je používat. Aby se zboží mohlo dostat na tento potenciální trh, společnost investovala do výrobních linek, samostatného zařízení, bezpečných surovin a balení, doprava, konzervace... to vše musí splňovat standardy HALAL.“ Doposud bylo certifikováno 11 produktů z aloe vera společnosti, které jsou exportovány do řady zemí, jako je Malajsie, Indonésie, Írán, Irák, Jordánsko, Kazachstán, Uzbekistán, s podílem tržeb 5–8 % a jsou připraveny dosáhnout i mnoha dalších zemí muslimského trhu.“ Od roku 2018 do současnosti společnost každoročně vyváží do zemí Blízkého východu více než 170 tun různých produktů z aloe vera. Produkty společnosti z aloe vera s certifikátem HALAL jsou také vystaveny v galerii produktů vietnamského velvyslanectví v katarském Dauhá.

Dělníci balí kozí a jehněčí masné výrobky společnosti Nhat Thanh Food Company Limited. Foto: M. Thuong

Za účelem diverzifikace produktů pro muslimský trh pověřil Provinční lidový výbor oddělení, pobočky a lokality přezkoumáním a zajištěním pozemkových fondů pro projekt koncentrované jatky pro hospodářská zvířata pro společnost Nhat Thanh Food Company Limited ve městě Phuoc Dan (Ninh Phuoc), jehož cílem je export kozího a skopového masa dle standardů HALAL na blízkovýchodní a muslimské trhy. Na nedávné pracovní schůzce se společností Nhat Thanh Food Company Limited, kde byla projednána zpráva o řešení problémů souvisejících s projektem koncentrované jatky pro hospodářská zvířata, místopředseda Provinčního lidového výboru pan Trinh Minh Hoang zdůraznil: „Ninh Thuan má velmi raně rozvinutý chov koz a ovcí a je největší zemědělskou oblastí v zemi s celkovým stádem více než 220 000 koz a ovcí a roční produkcí masa přibližně 4 000 tun. Kozí a skopové maso je jedním z typických produktů provincie, je nutné vybudovat si značku nejen na domácím trhu, ale i pro export na zahraniční trhy.“ Naše provincie má výhodnou geografickou polohu, blízko velkých trhů s HALAL produkty, jako je Malajsie, Indonésie... proto je vývoj HALAL produktů jedním z jejích hlavních cílů.

Pan Tran Nguyen Khac Huy, předseda představenstva společnosti Nhat Thanh Food Co., Ltd., uvedl: „V oblasti kozího a skopového masa má společnost kapacitu dodávat a spotřebovávat domácí produkci, má továrnu na centralizované zpracování skopového, kozího a hovězího masa s mrazákem při teplotě -40 stupňů, což je zahrnuto v plánování provincie do roku 2030. V případě jehněčího masa se společnost spojila a setkala se s velkým zájmem brunejských partnerů, kteří chtějí spolupracovat.“ Pro orientaci exportu na základě projektu schváleného provincií společnost buduje proces porážky HALAL, což je proces splňující vývozní požadavky do muslimských zemí v západní Asii.

Řešení zaměstnanosti pro pracovníky

Podle pana Tran Nguyen Khac Huye musí podniky, aby dosáhly certifikace HALAL, kontrolovat a kompletně dokončovat proces od farmy až po stůl a zajistit, aby v celém procesu nebyly porušeny žádné zákazy. Nejde jen o složení produktu, ale také o celý proces výroby, zpracování, balení, označování, konzervace a přepravy, kde jsou důležitým faktorem pracovníci. Pro proces HALAL musí být řezníci koz a ovcí muslimové a podnik se nachází v blízkosti komunit Cham Bani a Cham Islam, takže je snadné najít tyto lidské zdroje. Úspěšné budování certifikace HALAL nejen pomáhá podnikům rozvíjet se, ale také přispívá k řešení zaměstnanosti a zvyšování příjmů části pracovníků z řad etnických menšin v provincii.

Dělníci pracují ve společnosti Canh Dong Viet Food Joint Stock Company.

Paní Luong Thi My Nu, předsedkyně odborového svazu akciové společnosti Canh Dong Viet Food, uvedla: „Hned od prvních dnů budování standardu HALAL vedli vedoucí pracovníci společnosti diskuse s odbory. Odbory chápaly přínosy standardu HALAL pro rozvoj společnosti a zajišťovaly pracovní místa a mzdy pro zaměstnance, a proto aktivně prosazovaly, aby zaměstnanci jasně chápali požadavky a byli připraveni doprovázet společnost v každém výrobním a zpracovatelském procesu a dodržovat přísné standardy HALAL. Díky tomu je výroba a podnikání společnosti vždy stabilní a rozvíjející se, což udržuje stabilní pracovní místa pro více než 350 pracovníků s platem 6–8 milionů VND/osoba/měsíc.“

Paní Phan Thi Thanh Thuy, zaměstnankyně společnosti Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, se s nadšením podělila: „Společnost buduje a uplatňuje HALAL, takže pracujeme profesionálněji. Každý si jasně uvědomuje svou odpovědnost za rozvoj společnosti. Jsme velmi rádi a hrdí na to, že se naše výrobky vyvážejí na mnoho míst. To je také podmínkou pro to, abychom měli stabilní pracovní místa a poměrně dobrý příjem i během nedávné epidemie.“

Minh Thuong

Zdroj: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm