Výroba produktů OCOP – řešení pro „udržení ohně“ v řemeslných vesnicích

Thanh Hoa je již dlouho známá jako země „stovek řemesel“ s nejbohatším systémem řemeslných vesnic v zemi. Od rohoží Nga Son, přes kovářství Tat Tac, až po čaj Phu Quang... každý řemeslný výrobek nese nejen kulturní hodnotu, ale je také hrdostí místních obyvatel. Mnoho řemesel a řemeslných vesnic v provincii kdysi zaniklo. V posledních letech se však důležitou pákou stal vznik programu OCOP, který zachovává tradiční rysy každé řemeslné vesnice a zároveň se rozvíjí moderním a udržitelným směrem.

Výrobky nožů z nerezové oceli OCOP z Tan Loc Tai, obec Trieu Loc, se účastní výstav na veletrzích a obchodních akcích v provincii.

Kovářské řemeslo Tat Tac v obci Trieu Loc je jedním z jasných příkladů změny díky programu OCOP. Pokud v minulosti kovářské nástroje sloužily pouze každodennímu životu a výrobním potřebám lidí v provincii a regionu, nyní, díky výraznému zlepšení designu i kvality produktů zapojených do programu OCOP, se produkty kovářské vesnice dostaly daleko a uspokojují stále rozmanitější potřeby spotřebitelů. Zároveň se podporuje aplikace nových vědeckých poznatků a technologií ve výrobě s cílem zlepšit úroveň produktů. Díky tomu má kovářská vesnice Tat Tac dva produkty OCOP: ručně kované nože společnosti Tinh Anh Thu Company Limited, nože z nerezové oceli Tan Loc Tai a desítky produktů, které se změnily s využitím cyklu OCOP ve výrobě.

Pan Nguyen Hung Viet, zástupce tajemníka stranického výboru a předseda lidového výboru obce Trieu Loc, uvedl: „Po zavedení dvouúrovňové místní samosprávy má obec Trieu Loc tradiční profese, jako je kovářství Tat Tac, vinařství... a 3/4 produktů OCOP pocházejí z tradičních profesí a řemeslných vesnic. Díky programu OCOP jsou místní řemeslné vesnice živější a modernější. Lidé a dělníci v řemeslných vesnicích se zaměřili na aplikaci technologií a technik k obnově tradičních produktů podle potřeb a trendů trhu. Díky tomu jsou produkty řemeslných vesnic obce nejen široce spotřebovávány na domácím trhu, ale postupně se také přesouvají na export.“

Nejen Trieu Loc, ale i obec Thieu Trung zažívá díky OCOP transformaci. Profese slévání bronzu, která je proslulá sofistikovaností řemeslných rukou, nyní rozšiřuje svůj trh prostřednictvím produktů OCOP, jako jsou bronzové bubny Toan Linh, bronzové bubny Bay Tuyen... Namísto malosériové, fragmentované výroby si podniky vybudovaly kolekce, jasně segmentovaly zákazníky a umístily produkty na e-commerce platformy. To nejen pomáhá zvyšovat tržby, ale také přibližuje podstatu slévání bronzu modernímu životu. Díky výrobě podle cyklu OCOP produkty řemeslné vesnice slévání bronzu splňují potřeby spotřebitelů moderního trhu.

Podle statistik má provincie Thanh Hoa v současné době 118 řemeslných vesnic a 31 tradičních řemesel, která byla uznána. Řemeslné vesnice vytvořily pracovní místa pro desítky tisíc pracovníků, změnily tvář a zlepšily kvalitu života lidí ve venkovských oblastech. Jedná se o mimořádně cenný zdroj, který vytváří pracovní místa pro stovky tisíc venkovských pracovníků a přispívá ke změně tváře nové venkovské oblasti. Z nich bylo 42 produktů řemesel a řemeslných vesnic hodnoceno a klasifikováno jako produkty s hodnocením 3 hvězdiček OCOP nebo vyšším. Mezi typické produkty OCOP řemeslných vesnic patří: ostřicové rohože, lepkavé rýžové koláčky Lam Tham, párátka Xuan Lap, rýžové nudle Phu Xuan, kuželovité klobouky Ngoc Thom, bronzové zboží Thieu Trung, rýžový papír Tan Chau, kované nože Tien Loc, rýžové nudle Thang Long, kadidlo Van Thang, zelený čaj Phu Quang, fermentovaná sójová pasta z vesnice Ai... Problémy řemeslných vesnic při vývoji produktů OCOP však spočívají v tom, že produkty postrádají rozmanitost, značka je slabá a propagační práce není skutečně synchronizovaná...

Pan Nguyen Ba Chau, majitel výroby OCOP v bronzové vesnici Tra Dong, řekl: „Ačkoli existuje již stovky let, teprve když je zaveden program OCOP, mají výrobky z řemeslné vesnice větší „podporu“, aby vystoupily z „venkovského trhu“ a staly se značkovým zbožím. Díky standardizaci kvality, balení a etiket podle cyklu OCOP mají výrobky z řemeslné vesnice své místo v supermarketech, nákupních centrech a na platformách elektronického obchodování. Když je větší motivace OCOP, výrobky z řemeslné vesnice vyniknou a stanou se silnými značkami, protože výrobky z řemeslné vesnice v sobě nesou jedinečnou a odlišnou identitu.“

Lze potvrdit, že řemeslné vesnice a OCOP vzájemně spolupracují a podporují se ve společném rozvoji. Řemeslné vesnice zejména přispívají k vytváření produktových zdrojů pro program OCOP a produkty OCOP vnášejí moderní nádech a propojují trh s produkty řemeslných vesnic. Kromě toho, když se produkty s certifikací OCOP budou více konzumovat, přinese to řemeslným vesnicím novou vitalitu, vytvoří stabilní pracovní místa a zvýší příjmy místních pracovníků. Díky „větru“ OCOP se dokonce objevily produkty řemeslných vesnic, které se rozšířily daleko do světa , jako například: krevetová pasta, krevetová pasta Le Gia z rybí omáčky Khuc Phu z řemeslné vesnice v obci Hoang Thanh; řemeslné výrobky z ostřice z obce Nga An v obci Nga Son... Odtud potvrzují hodnotu produktů řemeslných vesnic a přispívají ke zvyšování úrovně produktů OCOP v zemi Thanh.

Le Hóa

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-ocop-giai-phap-nbsp-nbsp-giu-lua-lang-nghe-267644.htm